烹饪布朗尼小西饼所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、压面机、单眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、冷库、锯骨机、排烟风机、冲地水龙头、切片刀、叉子、铲勺。
面食菜谱布朗尼小西饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐布朗尼小西饼、布朗尼小西饼、软式小西饼，杏仁小西饼。
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以下是54位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱布朗尼小西饼做法
材料
奶油250公克，细砂糖250公克，盐2小匙，蛋250公克，低筋面粉250公克，可可粉40公克，小苏打粉2小匙，核桃碎75公克，葡萄干75公克，巧克力豆50公克，牛奶巧克力200公克，无盐奶油50公克，糖粉适量
做法
1.葡萄干加水泡软后，取出沥干水分备用。
2.奶油软化后，加入细砂糖和盐一起打至松发变白。
3.蛋打散成蛋液后，分2∼3次加入作法2中拌匀。
4.将低筋面粉、可可粉和小苏打粉一起过筛后，加入作法3中搅拌均匀。
5.将作法1的葡萄干与核桃碎和巧克力豆一起拌入作法4中，即为面煳。
6.在烤盘底部和四周铺上烤焙纸，再把作法5的面煳倒入烤盘中，并以抹刀抹平表面。
7.放置于烤箱上层以180℃烤约30分钟后取出，将烤好的半成品体连同烤焙纸一起移至凉架上，并撕开四边的烤焙纸让半成品能散热放凉。
8.将牛奶巧克力加入50公克的无盐奶油，并以隔水加热的方式溶化拌匀后，趁热淋在放凉后的作法7表面上并抹平，待巧克力变硬后再切片即可。
布朗尼小西饼做法已被24人烹饪过！
第二种：面食菜谱布朗尼小西饼做法
材料
奶油250公克，细砂糖250公克，盐2小匙，蛋250公克，低筋面粉250公克，可可粉40公克，小苏打粉2小匙，核桃碎75公克，葡萄干75公克，巧克力豆50公克，牛奶巧克力200公克，无盐奶油50公克，糖粉适量
做法
1.葡萄干加水泡软后，取出沥干水分备用。
2.奶油软化后，加入细砂糖和盐一起打至松发变白。
3.蛋打散成蛋液后，分2∼3次加入作法2中拌匀。
4.将低筋面粉、可可粉和小苏打粉一起过筛后，加入作法3中搅拌均匀。
5.将作法1的葡萄干与核桃碎和巧克力豆一起拌入作法4中，即为面煳。
6.在烤盘底部和四周铺上烤焙纸，再把作法5的面煳倒入烤盘中，并以抹刀抹平表面。
7.放置于烤箱上层以180℃烤约30分钟后取出，将烤好的半成品体连同烤焙纸一起移至凉架上，并撕开四边的烤焙纸让半成品能散热放凉。
8.将牛奶巧克力加入50公克的无盐奶油，并以隔水加热的方式溶化拌匀后，趁热淋在放凉后的作法7表面上并抹平，待巧克力变硬后再切片即可。
布朗尼小西饼做法已被73人烹饪过！
第三种：面食菜谱软式小西饼做法
材料
全蛋250克，细砂糖150克，盐2克，低筋面粉150克，泡打粉2克
做法
1.1、蛋黄加1/2细砂糖，以打蛋器打发，呈乳白色粘稠状；
2.2、另取一干净容器，将蛋白、盐、1/2细砂糖（分2-3次加入）打至湿性发泡；
3.3、取1/3蛋白糖加入蛋黄糖中切拌均匀，再倒回蛋白糖中切拌均匀；
4.4、筛入低筋面粉、泡打粉，轻轻拌匀，拌至无粉气即可，不可拌至光滑；
5.5、将面糊装入挤花袋中，挤到铺不沾布的烤盘上，挤成圆形和长条状；
6.6、烤箱预热190度，上层6-7分钟即可。
7.7、将两个圆形的小西饼中夹入打发的奶油，味道更佳。
软式小西饼做法已被53人烹饪过！
第四种：面食菜谱杏仁小西饼做法
材料
无盐黄油80克，糖粉50克，鸡蛋1个，盐0.25t，蛋白适量，低粉160克，泡打粉0.25t，杏仁适量
做法
1.黄油室温软化，加糖粉打发，分次加入全蛋打成糊状。
2.筛入低粉+盐+泡打粉，拌匀成面团(面团挺软的)。
3.用保鲜膜包好面团放冰箱冰藏30分钟。
4.取小份面团滚成球放在烤盘上，表面刷蛋白，放上一粒杏仁，轻轻按压（蛋白在表面轻轻一扫即可，我刷得有点多了）。
5.170度烤25分钟，熄火后焖10分钟。
杏仁小西饼做法已被22人烹饪过！
第五种：面食菜谱杏仁小西饼做法
材料
蛋白2个，白兰地少许，白糖10克，蛋黄2个，白醋几滴，面粉50克，杏仁粉10克
做法
1.蛋黄2个，白糖10克，白兰地少许，搅打均匀成蛋黄糊。
2.蛋白2个，白糖30克，白醋几滴打发至接近干性发泡。
杏仁小西饼做法已被92人烹饪过！
小编整理395位网友投稿材料与布朗尼小西饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：软性小西饼基础面煳
第二种：酥松性小西饼基础面糰
第三种：绿茶冰箱小西饼
第四种：香酥小西饼
第五种：乳酪小西饼
第六种：杏仁蛋白小西饼
第七种：酥硬性小西饼
第八种：蛋黄小西饼
第九种：软性小西饼
第十种：酥松性小西饼
小编结合54位厨师推荐再从814网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
巧克燕麦饼、奶油圆饼、橙香小西饼、苏打饼干、玫瑰花香饼
南瓜子贝果、奶油薄饼、香橙水果松饼、三角奶酥松饼
手指饼干、马卡龙饼、水果风车装饰松饼。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被2855人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：布朗尼小西饼,布朗尼小西饼,软式小西饼,杏仁小西饼
