烹饪担担面酱所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、酥皮机、单眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、制冰机、去根机、风机控制箱 、开水器、水果刀、筷子、切菜器。
面食菜谱担担面酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐担担面酱、担担面酱、担担面，担担面。
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以下是67位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱担担面酱做法
材料
绞肉600公克，蒜头15公克，红葱头25公克，酒3大匙，海山酱3大匙，糖1又1/2大匙，酱油膏1/3杯，水2杯，白胡椒粉1/2小匙
做法
1.将蒜头、红葱头切末备用。
2.用中火将绞肉、蒜末、红葱头末炒香至肉末呈7分熟，加入调味料1，改小火煮约20分钟，至汤汁略为收干即可熄火，加入调味料2拌匀即完成。
3.拌面食用时可撒上2大匙葱花增添风味。
担担面酱做法已被47人烹饪过！
第二种：面食菜谱担担面酱做法
材料
绞肉600公克，蒜头15公克，红葱头25公克，酒3大匙，海山酱3大匙，糖1又1/2大匙，酱油膏1/3杯，水2杯，白胡椒粉1/2小匙
做法
1.将蒜头、红葱头切末备用。
2.用中火将绞肉、蒜末、红葱头末炒香至肉末呈7分熟，加入调味料1，改小火煮约20分钟，至汤汁略为收干即可熄火，加入调味料2拌匀即完成。
3.拌面食用时可撒上2大匙葱花增添风味。
担担面酱做法已被16人烹饪过！
第三种：面食菜谱担担面做法
材料
面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许，
做法
1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。
2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。
3、油菜心焯熟待用。
4、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。
担担面做法已被76人烹饪过！
第四种：面食菜谱担担面做法
材料
银丝面，肉末，豌豆尖，辣椒油，花椒面，盐，味精，酱油，蒜泥，葱花，麻油，芽菜末
做法
1.豌豆尖洗净泥沙，（我用的是菠菜），放入沸水中烫一下后盛在碗中。
2.锅中坐油炒熟加了生粉的肉末炒熟。
3.家辣油，味精，花椒面，盐，酱油，蒜泥，芽菜末，麻油调成麻辣味汁。
4.锅内鸡汤烧沸，下面条煮至断生后捞起，装入豌豆尖垫底的碗内，淋上麻辣味汁，撒上葱花即成。
担担面做法已被45人烹饪过！
第五种：面食菜谱担担面做法
材料
肉末，盐，味精，酱油，醋，辣椒油，香油，白糖，碎米芽菜，葱花
做法
1.定碗
2.水开后下入面条
3.拔散，点水多次
4.给碗内加入少许鲜汤（或面汤）
5.面熟后放入洗净的豌豆尖
担担面做法已被25人烹饪过！
小编整理418位网友投稿材料与担担面酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：四川担担面
第二种：四川担担面
第三种：担担面
第四种：担担面
第五种：担担面
第六种：担担面
第七种：家常担担面
第八种：担担面
第九种：四川担担面
第十种：家常担担面
小编结合67位厨师推荐再从837网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
味噌素面酱、傻瓜干面酱、香酥小西饼、绿茶凉面、oreo饼干冰淇淋
牛蒡凉面、北港鲁肉饼、基隆糕仔饼、台中柠檬饼
丰原月饼、大甲奶油酥饼、黑糖蜜葛饼。
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