烹饪杏仁夹心小西饼所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、搅拌机、单眼水池、洗碗机、双层工作台、暖碟柜、制冰机、去皮机、排烟风机、热水器、多用刀、剪刀、夹盘器。
面食菜谱杏仁夹心小西饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐杏仁夹心小西饼、杏仁夹心小西饼、巧克力榛子酱杏仁夹心蛋白饼干，杏仁小西饼。
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以下是31位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱杏仁夹心小西饼做法
材料
a.，蛋黄2个，细砂糖10克，朗姆酒少许（1/2小勺），b.，蛋白2个，细砂糖40克，白醋少许（1/4小勺），c.，低筋粉50克，杏仁粉10克，巧克力夹心馅料：，黑巧克力50克，淡奶油25克
做法
1.a料搅打均匀成蛋黄糊
2.b料打至接近干性发泡
3.蛋白霜和蛋黄糊混合，再分两次加入过筛的c料，快速切拌均匀
4.烤箱预热200度，烤盘铺高温布或油纸， 将混合好的面糊装入裱花袋，平口圆花嘴，挤出均匀的小圆形，入烤箱，烤焙8-10分钟
5.巧克力夹心馅料：巧克力用隔水加热的方式融化
6.融化的巧克力加入淡奶油搅拌均匀
7.将大小最接近的饼干两两配对，中间抹上巧克力酱，夹起来即可（也可以夹上自己喜欢的果酱～）
杏仁夹心小西饼做法已被11人烹饪过！
第二种：面食菜谱杏仁夹心小西饼做法
材料
a.，蛋黄2个，细砂糖10克，朗姆酒少许（1/2小勺），b.，蛋白2个，细砂糖40克，白醋少许（1/4小勺），c.，低筋粉50克，杏仁粉10克，巧克力夹心馅料：，黑巧克力50克，淡奶油25克
做法
1.a料搅打均匀成蛋黄糊
2.b料打至接近干性发泡
3.蛋白霜和蛋黄糊混合，再分两次加入过筛的c料，快速切拌均匀
4.烤箱预热200度，烤盘铺高温布或油纸， 将混合好的面糊装入裱花袋，平口圆花嘴，挤出均匀的小圆形，入烤箱，烤焙8-10分钟
5.巧克力夹心馅料：巧克力用隔水加热的方式融化
6.融化的巧克力加入淡奶油搅拌均匀
7.将大小最接近的饼干两两配对，中间抹上巧克力酱，夹起来即可（也可以夹上自己喜欢的果酱～）
杏仁夹心小西饼做法已被71人烹饪过！
第三种：面食菜谱巧克力榛子酱杏仁夹心蛋白饼干做法
材料
蛋白两个，杏仁粉70g，糖粉70g，巧克力榛子酱，杏仁碎
做法
1.将糖粉和杏仁粉混合后过筛。
2.将蛋白用电动打蛋器（不加糖）打发至图上这种状态。
3.将粉类分三次放入蛋白中，混合均匀
4.将3装入裱花袋中，在烤盘上挤出条形。170度25分钟
5.杏仁碎放在烤箱里烤五分钟，微微发黄即可，这样会比较香。
6.将烤香的杏仁碎与巧克力榛子酱混合就是夹心了。
7.取一片饼干，抹上夹心，再盖上一片饼干，就可以了。
小诀窍
巧克力榛子酱放在冰箱中都凝固了，我挖了一部分出来放入小碗里，放入烤箱将它烤化，这样好操作一些。这个天的天气比较冷，夹心放一晚上之后，又凝固上了。
巧克力榛子酱杏仁夹心蛋白饼干做法已被30人烹饪过！
第四种：面食菜谱杏仁小西饼做法
材料
无盐黄油80克，糖粉50克，鸡蛋1个，盐0.25t，蛋白适量，低粉160克，泡打粉0.25t，杏仁适量
做法
1.黄油室温软化，加糖粉打发，分次加入全蛋打成糊状。
2.筛入低粉+盐+泡打粉，拌匀成面团(面团挺软的)。
3.用保鲜膜包好面团放冰箱冰藏30分钟。
4.取小份面团滚成球放在烤盘上，表面刷蛋白，放上一粒杏仁，轻轻按压（蛋白在表面轻轻一扫即可，我刷得有点多了）。
5.170度烤25分钟，熄火后焖10分钟。
杏仁小西饼做法已被10人烹饪过！
第五种：面食菜谱杏仁小西饼做法
材料
蛋白2个，白兰地少许，白糖10克，蛋黄2个，白醋几滴，面粉50克，杏仁粉10克
做法
1.蛋黄2个，白糖10克，白兰地少许，搅打均匀成蛋黄糊。
2.蛋白2个，白糖30克，白醋几滴打发至接近干性发泡。
杏仁小西饼做法已被69人烹饪过！
小编整理843位网友投稿材料与杏仁夹心小西饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：夹心小蛋糕
第二种：果酱夹心小饼干
第三种：果酱夹心小饼干
第四种：香橙卡士达夹心小蛋糕
第五种：软式小西饼
第六种：蛋黄小西饼
第七种：小西饼
第八种：奶油小西饼
第九种：薄烧性小西饼基础面煳
第十种：软性小西饼基础面煳
小编结合31位厨师推荐再从682网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
薄饼早餐卷、奶油面包、葡萄干葵花小面包、金枪鱼面包、黑胡椒牛肉面包
竹炭月饼、咖啡黑加仑面包、酱烧面筋、潘式奶酪焗意粉
自制面筋、黑芝麻亚麻籽面包、广式月饼。
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相关菜谱名称推荐：杏仁夹心小西饼,杏仁夹心小西饼,巧克力榛子酱杏仁夹心蛋白饼干,杏仁小西饼
