烹饪鲜奶玉米小面包所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、煮面炉(桶)、单眼水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、多用刀、剪刀、切菜器。
面食菜谱鲜奶玉米小面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜奶玉米小面包、鲜奶玉米小面包、鲜奶玉米包,鲜奶玉液。
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以下是93位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱鲜奶玉米小面包做法
材料
高筋面粉200g,细砂糖35g,盐1/4小匙,全蛋35g,酵母3g,鲜奶100g,无盐黄油15g,玉米粒80g
做法
1.全部材料除黄油和玉米外揉成光滑面团,加入黄油揉到出现薄膜。
2.第一次发酵80分钟。发酵好后,加入玉米粒揉匀,滚圆分割整形。
3.最后发酵80分钟。刷蛋液,180。15分钟。
小诀窍
玉米可以用新鲜的玉米粒,或者是冷藏的玉米粒, 用之前要把水分控干,或者控干后用面粉裹一下。 不然出水会把面团弄的很湿! 方子来自孟老师的100种面包
鲜奶玉米小面包做法已被52人烹饪过!
第二种:面食菜谱鲜奶玉米小面包做法
材料
高筋面粉200g,细砂糖35g,盐1/4小匙,全蛋35g,酵母3g,鲜奶100g,无盐黄油15g,玉米粒80g
做法
1.全部材料除黄油和玉米外揉成光滑面团,加入黄油揉到出现薄膜。
2.第一次发酵80分钟。发酵好后,加入玉米粒揉匀,滚圆分割整形。
3.最后发酵80分钟。刷蛋液,180。15分钟。
小诀窍
玉米可以用新鲜的玉米粒,或者是冷藏的玉米粒, 用之前要把水分控干,或者控干后用面粉裹一下。 不然出水会把面团弄的很湿! 方子来自孟老师的100种面包
鲜奶玉米小面包做法已被22人烹饪过!
第三种:面食菜谱鲜奶玉米包做法
材料
高粉200g,细砂糖35g,盐1/4小匙,全蛋35g,即溶酵母3g(1/2小匙+1/4小匙),牛奶100g,无盐奶油15g,玉米粒80g
做法
玉米粒我用的是超市卖的袋装冷冻的,先用微波炉叮到化冻,再用厨房纸吸干水分备用
模具涂油撒粉备用
1.后油法把除了玉米粒以外的材料揉到扩展阶段,加入玉米粒,用手轻轻揉进去。
2.基础发酵到2.5倍大
3.分割成6等份,滚圆后放入烤模
4.最后发酵至2倍大,刷一层全蛋液
5.烤箱预热后,180度25分钟,出炉后立即倒扣出面包晾凉
鲜奶玉米包做法已被71人烹饪过!
第四种:面食菜谱鲜奶玉液做法
材料
粳米60克,炸胡桃仁80克,生胡桃仁45克,白糖12克,牛奶200毫升
做法
1、粳米洗净,浸泡1小时捞出,滤干水分。
2、粳米和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细,用漏斗过滤取汁。
3、将汁倒入锅内加水煮沸,加入白糖搅拌。
4、待全溶解后,滤去渣,取滤液倒入锅内烧沸即成。
鲜奶玉液做法已被51人烹饪过!
第五种:面食菜谱鲜奶玉液做法
材料
粳米60克,炸核桃仁80克,生核桃仁45克,牛奶200克,白糖12克。
做法
粳米洗净后用水浸泡1小时捞出,沥干水分和炸核桃仁、生核桃仁、牛奶、清水拌匀磨细,过滤取汁;然后将汁倒入锅内,在锅内注入清水烧沸,加入白糖溶化后,过滤去渣再烧沸,将滤液慢慢倒入锅内搅匀烧沸即成。空腹服食或早、晚作为点心食用。
鲜奶玉液做法已被31人烹饪过!
小编整理884位网友投稿材料与鲜奶玉米小面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:豆奶玉米布丁
第二种:牛奶玉米羹
第三种:牛奶玉米汤
第四种:酸奶玉米饼
第五种:香甜酸奶玉米茸
第六种:巧克力面包&香肠小面包
第七种:坚果玉米小酥饼干
第八种:橙香玉米小蛋糕
第九种:玉米小蛋糕
第十种:青豆玉米小炒
小编结合93位厨师推荐再从393网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
豆角打卤面、西葫芦锅塌饼、花儿馒头、蜂蜜珍珠糖面包、担担面
杂粮面包、艾草蜜豆面包、蔓越莓脆饼、花生面包
芝麻杏仁小饼、红薯饼、南瓜葡萄干面包。
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相关菜谱名称推荐:鲜奶玉米小面包,鲜奶玉米小面包,鲜奶玉米包,鲜奶玉液










