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美食烹饪:起司小圆饼烹饪方法 图片及所用厨具(不锈钢生产厂家)
2024-04-14 13:05    8368    中华厨具网

烹饪起司小圆饼所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅电饼铛、双眼水池洗碗机、调料台(车)、保温餐车双门冰箱豆腐机、吹风机净水器(净水处理设备)、多用刀、剪刀、夹盘器。

面食菜谱起司小圆饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐起司小圆饼、起司小圆饼、kisses花生杏仁小圆饼,法式生牛小圆饼。

(中华厨具网 建议,再次对15位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7786人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是15位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱起司小圆饼做法

材料

无盐奶油90公克,糖粉20公克,低筋面粉110公克,发粉1公克,起司粉80公克,蛋黄液20公克

做法

1.无盐奶油软化后,加入过筛的糖粉拌匀,加入过筛的低筋面粉、发粉拌匀,再加入70公克的起司粉搅拌均匀,即为面糰。

2.将作法1的面糰放入冰箱冷藏至变硬,取出后分割成每个约20公克的小面糰,搓成圆球状。

3.用手掌将作法2的小圆面糰稍微压扁,刷上蛋黄液,撒上剩余的起司粉,放入烤箱上层以160℃烤约20分钟即可。

起司小圆饼做法已被85人烹饪过!

第二种:面食菜谱起司小圆饼做法

材料

无盐奶油90公克,糖粉20公克,低筋面粉110公克,发粉1公克,起司粉80公克,蛋黄液20公克

做法

1.无盐奶油软化后,加入过筛的糖粉拌匀,加入过筛的低筋面粉、发粉拌匀,再加入70公克的起司粉搅拌均匀,即为面糰。

2.将作法1的面糰放入冰箱冷藏至变硬,取出后分割成每个约20公克的小面糰,搓成圆球状。

3.用手掌将作法2的小圆面糰稍微压扁,刷上蛋黄液,撒上剩余的起司粉,放入烤箱上层以160℃烤约20分钟即可。

起司小圆饼做法已被55人烹饪过!

第三种:面食菜谱kisses花生杏仁小圆饼做法

材料

低粉125克,泡打粉1/2小勺,花生酱55克,黄油55克,糖45克,鸡蛋25克,牛奶15克,碎杏仁粒30克,kisses巧克力20个

做法

1.黄油室温软化,放到碗中和花生酱一起,搅打均匀。

2.加入糖搅打均匀,再加入半个鸡蛋,再次搅打均匀。

3.筛入低粉和泡打粉,用橡皮刮刀轻轻搅拌无白粉。

4.加入牛奶,搅拌成团。

5.用保鲜膜裹住面团。擀成扁平状放冰箱冷藏松弛30分钟。

6.此时把杏仁片准备好。

7.用搅拌机把杏仁片打成粗粒,由于杏仁含油性比较大,可能打出来不太好到,可以用筷子帮忙,不建议下手去取,比较危险。

8.取出冷藏好的面团,等分成20份,揉成圆球。

9.在杏仁碎里滚一下沾满杏仁碎。

10.把沾满杏仁碎的小圆球,放到烤盘上,用大拇指按一个小坑,,放入175度预热好的烤箱中层,进行烘焙8分钟。

11.这是我买的kisses的小袋包装,设计也很喜欢。

12.取出巧克力,把外皮撕开备用。

13.把烘焙好的小饼取出,不要断电,炉温降到160度,趁热把巧克力按在饼干上,按时用力均匀,压到饼干四周有一点点裂缝最好。

14.再继续放入烤箱下层,3分钟即可。

小诀窍

我自己是把烤箱时间一下设到13分钟,之前8分钟后(有定时器提醒)取出放巧克力,操作约2分钟,再直接放入炉内刚刚好。记住第二次是下层呦,要不肯定烤的巧克力化了该。

kisses花生杏仁小圆饼做法已被24人烹饪过!

第四种:面食菜谱巧克力小圆饼做法

材料

奶油80公克,细砂糖80公克,低筋面粉120公克,蛋1颗,可可粉3又1/2大匙,泡打粉1小匙,鲜奶1又1/3大匙,糖粉适量

做法

1.奶油融化后,与可可粉拌匀。

2.鲜奶与细砂糖混合均匀后,加入作法1中拌匀。

3.蛋打散成蛋液后,分2∼3次加入作法2中拌匀,筛入低筋面粉和发粉搅拌均匀成面糰。

4.烤盘铺入烤盘纸,将作法3的面糰分成20份搓圆,排入烤盘中,再放进烤箱上层,以190℃烤约15分钟,取出待凉后,表面撒些糖粉即可。

巧克力小圆饼做法已被94人烹饪过!

第五种:面食菜谱法式生牛小圆饼做法

材料

吐司6片,广东a菜5∼6叶,上选里肌 150公克,芥末酱10公克,酸豆10公克,橄榄油20公克,鳀鱼5公克,柠檬汁10毫克,熟蛋黄1个,红椒粉适量,迷迭香1小枝,盐适量,胡椒粉适量

做法

1.先将吐司用圆形压模压成小圆片状。

2.将一小叶广东a菜舖在土司圆片上备用。

法式生牛小圆饼做法已被53人烹饪过!

小编整理917位网友投稿材料与起司小圆饼相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:起司小松糕

第二种:简单的寿司小卷

第三种:吐司小餐点

第四种:团圆佳节团圆饼 —— 南乳饼

第五种:巧克力淋面红糖花生粒圆饼

第六种:葡萄干燕麦圆饼

第七种:蔓越莓方圆饼干

第八种:奶油圆饼

第九种:圆饼马卡龙

第十种:奶香圆饼

小编结合15位厨师推荐再从436网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

巧克力造型饼干、花茶饼干、黑樱桃酒香饼干、原味面包甜甜圈、双色绿茶饼干

玉米火腿瑞士捲、美式松饼、蜂蜜杂粮饼干、蛋黄小西饼

蒜香黑椒面包、迷迭香巧饼、酥硬性小西饼。

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相关菜谱名称推荐:起司小圆饼,起司小圆饼,kisses花生杏仁小圆饼,法式生牛小圆饼

相关厨具产品推荐: 电饼铛、双门冰箱、排烟风机、蒸锅电饭煲 、种碗。

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