烹饪八宝膏蛑饭所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、电饼铛、双眼水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、多用刀、叉子、磨刀器。
主食菜谱八宝膏蛑饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐八宝膏蛑饭、八宝膏蛑饭、八宝呈祥——八宝饭，燕麦八宝饭。
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以下是80位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱八宝膏蛑饭做法
材料
用料主料：红膏蝤蛑2只(750克)配料：糯米、青豆、虾米、干贝、香菇末、火腿末、笋末、猪上脑肉调料：精盐、味精、猪油、鲜汤、白糖、绍酒、葱、醋、姜汁、鸡油
做法
1、将糯米淘净，用清水浸胀，炊熟。虾米用绍酒泡软。其余配料切成小丁。
2、剁下蟹螯，每只剁为两节，用刀面拍裂。蟹身从中间切开，然后连脚切块。螯放盆中，加入精盐、姜汁，浸渍10分钟。
3、炒锅上火烧热，入猪油、葱白及肉丁，煸炒至肉丁变色，再下其他各丁(青豆除外)续炒。加精盐、味精及鲜汤炒透出锅。把炒好的配料加入糯米饭中，添鸡油拌匀。
4、把拌好的饭摊于盘中，将腌渍好的蟹拼凑于上，上笼用大火蒸至蝤蛑成熟出笼。把青豆放水中汆一下，撒在蒸饭上，跟姜末、醋上席。
小诀窍
制作关键
生蟹和米饭并放同蒸，增加米饭的香味。
八宝膏蛑饭做法已被50人烹饪过！
第二种：主食菜谱八宝膏蛑饭做法
材料
用料主料：红膏蝤蛑2只(750克)配料：糯米、青豆、虾米、干贝、香菇末、火腿末、笋末、猪上脑肉调料：精盐、味精、猪油、鲜汤、白糖、绍酒、葱、醋、姜汁、鸡油
做法
1、将糯米淘净，用清水浸胀，炊熟。虾米用绍酒泡软。其余配料切成小丁。
2、剁下蟹螯，每只剁为两节，用刀面拍裂。蟹身从中间切开，然后连脚切块。螯放盆中，加入精盐、姜汁，浸渍10分钟。
3、炒锅上火烧热，入猪油、葱白及肉丁，煸炒至肉丁变色，再下其他各丁(青豆除外)续炒。加精盐、味精及鲜汤炒透出锅。把炒好的配料加入糯米饭中，添鸡油拌匀。
4、把拌好的饭摊于盘中，将腌渍好的蟹拼凑于上，上笼用大火蒸至蝤蛑成熟出笼。把青豆放水中汆一下，撒在蒸饭上，跟姜末、醋上席。
小诀窍
制作关键
生蟹和米饭并放同蒸，增加米饭的香味。
八宝膏蛑饭做法已被64人烹饪过！
第三种：主食菜谱八宝呈祥——八宝饭做法
材料
糯米300克，红枣5个，葡萄干10克，花生20克，瓜子仁5克，红豆沙150克。
做法
①与先将糯米淘好，浸泡4个小时.红枣去核，和葡萄干一起泡开。泡好的糯米加少许水，连碗放入蒸滤锅中，置于6升汤锅上，加正反两用锅盖层叠小火蒸20分钟后取出，稍放凉后加入绵白糖和10ml油拌匀。
②取一干净碗，用油将内壁涂一遍，把花生、葡萄干、瓜子仁、红枣条摆放在碗底，然后取糯米饭盖上，再铺一层红豆沙，盖上糯米饭压实，用保鲜膜把碗口封好，放入蒸滤锅中再小火蒸15分钟。
蒸好后将碗取出冷却5分钟；用小刀将糯米饭与碗边分开，将糯米饭完整的倒扣装盘即可。
八宝呈祥——八宝饭做法已被33人烹饪过！
第四种：主食菜谱重油八宝饭做法
材料
糯米250克，葡萄干30粒，陈皮1片，杏仁10克，花生20粒，蜜枣5个，莲子20颗，蜜饯10克，红豆沙20克，白糖30克，猪油（或者鸡油45ml）
做法
1.将糯米洗净后用凉水浸泡，最好提前浸泡一晚，然后沥去水分放入蒸锅中，大火上汽后转成中火蒸1小时，直到糯米饭完全成熟；
2.在糯米饭中趁热加入白糖、鸡油拌匀，然后放入蒸锅中保温备用；
3.蒸糯米饭的间隙将莲子煮熟去芯，陈皮用凉水泡软然后切成丝，葡萄干泡软，蜜饯切成小丁；
4.取一只小碗倒入少量的食用油，用纸巾均匀的涂抹在碗的四周，在碗底放入蜜枣、莲子、蜜饯、花生等干果，自己随意组合图案，然后轻轻的放入一层糯米饭稍稍压紧；
5.在糯米上铺上一层红豆沙馅，最后用糯米盖在顶端，稍稍压紧；
6.将做好造型的糯米饭放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可，食用前倒扣在盘子中，加上陈皮丝点缀，或者淋上少许的蜂蜜即可。
重油八宝饭做法已被47人烹饪过！
第五种：主食菜谱燕麦八宝饭做法
材料
燕麦，黑糯米，长糯米，糙米，白米，大豆，黄豆，莲子，薏米，红豆
做法
1）将材料加水浸泡一个小时
2）煮熟即可
小诀窍
燕麦八宝饭做法已被38人烹饪过！
小编整理769位网友投稿材料与八宝膏蛑饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蜜汁八宝饭
第二种：八宝饭
第三种：八宝芋
第四种：八宝饭
第五种：南瓜八宝饭
第六种：美味八宝饭----解决包粽子剩下的下脚料
第七种：鸡丁八宝菜
第八种：八宝粥
第九种：diy秘制八宝辣酱
第十种：团圆八宝饭
小编结合80位厨师推荐再从858网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
东北饭包、鲍汁海参捞饭、乡村打包饭、重庆酸辣粉、山楂消食粥
薏仁美颜粥、文蛤海鲜面、紫米补血粥、营养八宝粥
山药蛋黄粥、腊八粥、雪菜肉丝面。
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