烹饪手工饺所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、铁板烧设备、蒸包炉、单眼水池、碗柜、木案工作台、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、排气扇、开水器、切片刀、筷子、擀面杖。
面食菜谱手工饺做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐手工饺、手工饺、全家福缤纷手工饺，手工饺子（韭菜肉馅）。
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以下是54位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱手工饺做法
材料
免治猪肉400克，韭菜一把，鸡蛋一个，盐，鸡精，麻油，料酒，油，冬菇，玉米淀粉，饺子皮
做法
1.韭菜洗干净切碎，冬菇热水煮发后泡一下冷水去掉菇柄切粒备用。
2.猪肉加入适量的韭菜、冬菇、鸡蛋一个、适量的盐、鸡精、料酒、 麻油、油、玉米淀粉顺着一个方向搅拌均匀腌半个小时。
3.接下来很严肃地包饺子——饺子皮一片适量的肉馅接着包 。
4.适量的水烧开，加入少量的油和盐搅拌好，下饺子煮至浮起。
5.取一碗，撒葱花，适量的油、麻油、倒上上汤，放饺子即可。
手工饺做法已被34人烹饪过！
第二种：面食菜谱手工饺做法
材料
免治猪肉400克，韭菜一把，鸡蛋一个，盐，鸡精，麻油，料酒，油，冬菇，玉米淀粉，饺子皮
做法
1.韭菜洗干净切碎，冬菇热水煮发后泡一下冷水去掉菇柄切粒备用。
2.猪肉加入适量的韭菜、冬菇、鸡蛋一个、适量的盐、鸡精、料酒、 麻油、油、玉米淀粉顺着一个方向搅拌均匀腌半个小时。
3.接下来很严肃地包饺子——饺子皮一片适量的肉馅接着包 。
4.适量的水烧开，加入少量的油和盐搅拌好，下饺子煮至浮起。
5.取一碗，撒葱花，适量的油、麻油、倒上上汤，放饺子即可。
手工饺做法已被83人烹饪过！
第三种：面食菜谱全家福缤纷手工饺做法
材料
肉馅，虾仁，甜玉米粒，韩国泡菜，鱿鱼圈，葱花
做法
做馅：
1.先把肉馅调制入味，加入葱花、盐、白胡椒粉、生抽、耗油搅拌均匀，并且味道调足后，加入花椒油和芝麻香油。最后调好后用油封一下味，不要先放油，那样就没法入味了。
2、虾仁去虾线，玉米粒大的话可以适当切一下，韩国泡菜切成丁，鱿鱼圈也切成丁。
3、把肉馅分成多份，再分别加入我们需要调配的馅料即可。可以适当用盐调一下味。
小诀窍
饺子吃法很多，只要捏好了饺子那么想怎么吃随你。煮、蒸、煎、炸都行。我今天采用的是蒸，蒸的比较原汁原味，滋味也浓，不会水煮了以后味道变淡。但蒸出来建议趁热食用，因为没有水煮的滋润，饺子边会风干。
全家福缤纷手工饺做法已被63人烹饪过！
第四种：面食菜谱手工饺子做法做法
材料
饺子面，盐，五花肉，姜
做法
1.面：用饺子面，放点盐，揉1-2个小时，要揉筋道.
2.馅：肉剁碎，姜豆剁碎，先将肉放进盆里，放香油1-2勺，放入剁碎的姜豆，搅拌均匀，放入适量的盐，搅拌至较绒较干后，放入冰箱的冷藏室1-2个小时。（这样使馅更干）
3.蘸料：少量的老干妈豉椒豆瓣剁碎（注意：不能多放，否则会咸），饺子酱油（注意：不是老抽，也不是生抽），醋，花椒油，辣椒油，香油，蒜绒，香菜绒。
手工饺子做法做法已被43人烹饪过！
第五种：面食菜谱手工饺子（韭菜肉馅）做法
材料
韭菜肉馅：韭菜150g，猪肉馅（肥瘦比3:7）100g，糖1/2茶匙，酱油2汤匙，花椒十几颗，八角2个，姜3片，盐3-4茶匙
做法
1、韭菜洗净切碎，韭菜的水分不算太多所以我没有挤掉水分什么的；
2、花椒十几颗，八角2个和姜3片浸泡在30ml水中至泡出颜色，香料挑出不要，泡过香料的水，糖1/2茶匙和酱油2汤匙一起加入肉馅中搅打上劲；
3、加入韭菜碎和盐拌匀（盐的用量根据自己的口味来调）放置一段时间备用。韭菜腌渍出来的水分再搅一下是可以再搅进肉馅混匀的，一开始打入的香料水比较少就是在给韭菜的水分留出余地了；
4、面皮材料混合揉成光滑均匀的面团，搓成长条，分割成小剂子。擀成外围较薄中心较厚的饺子皮，如图示，每个饺子皮是比较小的，否则做出来会很大；
5、每张饺子皮中间放上大约8g的馅料，对折以后捏合（熟练了以后不需要很仔细地把边捏紧，只需要差不多对折上就行）弯曲食指，把饺子托在食指上，调整手指的弯曲程度尽量跟饺子的弧度贴合；
6、两个大拇指如图示从两边按压；
7、压一下以后再往中间一挤就捏好了；
手工饺子（韭菜肉馅）做法已被92人烹饪过！
小编整理626位网友投稿材料与手工饺相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：手工肉丸子汤
第二种：手工版烤羊排
第三种：手工菠菜面
第四种：【手工鱼丸】
第五种：手工豆香饼干
第六种：手工饼干
第七种：果茶手工饼干
第八种：薰衣草起司手工饼干
第九种：手工饼干
第十种：手工炸枣
小编结合54位厨师推荐再从825网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
四川凉面、燕麦饼干、南瓜燕麦荞麦葡萄干杂粮饼、叉烧餐包、坚果玉米小酥饼干
安扎客饼干（anzac biscuits)、花衣“猫耳朵”、萝卜小瓜饼、牛油酥饼
橄榄油玉米面包-面包机版、天然茄汁蟹味菇鸡蓉饼、蝶饼。
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