烹饪乌米饭所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、包子机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、双门冰箱、豆腐机、排气扇、食堂污碟输送带、多用刀、剪刀、倒油瓶。
主食菜谱乌米饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐乌米饭、乌米饭、丰肌乌米饭，生炒糯米饭。
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以下是79位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱乌米饭做法
材料
乌树叶250g，糯米500g，清水250ml
做法
1.乌树叶拣去枝条和老叶，清洗干净。放入搅拌机内，加清水搅碎
2.倒入一个大盆中，放置半小时，期间不时用手揉搓几次
3.用筛子滤出乌叶汁水
4.把糯米洗净后，泡入乌叶汁水中入冰箱冷藏过夜
5.浸泡好的糯米，倒出多余的汁水（水刚刚盖过糯米即可）
6.入锅隔水蒸30分钟左右至全熟
乌米饭做法已被38人烹饪过！
第二种：主食菜谱乌米饭做法
材料
黑米，卷心菜，白糯米，胡萝卜，火腿肠，葱
做法
1.黑米、白糯米按1：1的比例，洗净，水泡一晚，再蒸熟；
2.火腿肠，胡萝卜切小粒，卷心菜切碎；
3.起油锅，先炒火腿肠，胡萝卜和卷心菜，再下黑米饭，翻炒，调盐和味精，出锅，撒葱花。
乌米饭做法已被18人烹饪过！
第三种：主食菜谱丰肌乌米饭做法
材料
糯米500g，南烛叶50g。
做法
(1)、将糯米淘洗净备用。
(2)、南烛叶洗净加水500ml，煮30min，去其叶渣，取汁水煮糯米，用文火煮2h左右，待米色变黑，熟烂后即可食用。当主食吃。
丰肌乌米饭做法已被77人烹饪过！
第四种：主食菜谱乌米饭做法
材料
乌树叶250g，糯米500g，清水250ml
做法
1.乌树叶拣去枝条和老叶，清洗干净。放入搅拌机内，加清水搅碎
2.倒入一个大盆中，放置半小时，期间不时用手揉搓几次
3.用筛子滤出乌叶汁水
4.把糯米洗净后，泡入乌叶汁水中入冰箱冷藏过夜
5.浸泡好的糯米，倒出多余的汁水（水刚刚盖过糯米即可）
6.入锅隔水蒸30分钟左右至全熟
乌米饭做法已被47人烹饪过！
第五种：主食菜谱生炒糯米饭做法
材料
长糯米1杯，广东腊肠1根，洋葱15克，水发香菇6朵，水发虾米10克，香葱5克，香菜5克
做法
1.糯米先用冷水浸泡4小时，放入蒸锅内，加盖蒸30分钟。
2.香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟，洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟（温水留下备用）将洋葱，腊肠及发好的香菇，虾米切小块，香葱，香菜切碎。
3.锅内热植物油及芝麻香油，放入洋葱碎小火炒至微焦。
4.加入香菇，腊肠及虾米炒出香味。
5.加入蒸好的糯米饭，并倒入少量浸泡香菇的水。(分次加，不要让米饭太软）
6.将米饭炒散后，加入所有调味料及香葱，香菜碎翻炒至米饭水份收干即可。
小诀窍
1.将浸泡过香菇及虾米的水，倒入米饭内味道更香。因此浸泡的时侯要分两次浸泡，第一次浸泡时间不要太长，略泡开一下，把水倒去。第二次重新加少量水浸泡。
生炒糯米饭做法已被27人烹饪过！
小编整理290位网友投稿材料与乌米饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：糯米饭
第二种：米饭三明治
第三种：香炒糯米饭
第四种：红葱油卷心菜焖金华火腿糙米饭
第五种：玉米饭
第六种：咖喱虾仁土豆米饭
第七种：米饭布丁
第八种：西班牙米饭
第九种：黄金鸡丁米饭
第十种：香辣蟹腿配米饭
小编结合79位厨师推荐再从939网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
肉松三角饭团、腊八粥、红枣小米粥、莲子山药粥
番茄奶酪焗饭、广式腊味煲仔饭、酸辣粉。
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相关菜谱名称推荐：乌米饭,乌米饭,丰肌乌米饭,生炒糯米饭
