烹饪紫薯粥所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、包子机、三眼水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、单门冰箱、豆浆机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、多用刀、叉子、削皮器。
主食菜谱紫薯粥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐紫薯粥、桂花紫薯粥、紫薯粥，银耳紫薯粥。
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以下是21位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱紫薯粥做法
材料
米，紫薯
做法
1.材料：米，紫薯
2.米洗干净后用水浸泡半个小时以上
3.紫薯洗净去皮，切成小块。本来想切点形状让柯更喜欢的，可是紫薯太容易烂了。我是关火后才把有形状的紫薯放进锅的，后来盛出来大部分还是化了，压根找不到了
4.紫薯和米放入砂锅，加足量的水，一次加足水，后面再加的话，会影响粥的味道和粘稠度，煮开后转小火
5.小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底，焦掉
紫薯粥做法已被68人烹饪过！
第二种：主食菜谱桂花紫薯粥做法
材料
番薯，大米，水晶冰糖几颗，干桂花
做法
1.好简单地，把去皮的番薯切成大拇指关节大小的粒，一次加够熬粥的水，用大火把番薯煮开后，放入淘洗好的大米，搅拌一下防沾，撒如几颗水晶冰糖，就不要再去动了.
2.再次开锅的时候转中小火，锅盖用筷子架起来(这个在我的”霓娜当家”系列之一有专门的说明，请参考.)，使锅内保持小滚又不扑溢为度.
3.30分钟左右，一锅香气扑鼻的紫薯粥就熬好了.冰糖加在水中而不是快关火时候加，是先生的秘籍.说不然粥就懈了，会出水.
4.再撒上干桂花，真的，我从来没有喝过这么香甜味醇的甜粥!
桂花紫薯粥做法已被48人烹饪过！
第三种：主食菜谱紫薯粥做法
材料
紫色番薯一个，大米100g，枸杞20g
做法
1.紫薯切丁
2.放入洗好的大米中，加水，煮成粥
3.加上枸杞，盛盘
紫薯粥做法已被17人烹饪过！
第四种：主食菜谱银耳紫薯粥做法
材料
大米半小碗，银耳4，5朵，紫薯（小个头的）2个
做法
步骤1：将紫薯洗净，去皮切成1公分见方的小粒。
步骤2：用温水泡发银耳，然后去蒂并撕成小块的银耳。
步骤3：锅中放水，将淘洗好的米放入其中，大火烧开后，用勺子操一下锅底以防粘锅。然后放入紫薯和银耳，再烧开后转小火。
步骤4：小火约40分钟后稠度合乎你的需要的时候，调入蜂蜜即可享用拌匀即可（煮粥的这过程中，一定要用勺子多次操底）。
小诀窍
紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素c、b、a等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中dna的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。这么多功效，你不妨也喜欢下紫薯吧。
银耳紫薯粥做法已被77人烹饪过！
第五种：主食菜谱银耳紫薯粥做法
材料
大米半小碗，银耳4，5朵，紫薯(小个头的)2个
做法
步骤1：将紫薯洗净，去皮切成1公分见方的小粒。
步骤2：用温水泡发银耳，然后去蒂并撕成小块的银耳。
银耳紫薯粥做法已被46人烹饪过！
小编整理740位网友投稿材料与紫薯粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红薯粥
第二种：牛奶番薯粥
第三种：懒人煲粥——红薯粥
第四种：豆薯粥
第五种：红薯粥
第六种：甘薯粥
第七种：甘薯粥
第八种：海燕窝红薯粥
第九种：红薯粥
第十种：蕃薯粥
小编结合21位厨师推荐再从461网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
猕猴桃枸杞粥、鲜莲子枸杞粥、小米红枣南瓜粥、绿豆薏仁粥
雪梨菊花粥、木瓜薏米粥、桂花紫薯粥。
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