烹饪蜂蜜花式面包所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、面粉车、双眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、叉子、护手器。
面食菜谱蜂蜜花式面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜂蜜花式面包、蜂蜜花式面包、香橙花式面包,庞多米花式面包。
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以下是64位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱蜂蜜花式面包做法
材料
高粉200克,鸡蛋液20克,蜂蜜30克,盐2克,酵母2克,牛奶110克,黄油20克
做法
1.把所有原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2.发酵至2。5倍大时,分成6份,揉圆松驰15分钟。
3.将面团搓成长条,编成8字型的花样,排入烤盘最后发酵至2倍大。
4.在面包表面刷一层蛋液,散上黑芝麻。
5.烤箱预热180度,中层上下火烤15分钟。
蜂蜜花式面包做法已被44人烹饪过!
第二种:面食菜谱蜂蜜花式面包做法
材料
高粉200克,鸡蛋液20克,蜂蜜30克,盐2克,酵母2克,牛奶110克,黄油20克
做法
1.把所有原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2.发酵至2。5倍大时,分成6份,揉圆松驰15分钟。
3.将面团搓成长条,编成8字型的花样,排入烤盘最后发酵至2倍大。
4.在面包表面刷一层蛋液,散上黑芝麻。
5.烤箱预热180度,中层上下火烤15分钟。
蜂蜜花式面包做法已被13人烹饪过!
第三种:面食菜谱香橙花式面包做法
材料
原料:,高粉300克,蛋液30克,牛奶180克,白糖36克,盐3克,发酵粉5克,黄油30克,馅料:,蛋液90克,细砂糖24克,低粉9克,玉米淀粉9克,甜橙汁180克,表面装饰:,蛋液,香酥粒(黄油、低粉和白糖和一块用手搓成颗粒状即可)
做法
1.将除黄油以外的所有原料放在一起揉至面团出筋,表面光滑。(我用的是面包机揉面程序)
2.加入黄油揉匀后,将面团进行基础发酵,至大约两倍大时,手沾高粉插进面团,小洞不回缩,面团不塌陷,发酵结束。
3.将面团取出,轻压排气后,分割成10个小面团,大约60克/个,滚圆后松弛15分钟。
4.松弛后的面团擀成圆片,翻面后包入甜橙馅。
5.留出中心位置,用剪刀将包入甜橙馅的面团剪出8个开口,排在烤盘上。
6.将面团放在温暖湿润处进行最后发酵。
7.最后发酵结束,表面刷蛋液,中心放适量香酥粒点缀。
8.入预热180℃的烤箱,中层,上下火,15分钟。
香橙花式面包做法已被83人烹饪过!
第四种:面食菜谱花式面包做法
材料
高粉200克,鸡蛋液20克,蜂蜜30克,盐2克,酵母2克,牛奶110克,黄油20克
做法
1.把所有原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2.发酵至2。5倍大时,分成6份,揉圆松驰15分钟。
3.将面团搓成长条,编成8字型的花样,排入烤盘最后发酵至2倍大。
4.在面包表面刷一层蛋液,散上芝麻。
5.烤箱预热180度,中层上下火烤15分钟。
花式面包做法已被52人烹饪过!
第五种:面食菜谱庞多米花式面包做法
材料
高粉300g,酵母4g,糖25g,盐5g,奶粉15g,水195g,白油15g,黄油15g
做法
1.除黄油外,所有材料揉至强韧面团(可以拉出较厚薄膜的状态)后,加入软化的黄油,揉至完成阶段(可以拉处很薄的薄膜,且破洞的边缘光滑)
2.收圆,放入盆中,盖保鲜膜基础发酵至2.5倍--3倍大
3.基础发酵完成后,再将面团翻面,继续发酵30分钟至2倍大
4.发酵结束后,排气,将面团等分成7份,滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟
5.再次揉圆,一个个放入戚风模具中,边上放6个,中间放一个
庞多米花式面包做法已被21人烹饪过!
小编整理855位网友投稿材料与蜂蜜花式面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:法式面包卷
第二种:中式面包基本面团
第三种:香酥法式面包
第四种:焗烤法式面包
第五种:醋汁焗法式面包
第六种:法式面包布丁
第七种:自制法式面包
第八种:本色法式面包
第九种:自制法式面包
第十种:德式面包卷
小编结合64位厨师推荐再从944网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
五仁月饼、北海道牛奶土司、圣诞糖霜姜饼、花家火腿饼、玛格丽特小饼
鲜奶油面包、蜂蜜开心笑面包、水晶月饼、冰皮月饼
香橙花式面包、南瓜面包、蒸素饺。
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