烹饪印度q饼所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、蒸包炉、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、新风系统、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、铲勺。
面食菜谱印度q饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐印度q饼、印度q饼、胡萝卜qq饼,印度椰蓉奶球。
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以下是73位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱印度q饼做法
材料
高筋面粉150公克,中筋面粉150公克,冷水140,盐少许,糖少许,沙拉油适量,绞肉200公克,洋葱1/2颗,芹菜2根,洋菇8朵,沙拉油适量,玉米粉2大匙,水100 cc,蕃茄酱4大匙,盐1/2大匙,胡椒粉2小匙
做法
1.高筋、中筋面粉过筛后,加入盐和糖后,再加入冷水搅拌,并揉至不黏手的状态。
2.将作法1的面糰加入沙拉油后,再搓揉至表面呈现光滑的状态。再将面糰放在钢盆里,盖上溼布醒面约1小时。
3.将经过第一次醒面的作法2面糰桿成扁状的圆形饼皮后,以保鲜膜将饼皮包好,放置在室温中进行第二次约1小时的醒面过程。
4.洋葱和芹菜洗凈后,切成丁状;洋菇洗净后,切成片状备用。
5.将玉米粉和水混合搅拌均匀后备用。
6.取平底锅,加入沙拉油烧热后,先放入作法4的洋葱丁炒香,再加入绞肉以中火拌炒至出油状态后,再将作法4的洋菇与蕃茄酱、盐、胡椒粉加入拌炒约2分钟,最后再加入作法4的芹菜丁以中火拌炒约1分钟,再加入作法5的玉米水拌炒均匀,即可起锅放冷备用。
7.将作法6的内馅放在经过两次醒面的作法3面饼皮中,将面饼皮的左右、上下相互折叠,成为一长方形状。
8.取平底锅烧热后,将作法7包好的印度q饼收口朝下平放于锅内,以中火煎约5分钟,再反覆翻面香煎,至饼皮呈现金黄色外观即可。
印度q饼做法已被53人烹饪过!
第二种:面食菜谱印度q饼做法
材料
高筋面粉150公克,中筋面粉150公克,冷水140,盐少许,糖少许,沙拉油适量,绞肉200公克,洋葱1/2颗,芹菜2根,洋菇8朵,沙拉油适量,玉米粉2大匙,水100 cc,蕃茄酱4大匙,盐1/2大匙,胡椒粉2小匙
做法
1.高筋、中筋面粉过筛后,加入盐和糖后,再加入冷水搅拌,并揉至不黏手的状态。
2.将作法1的面糰加入沙拉油后,再搓揉至表面呈现光滑的状态。再将面糰放在钢盆里,盖上溼布醒面约1小时。
3.将经过第一次醒面的作法2面糰桿成扁状的圆形饼皮后,以保鲜膜将饼皮包好,放置在室温中进行第二次约1小时的醒面过程。
4.洋葱和芹菜洗凈后,切成丁状;洋菇洗净后,切成片状备用。
5.将玉米粉和水混合搅拌均匀后备用。
6.取平底锅,加入沙拉油烧热后,先放入作法4的洋葱丁炒香,再加入绞肉以中火拌炒至出油状态后,再将作法4的洋菇与蕃茄酱、盐、胡椒粉加入拌炒约2分钟,最后再加入作法4的芹菜丁以中火拌炒约1分钟,再加入作法5的玉米水拌炒均匀,即可起锅放冷备用。
7.将作法6的内馅放在经过两次醒面的作法3面饼皮中,将面饼皮的左右、上下相互折叠,成为一长方形状。
8.取平底锅烧热后,将作法7包好的印度q饼收口朝下平放于锅内,以中火煎约5分钟,再反覆翻面香煎,至饼皮呈现金黄色外观即可。
印度q饼做法已被22人烹饪过!
第三种:面食菜谱胡萝卜qq饼做法
材料
木薯粉270克,色拉油40克,鸡蛋1只,盐2.5克,泡打粉3克,吉士粉1小勺,糖60克,奶香胡萝卜泥:130克,奶香胡萝卜泥:,生胡萝卜100克,奶粉50克,水80克
做法
1.木薯粉放入粉理盆、加入打散的鸡蛋、盐、泡打粉、吉士粉、奶香胡萝卜泥、糖、色拉油等拌匀。
2.搅拌的过程最好下手轻一点慢一点,木薯粉很粘手,最好帝边放点干木薯粉来拍手,再下去搅拌。
3.把团成团的木薯面团揪出小剂子,搓圆,按扁(这个整形的过程手上一定要拍面粉或者木薯粉,否则面团会全部粘在手上),排入烤盘。
4.烤焙:烤箱预热180度,烤盘放入烤箱转170度中层上下火10分钟。
胡萝卜qq饼做法已被82人烹饪过!
第四种:面食菜谱三q饼做法
材料
油皮材料:150g,低筋面粉100g,奶油100g,细砂糖25g,盐1g,水105g,油酥材料:213g,奶油107g,内馅:160g,乌豆沙馅480g,粿加蕉320g,其他材料:2个,蛋白1/3个
做法
1.将油皮、油酥、内馅材料各分割成16等分备用。
2.取一份粿加蕉包上绿豆沙馅,再包上乌豆沙馅备用。
3.取一个桿捲松弛好的油皮油酥,桿成圆形后,包入作法2馅料,再以虎口捏紧收口。
4.将作法3压扁,桿成直径约10公分之圆形。
5.将蛋黄、蛋白拌匀过筛,刷在作法4表面上,再以叉子戳上小洞。
6.将作法5放入烤箱,炉温上火220℃、下火180℃,烤约20∼25分钟,即完成。
三q饼做法已被51人烹饪过!
第五种:面食菜谱印度椰蓉奶球做法
材料
干椰子蓉250克,罐装炼乳395克,绿色小豆蔻cardamompods10粒,开心果仁1把
做法
1.小豆蔻去皮研磨种子变成粉末,开心果仁研磨成粗颗粒。
2.混合200克的干椰子蓉、炼乳、小豆寇粉、开心果仁碎,剩余50克干椰蓉放在另一个碗中。 然后将椰蓉混合物放入不沾锅中,开小火,边炒边搅拌约10分钟,直到它的水分有所挥发并容易形成一个球,关火。
3.待冷却后,用沾少许水的手将椰蓉混合物做成小球,然后放在剩余的50克椰蓉中,将小球的外层滚满干椰蓉。
印度椰蓉奶球做法已被21人烹饪过!
小编整理364位网友投稿材料与印度q饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:印度咖哩羊肉抓饭
第二种:印度咖哩鱼排三明治
第三种:印度式马铃薯沙拉
第四种:印度香料饭
第五种:印度花生q饼
第六种:印度马拉巴尔
第七种:印度之旅
第八种:印度咖哩鱼排三明治
第九种:印度咖喱海鲜焗饭
第十种:印度炒面
小编结合73位厨师推荐再从113网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
咖哩通心面、蛋包烧面、奶油焗烤千层面、绿茶多榖馒头、咖哩义大利水管面
蒜味辣椒圆面、柠檬优格米粒沙拉面、干烧伊面、葱油意面
燻鲑鱼光饼、蚝油捞面、巴黎牛角面包。
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