烹饪团年菜主食：紫薯花卷所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、油炸炉、包子机、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、排烟风机、热水器、砍骨刀、筷子、切菜器。
面食菜谱团年菜主食：紫薯花卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐团年菜主食：紫薯花卷、团年菜主食：紫薯花卷、双色紫薯花卷，花样主食：清凉寿司卷。
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以下是36位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱团年菜主食：紫薯花卷做法
材料
紫薯适量，面粉适量，酵母粉适量
做法
1.紫薯上锅蒸软，去皮后1：1和面粉，适量酵母粉，糖合成面团
2.另活一个和紫薯泥饭团一样大小的白面团
3.醒发到膨胀到2倍大
4.两个面团各揉一下
5.杆成片，罗在一起，再杆一下，为了粘和，然后就卷成卷
6.醒20分钟，水开后蒸20分钟，闷10分钟
团年菜主食：紫薯花卷做法已被95人烹饪过！
第二种：面食菜谱团年菜主食：紫薯花卷做法
材料
紫薯适量，面粉适量，酵母粉适量
做法
1.紫薯上锅蒸软，去皮后1：1和面粉，适量酵母粉，糖合成面团
2.另活一个和紫薯泥饭团一样大小的白面团
3.醒发到膨胀到2倍大
4.两个面团各揉一下
5.杆成片，罗在一起，再杆一下，为了粘和，然后就卷成卷
6.醒20分钟，水开后蒸20分钟，闷10分钟
团年菜主食：紫薯花卷做法已被75人烹饪过！
第三种：面食菜谱双色紫薯花卷做法
材料
紫薯100克，酵母1/2汤匙，白糖1汤匙，面粉2碗，开水3汤匙
做法
1.把紫薯蒸熟，撕皮压碎和白面团的材料混合，揉成光滑有弹性的面团，进行基础发酵
2.白面团留一半，发酵。
3、将发好的紫薯面团移出到案板上，揉搓成为光滑没有气泡的面团，再分成4厘米宽的块，多分几节，擀成长条形，白面团也一样，擀成条形。
4、两条扭成麻花，再反过来扭成一个麻花状，然后打个单结，两端收口压到面团底下，在花卷上刷一成油，不要太多了哈，蒸熟时才有光泽度。
5、整好型的花卷放凉水蒸锅，（在不锈钢蒸屉上事先薄薄抹一层食用油就可以防止馒头沾住，还省事，不用洗纱布了）继续发酵20分钟左右
6、开火，看到上汽后，转中火蒸20分钟左右，灭火后，不能马上揭盖，要等5分钟后接。
双色紫薯花卷做法已被34人烹饪过！
第四种：面食菜谱紫薯花卷做法
材料
紫薯 面粉
做法
紫薯洗净削皮蒸熟，做成泥，和面，
紫薯花卷做法已被94人烹饪过！
第五种：面食菜谱花样主食：清凉寿司卷做法
材料
绿茶寿司饭 250g，海苔 1张，腌萝卜，黄瓜 各50g，蟹肉棒 1根
做法
1、将腌萝卜和黄瓜切成1cm见方的长方条，备用。
2、取竹帘铺在案板上，上面铺上一张保鲜膜，放上海苔片，再在海苔片上将绿茶寿司饭均匀地铺平、压实，之后将海苔片和寿司饭上下翻转过来。这时在竹帘上由下而上依次是：保鲜膜、寿司饭、海苔。
花样主食：清凉寿司卷做法已被74人烹饪过！
小编整理737位网友投稿材料与团年菜主食：紫薯花卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：团年菜之清蒸鲈鱼
第二种：团年菜水果拼盘
第三种：团年菜这山楂糕白菜丝
第四种：团年菜之培根批萨
第五种：团年菜之尖椒干豆腐
第六种：团年菜之白雪玉兔
第七种：团年菜之拌三丁
第八种：虎年团年菜之硕果累累
第九种：虎年团年菜之文昌鸡炖汤
第十种：虎年团年菜之素菜--酥炸芋角
小编结合36位厨师推荐再从586网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五彩团圆打卤面、团圆饺子，白菜豆腐保平安、淡奶油葡萄干辫子面包、培根鸡蛋面包杯、团圆饺子
北方清淡面食-菠菜面、可可卡士达花形圆面包、巧克力圆圆雪球饼干、东北冻饺子
北做素豆角焖面、巧克力淋面红糖花生粒圆饼、温暖心扉的团圆面。
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