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家常菜烹饪:焦糖核桃面包烹饪方法 图片及所用厨具(不锈钢钢管)
2024-04-14 09:52    1340    中华厨具网

烹饪焦糖核桃面包所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、油炸炉面条机、各类异形定制水池、碗柜、双通打荷台、保温汤桶车、工作台冰箱绞肉机、排气扇、传菜梯、切片刀、筷子、蒸笼。

面食菜谱焦糖核桃面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐焦糖核桃面包、焦糖核桃面包、低糖核桃面包,焦糖核桃蛋糕。

(中华厨具网 建议,再次对48位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被8427人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是48位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱焦糖核桃面包做法

材料

高筋面粉150克,核桃30克,蛋白1只,牛奶38克,焦糖酱55克,红糖12克,酵母2克,黄油10克

做法

1.高粉加蛋白、牛奶、焦糖酱、红糖、酵母一起混合均匀揉成一个光滑的面团。

2.后油法加入黄油揉面,揉至扩展阶段,出现透明薄膜即可。

3.一发半小时,15分钟后翻面再15分钟。

4.发酵后加入核桃揉进面团里,平均分割成6份,盖上保鲜膜松弛15分钟。

5.擀面排气,把面团擀成长向椭圆形。

6.从上往下卷起,收紧底部收口,面团收口向下。

7.面团上部竖着割开一长条。

8.放入保温保湿的环境中发酵至面团两倍大,表面刷上全蛋液。

9.预热180度,中层上下火烤焙15分钟。

焦糖核桃面包做法已被41人烹饪过!

第二种:面食菜谱焦糖核桃面包做法

材料

高筋面粉150克,核桃30克,蛋白1只,牛奶38克,焦糖酱55克,红糖12克,酵母2克,黄油10克

做法

1.高粉加蛋白、牛奶、焦糖酱、红糖、酵母一起混合均匀揉成一个光滑的面团。

2.后油法加入黄油揉面,揉至扩展阶段,出现透明薄膜即可。

3.一发半小时,15分钟后翻面再15分钟。

4.发酵后加入核桃揉进面团里,平均分割成6份,盖上保鲜膜松弛15分钟。

5.擀面排气,把面团擀成长向椭圆形。

6.从上往下卷起,收紧底部收口,面团收口向下。

7.面团上部竖着割开一长条。

8.放入保温保湿的环境中发酵至面团两倍大,表面刷上全蛋液。

9.预热180度,中层上下火烤焙15分钟。

焦糖核桃面包做法已被21人烹饪过!

第三种:面食菜谱低糖核桃面包做法

材料

高筋粉200g(金像b),核桃仁60g,细砂糖10g,盐3g,酵母4g,水134g+5ml

做法

1.烤箱预热170度,放入核桃仁烤5-10分钟,烤香后分成两份,一份压碎些,一份粗粗切几刀

2.除大粒核桃外的其他材料一起揉至扩展,最后加入大粒核桃揉匀,放在温暖的地方发酵至两倍大

3.排气后分成9份,滚圆,中间发酵15分钟

4.再次排气后整形,最后发酵40分钟,表面喷水,预热好的烤箱190度15分钟

低糖核桃面包做法已被13人烹饪过!

第四种:面食菜谱焦糖核桃葡萄干面包做法

材料

a:高粉(金像)200g,干酵母(金安琪)3g,鸡蛋40g,牛奶95ml,b:高粉50g,糖25g,牛奶40ml,焦糖浆50ml,核桃25g,酒渍葡萄干25g

做法

1.将a材料,揉成面团后发酵;

2.将发好的a,切成小块儿,加入b料中,揉至扩展阶段,加入核桃和葡萄干,揉匀后,松弛40分钟;

3.分割(6份),滚圆,松弛15分钟;

4.整成橄榄型,放入烤盘中,开始二次发酵;

5.发酵结束后,烤箱180°预热,在面团中间纵向割开一个口子,挤上软化了的黄油;

6.中层,13分钟,如果受热不均匀,需要中间将烤盘调换一下方向。

焦糖核桃葡萄干面包做法已被49人烹饪过!

第五种:面食菜谱焦糖核桃蛋糕做法

材料

奶油奶酪250克,焦糖酱60克,牛奶80克,红糖125克,黄油70克,鸡蛋2只,低筋面粉220克,核桃60克,泡打粉1小勺,苏打粉1/4小勺

做法

1.先把核桃放进180度的烤箱烤10分钟至酥脆,再掰成小块备用。

2.黄油70克室温融化,加入红糖一起用电动打蛋器打至羽状。

3.奶油奶酪切小块加入黄油红糖中,继续用电动打蛋器打至所有原料均匀。

4.鸡蛋2只打散,分三次加入奶酪糊中,每一次都要搅拌至融合再加下一次。

5.牛奶也分三次加入奶酪糊中。

焦糖核桃蛋糕做法已被64人烹饪过!

小编整理755位网友投稿材料与焦糖核桃面包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:咖啡核桃面包

第二种:全麦核桃面包

第三种:巧克力核桃面包

第四种:枫糖淋核桃面包

第五种:培根加州核桃面包

第六种:培根加州核桃面包

第七种:核桃面包

第八种:乡村核桃面包(直接法)

第九种:菠菜核桃面包

第十种:红茶核桃面包

小编结合48位厨师推荐再从586网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

卤面、花生酱小饼、黑芝麻玉米酥饼、玉米饼、熟煎馒头

下午茶的无良美眷——奶香小酥饼、香蕉松饼、松面包、鲜奶馒头

花生酱花卷、煎藕饼、双色小饼干。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被8427人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:焦糖核桃面包,焦糖核桃面包,低糖核桃面包,焦糖核桃蛋糕

相关厨具产品推荐: 万能蒸烤箱、单门冰箱、排烟管道、炉灶、冷藏柜 、菜刀。

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