烹饪辣你嘴酸辣粉所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、包子机、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、保温餐车、制冰机、去皮机、排烟管道、冲地水龙头、砍骨刀、剪刀、倒油瓶。
主食菜谱辣你嘴酸辣粉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣你嘴酸辣粉、辣你嘴酸辣粉、麻你嘴麻辣烫，酸辣粉。
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以下是24位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱辣你嘴酸辣粉做法
材料
粉丝，辣椒，花椒，辣椒粉，花椒粉，花生，香菜，榨菜丝，香葱，黄豆适量，酱油，醋，盐，鸡精，香油少许。
做法
1，辣椒，花生，切碎，香菜，香葱，榨菜丝切末备用。
2，锅中倒油，放入辣椒碎，花椒改小火，然后放入辣椒粉和花椒粉。
3，将锅中的调料炒香，倒水煮一会。盛出。
4，锅洗净，放水煮熟粉条。
5，将粉条捞出，沥净水分，盛入调料碗中。
6，黄豆煮熟，捞出，放入碗中。
7，放入酱油，醋，盐，鸡精调味。
8，最后撒上榨菜末，香菜，香葱，花生碎，淋上少许香油。
酸辣粉的做法，在现在的天气还是有些寒冷的，早晨来一碗暖暖的酸辣粉，从早到晚都充满了热量。
辣你嘴酸辣粉做法已被83人烹饪过！
第二种：主食菜谱辣你嘴酸辣粉做法
材料
粉丝，辣椒，花椒，辣椒粉，花椒粉，花生，香菜，榨菜丝，香葱，黄豆适量，酱油，醋，盐，鸡精，香油少许。
做法
1，辣椒，花生，切碎，香菜，香葱，榨菜丝切末备用。
2，锅中倒油，放入辣椒碎，花椒改小火，然后放入辣椒粉和花椒粉。
3，将锅中的调料炒香，倒水煮一会。盛出。
4，锅洗净，放水煮熟粉条。
5，将粉条捞出，沥净水分，盛入调料碗中。
6，黄豆煮熟，捞出，放入碗中。
7，放入酱油，醋，盐，鸡精调味。
8，最后撒上榨菜末，香菜，香葱，花生碎，淋上少许香油。
酸辣粉的做法，在现在的天气还是有些寒冷的，早晨来一碗暖暖的酸辣粉，从早到晚都充满了热量。
辣你嘴酸辣粉做法已被63人烹饪过！
第三种：主食菜谱麻你嘴麻辣烫做法
材料
素菜：豆腐干 50克 白菜 80克 花菜 50克 青菜头 80牛油 250克 菜油 100克郫县豆办 150克 永川豆豉 50克冰糖 10克 花椒 5克胡椒 2克 干辣椒 30克醪糟汁 20克 绍酒 20克 姜米 10克 精盐 100克 草果 10克 桂皮 10克 排草 10克 白菌 10克 辣椒面 250克 鲜汤 1500克
做法
1、制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆瓣（先剁细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。
2、制主料。将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块；毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签，将肴穿成约三四十克一串。
3、烫制。卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制成熟。
4、蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。
小诀窍
容易出现的问题及解决方法：
烫制的成品不熟。麻辣烫使用的主料应是比较容易成熟的。不能采用象鸡翅、鸡爪、鸭掌、牛肉等不容易烫熟的原料。鳝鱼、带鱼一类的菜肴，烫制的时间也应长一些，烫制这类原料时不要摆动过多、过快，掌握好火候，就不会出现不熟的问题了。
在川菜所有菜肴中，目前使用香料种类最多的还是以四川麻辣火锅为代表其次为四川卤菜，其香料可与麻辣火锅香料互用，只是在品种用量上有一些差别 。
麻你嘴麻辣烫做法已被43人烹饪过！
第四种：主食菜谱酸辣粉做法
材料
白薯粉80克，榨菜适量，花生碎适量，香菜适量，葱花，生抽1汤勺，醋2汤勺，蒜泥1大匙，白胡椒粉1小匙，辣椒粉1汤勺，花椒粉1大匙，白芝麻1大匙
做法
1.把辣椒粉、花椒粉、白芝麻，按2：1：1的比例放在一个耐高温的小碗里。
2.用炒勺盛一勺油，放在火上烧热至冒烟，然后直接浇在小碗中，并把所有材料拌匀，制成油辣椒。
3.在碗里放入生抽、醋、蒜泥、白胡椒粉、鸡精。
4.烧开一小锅水，把红薯粉煮5分钟后捞出。
5.把粉放在装好料汁的碗中，倒入煮红薯粉的汤，表面再放上油辣椒、葱花、香菜和榨菜。
酸辣粉做法已被12人烹饪过！
第五种：主食菜谱酸辣粉做法
材料
凉粉1斤，黄瓜1条，蒜，醋
做法
1、将凉粉切成一厘米宽，三厘米长的长条，黄瓜去皮洗净切成柳叶形备用。
酸辣粉做法已被82人烹饪过！
小编整理965位网友投稿材料与辣你嘴酸辣粉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：嫩牛肉酸辣粉
第二种：杜式酸辣粉特色
第三种：酸辣粉
第四种：酸辣粉
第五种：四川绝味酸辣粉
第六种：重庆酸辣粉
第七种：酸辣粉
第八种：酸辣粉
第九种：正宗川味酸辣粉
第十种：重庆酸辣粉
小编结合24位厨师推荐再从484网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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