烹饪药膳牛肉面所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、包子机、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、排烟管道、开水器、多用刀、筷子、擀面杖。
面食菜谱药膳牛肉面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐药膳牛肉面、药膳牛肉面、药膳牛肉汤，卤牛肉+牛肉面。
（中华厨具网 建议，再次对70位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被3500人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是70位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱药膳牛肉面做法
材料
药膳牛肉汤500㏄，宽面1把，小白菜适量
做法
1.将宽面放入滚水中煮约4.5分钟，期间以筷子略微搅动数下，即捞出沥干水分备用。
2.小白菜洗净后切段，放入滚水中略烫约1分钟，再捞起沥干水分备用。
3.取一碗，将作法1的宽面放入碗中，再倒入药膳牛肉汤，放上作法2的小白菜段即完成。
药膳牛肉面做法已被50人烹饪过！
第二种：面食菜谱药膳牛肉面做法
材料
药膳牛肉汤500㏄，宽面1把，小白菜适量
做法
1.将宽面放入滚水中煮约4.5分钟，期间以筷子略微搅动数下，即捞出沥干水分备用。
2.小白菜洗净后切段，放入滚水中略烫约1分钟，再捞起沥干水分备用。
3.取一碗，将作法1的宽面放入碗中，再倒入药膳牛肉汤，放上作法2的小白菜段即完成。
药膳牛肉面做法已被19人烹饪过！
第三种：面食菜谱药膳牛肉汤做法
材料
牛肋条300公克，牛骨高汤3000㏄，药材：3片，川芎4片，伏苓4公克，北耆10公克，甘草3公克，熟地6公克，红枣8粒，桂枝5公克，米酒100㏄，盐1大匙
做法
1.牛肋条放入滚水中汆烫去秽血，捞出后切成3公分小段备用。
2.所有药材用水洗净后，捞出沥干水分，并浸泡在牛骨高汤里30分钟。
3.将作法1的牛肋条块、作法2的药材牛骨高汤与米酒一起放入汤锅内，以小火炖煮约3小时，起锅前加入盐调味即完成。
药膳牛肉汤做法已被89人烹饪过！
第四种：面食菜谱大漠药膳牛排做法
材料
牛排750克。调料籽盐、芝麻、老干爹辣三丁、蚝油、香辣牛肉酱(籽盐味)各15克，淮山、锁阳、桂圆、党参、枸杞各2克，盐、味精各5克，红油15克，上汤750克。
做法
1、将净牛排改成长12厘米、觅3厘米的段，八高压锅内加2000克水压成七成熟待用，起锅。
2、锅放火上，加八籽盐、芝麻小火煸炒出香味，再放上老干爹辣三丁、香辣牛肉酱、蚝油小火煸炒1分钟，将牛排放八中火翻炒2分钟后加上汤、淮山、锁阳、桂圆、党参、枸杞小火堰10分钟后，用盐、味精调味，最后放入红油调色后出锅装盘即成。
小诀窍
特点
牛排味道醇厚，香辣味浓，滋补健身。
创意
“手扒肉”是一道传统菜，时间久了，就没了生命力。现在人都讲究养生了，所以我把牛排加入了药膳进行处理，再用香辣牛肉酱、老干爹老三丁辣味原料烹调，口味刺激，滋补养生。
大漠药膳牛排做法已被58人烹饪过！
第五种：面食菜谱卤牛肉+牛肉面做法
材料
原料：牛腱子，面条，圆白菜，
做法
酱牛肉：
1水烧开后，放入牛肉，撇去浮沫，煮10分钟，捞出牛肉，放入冰水镇凉。
2水烧开后，放入牛肉，葱段、姜片、料酒、干辣椒、一勺豆瓣酱、一勺甜面酱、适量生抽、老抽、盐、糖，两包卤肉料包，大火煮10分钟后，调小火，盖上锅盖，焖至牛肉软烂。
3牛肉放凉后，切片即可。
牛肉面：
1圆白菜切丝。
2水烧开后，放入圆白菜丝抄一下，捞出放入碗中。
3面条煮熟，放入碗中。
4浇入烧开的酱牛肉汤即可。
小诀窍
1卤牛肉的汤尝上去要比较咸，比喝的汤咸，牛肉才能卤入味。
卤牛肉+牛肉面做法已被38人烹饪过！
小编整理971位网友投稿材料与药膳牛肉面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：药膳羊小排锅
第二种：药膳鸭
第三种：药膳鳗
第四种：养生药膳绿茶蛋
第五种：药膳冷豆腐
第六种：药膳冰
第七种：药膳卤汁
第八种：药膳冰
第九种：药膳冷豆腐
第十种：家常药膳火锅
小编结合70位厨师推荐再从950网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
柱候牛肉面、胡椒牛肉面、酸辣牛肉面、沙茶牛肉面、味噌牛肉面
煮汁牛肉面、酸菜牛肉面、肉酱千层面、朝鲜冷面
传统牛肉汉堡肉饼、牛肉捲饼、泡菜面疙瘩。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被3500人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：药膳牛肉面,药膳牛肉面,药膳牛肉汤,卤牛肉+牛肉面
