烹饪普雅干面包所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、醒发箱、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、双门冰箱、豆腐机、油烟净化器、高压花洒龙头、水果刀、剪刀、调料瓶。
面食菜谱普雅干面包做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐普雅干面包、普雅干面包、普雅传统油炸小点，面包机版葡萄干面包。
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以下是21位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱普雅干面包做法
材料
中种面糰：224公克，高筋面粉374公克，速溶酵母7公克，主面糰：5公克，高筋面粉93公克，细砂糖19公克，小麦蛋白质23公克，水56公克，改良剂1公克，橄榄油37公克，夹馅：适量
做法
1.将所有中种面糰材料一起放入搅拌缸中，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面糰，续以中速搅拌至面糰有筋度，即拉扯面糰可感觉到略有弹性时取出面糰。
2.将作法1面糰滚圆，放入钢盆中移入发酵箱，以温度28℃、相对溼度75%进行基础发酵约90分钟。
3.将橄榄油以外的所有主面糰材料一起放入搅拌缸中，加入撕成小块的作法2中种面糰以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面糰。
4.将橄榄油加入作法3中，续以中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状，取出面糰滚圆。
5.将作法4分割成每个约40公克的小面糰，分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10∼15分钟。
6.将松弛好的作法5搓成长条状，再螺旋捲绕成圆形，放入烤盘中移入发酵箱，以温度38℃、溼度85%进行最后发酵约45分钟至体积膨胀为一倍大。
7.将作法6取出，移入预热好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤约15分钟后取出。
8.将冷却的作法7横切开，中间抹上榛果酱后夹起即可。
普雅干面包做法已被80人烹饪过！
第二种：面食菜谱普雅干面包做法
材料
中种面糰：224公克，高筋面粉374公克，速溶酵母7公克，主面糰：5公克，高筋面粉93公克，细砂糖19公克，小麦蛋白质23公克，水56公克，改良剂1公克，橄榄油37公克，夹馅：适量
做法
1.将所有中种面糰材料一起放入搅拌缸中，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面糰，续以中速搅拌至面糰有筋度，即拉扯面糰可感觉到略有弹性时取出面糰。
2.将作法1面糰滚圆，放入钢盆中移入发酵箱，以温度28℃、相对溼度75%进行基础发酵约90分钟。
3.将橄榄油以外的所有主面糰材料一起放入搅拌缸中，加入撕成小块的作法2中种面糰以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面糰。
4.将橄榄油加入作法3中，续以中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状，取出面糰滚圆。
5.将作法4分割成每个约40公克的小面糰，分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10∼15分钟。
6.将松弛好的作法5搓成长条状，再螺旋捲绕成圆形，放入烤盘中移入发酵箱，以温度38℃、溼度85%进行最后发酵约45分钟至体积膨胀为一倍大。
7.将作法6取出，移入预热好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤约15分钟后取出。
8.将冷却的作法7横切开，中间抹上榛果酱后夹起即可。
普雅干面包做法已被50人烹饪过！
第三种：面食菜谱普雅传统油炸小点做法
材料
奶油12公克，细砂糖117公克，全蛋128公克，鲜奶140公克，香草精4公克，盐2公克，低筋面粉384公克，泡打粉12公克，葱末6公克，沾料：5公克，盐20公克，白胡椒粉15公克
做法
1.将所有材料一起放入干净钢盆中，拌匀后移入冰箱中冷藏松弛约1小时。
2.将作法1放入挤花袋中，在烘焙纸上挤出约1公分大小的圆球，以剪刀将每个圆球分别连烘焙纸一起剪下，放入180℃的热油中，以中小火油炸至表面呈金黄色，捞出沥干油分。
3.将沾料混合均匀，趁热加入作法2中拌匀即可。
普雅传统油炸小点做法已被19人烹饪过！
第四种：面食菜谱面包机-牛奶葡萄干面包做法
材料
1。高筋面粉（面包面粉）：360g
做法
（1)先将牛奶，盐，糖，鸡蛋放入面包机，然后加面粉，最后加酵母，用面包机搅拌十
分钟。这时候应该已经成团了。
（2）关闭面包机，加入融化的butter和葡萄干，重新启动面包机，采用sweet档，即甜
面包档。我的面包机这档用时3个半小时。
（3）好了，等着就行了，我直接睡觉去了，早上起来面包就好啦，哈哈，还不错。
面包机-牛奶葡萄干面包做法已被79人烹饪过！
第五种：面食菜谱面包机版葡萄干面包做法
材料
水150ml，高筋粉300克，鸡蛋一个，黄油25克，白糖20克，盐3克，酵母3克，葡萄干50克。
做法
把原料按水，鸡蛋，白糖，盐，黄油，面粉，酵母的顺序依次放进搅拌桶。
面包机版葡萄干面包做法已被59人烹饪过！
小编整理862位网友投稿材料与普雅干面包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：无拉拉变成开口笑的奶酪葡萄干面包
第二种：橙味杏干面包
第三种：朗姆葡萄干面包
第四种：葡萄干面包
第五种：九层塔西红柿干面包
第六种：杏仁葡萄干面包
第七种：北欧风格的核桃仁-葡萄干面包
第八种：苹果葡萄干面包角
第九种：蔓越莓干面包
第十种：红酒葡萄干面包
小编结合21位厨师推荐再从501网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
巧克力布里修欧面包、迷你牛角、杏仁小松饼、培根面包条、雏豆煎饼
烧面夹堡、牛奶巨蛋面包、北欧坚果面包、紫米红豆面包
欧克面包、拖鞋面包、大蒜面包。
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相关菜谱名称推荐：普雅干面包,普雅干面包,普雅传统油炸小点,面包机版葡萄干面包
