烹饪南瓜子贝果所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、单眼水池、碗柜、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、水果刀、筷子、倒油瓶。
面食菜谱南瓜子贝果做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜子贝果、南瓜子贝果、南瓜子五谷面包，南瓜子茶。
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以下是94位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱南瓜子贝果做法
材料
a.高筋面粉500g，红糖15g，盐8g，水290cc，新鲜酵母10g，b.水1000cc，砂糖40g，南瓜子200g
做法
1.将高筋面粉、红糖、盐，倒入大钢盆中，与290cc的水，均匀搅拌成糰状，最后加入新鲜酵母，充分和匀于面糰中。
2.将作法1面糰移置桌面上，用力搓揉约15∼20分钟，直到表面光滑、质地柔软，将面糰展延至成为一个微微透明的薄膜为止，即可把面糰分割成每个各80g的小面糰，再分别滚圆。
3.将作法2的小面糰，先从正中间用大姆指戳一个洞，再整型成圈状，即可盖上塑胶袋，静置酦酵15∼20分钟。
4.取一锅，倒入1000cc的水和砂糖，以中火煮沸后，放入作法3的面糰，两面各煮约1分钟，捞起置于烤盘上。
5.将南瓜子均匀洒在作法4的面糰上，烤箱预热220℃，放入烘烤约18∼22分钟，至外表呈金黄色时即可取出。
南瓜子贝果做法已被63人烹饪过！
第二种：面食菜谱南瓜子贝果做法
材料
a.高筋面粉500g，红糖15g，盐8g，水290cc，新鲜酵母10g，b.水1000cc，砂糖40g，南瓜子200g
做法
1.将高筋面粉、红糖、盐，倒入大钢盆中，与290cc的水，均匀搅拌成糰状，最后加入新鲜酵母，充分和匀于面糰中。
2.将作法1面糰移置桌面上，用力搓揉约15∼20分钟，直到表面光滑、质地柔软，将面糰展延至成为一个微微透明的薄膜为止，即可把面糰分割成每个各80g的小面糰，再分别滚圆。
3.将作法2的小面糰，先从正中间用大姆指戳一个洞，再整型成圈状，即可盖上塑胶袋，静置酦酵15∼20分钟。
4.取一锅，倒入1000cc的水和砂糖，以中火煮沸后，放入作法3的面糰，两面各煮约1分钟，捞起置于烤盘上。
5.将南瓜子均匀洒在作法4的面糰上，烤箱预热220℃，放入烘烤约18∼22分钟，至外表呈金黄色时即可取出。
南瓜子贝果做法已被33人烹饪过！
第三种：面食菜谱南瓜子五谷面包做法
材料
高筋面粉656公克，黑麦粉219公克，小麦蛋白质44公克，速溶酵母9公克，盐17公克，改良剂2公克，发酵种面糰262公克，水612公克，南瓜子70公克，装饰：44公克
做法
1.将材料中的水取适量倒入容器中，加入改良剂搅拌均匀。
2.将所有材料一起放入搅拌缸中，加入撕成小块的发酵种面糰，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的扩展阶段。
3.取出作法2面糰滚圆，以温度计测量面糰中心温度需为约26∼27℃，放入钢盆中，封上保鲜膜静置进行延续发酵约40分钟。
4.将作法3分割成每个约300公克的小面糰，分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10∼15分钟。
5.将松弛好的作法4以擀面棍擀开呈牛舌状，再从宽的一面捲起成长条形，将表面沾上南瓜子，放入烤盘中移入发酵箱，以温度38℃、溼度85%进行最后发酵约45分钟至体积膨胀为一倍大。
6.将作法5取出，移入预热好的烤箱中，以上火200℃、下火190℃烘烤约25分钟即可。
南瓜子五谷面包做法已被92人烹饪过！
第四种：面食菜谱茶香南瓜子做法
材料
南瓜子300g，茶叶15g，冰糖20g，八角1粒，桂皮10g，盐10g，绿茶粉适量
做法
将茶叶放入小汤锅中，加入适量清水煮开，转小火放入冰糖、八角、桂皮和南瓜子拌匀煮制汤汁烧至一半时，再放入盐煮至汤汁基本收干，离火捞出沥干水分，拌入绿茶粉。
拌好的南瓜子放在大盘中均匀摊开，放入微波炉中用中小火力微2分钟，取出搅匀再放入微波炉中微2分钟，依照此步骤反复几次直至将南瓜子烘干即可。
小诀窍
除了茶香，还可以制作五香、奶油、话梅等口味的瓜子，只有想不到，没有做不到哦。
茶香南瓜子做法已被62人烹饪过！
第五种：面食菜谱南瓜子茶做法
材料
南瓜子60克。
做法
将南瓜子捣碎加水煎汤，代茶饮用。每天1剂，不拘时饮服。
南瓜子茶做法已被21人烹饪过！
小编整理155位网友投稿材料与南瓜子贝果相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南瓜子白糖水
第二种：南瓜瓜子仁饼
第三种：香炒南瓜子
第四种：南瓜子玛芬蛋糕
第五种：南瓜子咸味酥饼
第六种：南瓜子酥
第七种：芒果南瓜子曲奇
第八种：南瓜子
第九种：南瓜子
第十种：椰蓉贝果
小编结合94位厨师推荐再从344网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
水果风车装饰松饼、奶油薄饼、香橙水果松饼、三角奶酥松饼、手指饼干
马卡龙饼、舒芙蕾可丽饼、美式松饼夹堡、黑糖姜饼
香橙酱汁可丽饼、蕃茄火腿可丽饼、比利时芝麻海苔松饼。
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相关菜谱名称推荐：南瓜子贝果,南瓜子贝果,南瓜子五谷面包,南瓜子茶
