烹饪饼干所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、万能蒸烤箱、面条机、单眼水池、碗柜、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、油网烟罩、热水器、水果刀、筷子、削皮器。
面食菜谱饼干做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐饼干、猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干、饼干饼干，草莓圈圈饼干＆月亮饼干。
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以下是37位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱饼干做法
材料
面粉，鸡蛋3个，糖，奶油，坚果，提子，蜜饯（anythingyoulike)，泡打粉适量，高粉
做法
1.面粉+3个鸡蛋+糖+奶油+坚果+提子+蜜饯（anything you like)+适量的泡打粉，用手搅拌匀。
2.在台面上洒上高粉，把粘粘的面团快速整成一圆筒状，放入烤15-20分钟，俺用了200度，上下火，中层。
3.取出后摊凉小小，切片，再继续烤5-10分钟至表面上色。
饼干做法已被17人烹饪过！
第二种：面食菜谱猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干做法
材料
饼干原料：
做法
猫猫头饼干
做法：
1、黄油放置室温软化，加入糖后搅拌至略白，体积有点膨胀后加入鸡蛋搅匀。筛入各种粉，揉成面团。
2、用擀面杖擀成薄厚均与的面片，用饼干模具在面片上扣出形状。
3、在猫头的中心再扣一个出一个新型。
4、将原味的和巧克力的心性互换一下。入烤盘，用170度烤10分钟左右。
巧克力夹心饼干
做法：
1、用心形的模具扣出图案后，在有一半的饼干坯子上扣出一个圆形，圆形大小感觉自己的需要，没有圆形的模具可以用瓶盖什么的来代替。
2、心形饼干同样是用170度烤10分钟左右，表面上色即可。把有窟窿的心放在整个的心上，在窟窿里挤满已经隔水加热的巧克力，巧克力凝固后两块饼干也就固定在一起了。
双色格子饼干
做法：
1、把原味和巧克力面团分别用手搓成差不多长，差不多粗细的长条。把这四根面团岔开颜色放在一起。然后把它们在操作台面上磕一磕，整成方形。
2、再取一小块原味的面团，用擀面杖擀成一个长面片。把双色长条面团摆在面片上包裹起来，去掉多余的面片，再次整形后放到冰箱的冷冻室里冻一刻钟左右。
3、一刻钟后把面团从冰箱中取出，趁着较硬的状态切成差不多5毫米宽的小饼干，将小饼干列入烤盘用180度的温度烘焙十分钟左右。
猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干做法已被66人烹饪过！
第三种：面食菜谱饼干饼干做法
材料
葡萄奶酥，葡萄干，厨房纸巾
做法
1.葡萄奶酥，葡萄干没处理到位，清洗后烘干会比较好。
2.我直接拿厨房纸巾吸了一下水就扔进去了。
3.最后成品吃起来葡萄干有点粘湿湿的。
小诀窍
巧克力奇普，蛮好吃的，除了切杏仁切核桃麻烦一点，还是很容易做的，可以作为保留项目。
饼干饼干做法已被46人烹饪过！
第四种：面食菜谱枫叶饼干 特制logo饼干做法
材料
黄油160克，糖粉75克，盐1/2小匙，全蛋液30克，香草精华1/2小匙，低粉240克
做法
1.黄油室温软化后加糖粉搅打均匀
2.加入香草精华，搅匀
3.少量多次加入全蛋液，搅匀
4.筛入低粉和盐，切拌成团
5.将面团按扁后装入食品袋，入冰箱冷藏30分钟
6.将面团取出后擀成2毫米的薄片，用模具造型
7.将饼干胚移到烤盘中，用活字模压型，烤箱预热，180度，中层，上下火，8~10分钟
小诀窍
tips: 1、全蛋液要使用室温蛋，且少量多次的加入，以免油水分离 2、可以根据自己的喜好添加诸如可可粉、抹茶粉、紫薯粉等来改变颜色 3、因为烤焙的时间比较短，而烤箱之间也有差别，请根据自家烤箱适当调整温度和时间
枫叶饼干 特制logo饼干做法已被15人烹饪过！
第五种：面食菜谱草莓圈圈饼干＆月亮饼干做法
材料
黄油60克，糖粉35克，蛋15克，低粉100克，可可粉8克，粉色食用色素2滴
做法
1黄油室温软化后加入过筛的糖粉打发
2分次加入蛋液搅拌均匀
3加入过筛的低粉，拌匀后捏成团
4将面团分成2份，一份加入可可粉拌匀
5将面团分别用保鲜膜包好，放冰箱冷藏30分钟
6冷藏好以后做出“月亮”的样子（如图）
7最后将卷好的圆柱体面团放冰箱冷冻至硬（如图）
8冻硬的面团切成均匀的片状
9烤箱预热160度，上层，15-18分钟
草莓圈圈饼干＆月亮饼干做法已被75人烹饪过！
小编整理598位网友投稿材料与饼干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海苔苏打饼干
第二种：波波1号饼干
第三种：波波2号饼干
第四种：巧克力豆饼干
第五种：椰丝花花饼干
第六种：燕麦饼干
第七种：坚果玉米小酥饼干
第八种：安扎客饼干（anzac biscuits)
第九种：微波玉米面小饼干
第十种：蜂蜜全麦饼干
小编结合37位厨师推荐再从567网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲜奶玉米小面包、豆角打卤面、西葫芦锅塌饼、花儿馒头、蜂蜜珍珠糖面包
担担面、南瓜葡萄干面包、艾草蜜豆面包、蔓越莓脆饼
花生面包、芝麻杏仁小饼、杂粮面包。
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