烹饪肉末蛋饭所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、电饼铛、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、双门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、高压花洒龙头、厨房剪刀、剪刀、切菜器。
主食菜谱肉末蛋饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐肉末蛋饭、肉末蛋饭、肉末蛋卷，肉末蛋塔。
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以下是37位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱肉末蛋饭做法
材料
主料：米饭，西红柿，鸡肉，番茄酱，肉丁，鸡蛋
做法
一：两个中号的西红柿，切丁。火鸡肉馅儿一小碗，番茄酱两大匙。关于西红柿，要是想讲究一些的话，就放到沸水里烫一会儿，然后取出，剥皮以后再切丁。我偷懒，这一步就跳过不练了。另外，关于肉末呢，我觉得，猪肉，牛肉，鸡肉都可以的，就看手头有什么材料就好了。
步骤二：锅热油，把两只鸡蛋分别敲进去，煎一下，转小一点的火力，蛋的表面撒一点盐。我们都不吃蛋黄不熟的煎蛋，所以，把鸡蛋翻面再来煎，盛出到盘子里。
步骤三：锅再热油，倒入肉末，炒到变色以后，加西红柿丁翻炒，再加适量的生抽酱油调味，老抽酱油上色，西红柿酱，白糖，一起翻炒，到西红柿变得碎而稠，尝一尝，根据情况决定要不要再放一点盐，关火。
步骤四：米饭盛出到小碗里，然后，倒扣在盘子上.这一步，其实就是为了好看一点啦，不是必须的。再把肉末西红柿盛出浇在米饭旁边，把煎好的鸡蛋摆在一旁，就是好啦。
肉末蛋饭做法已被17人烹饪过！
第二种：主食菜谱肉末蛋饭做法
材料
主料：米饭，西红柿，鸡肉，番茄酱，肉丁，鸡蛋
做法
一：两个中号的西红柿，切丁。火鸡肉馅儿一小碗，番茄酱两大匙。关于西红柿，要是想讲究一些的话，就放到沸水里烫一会儿，然后取出，剥皮以后再切丁。我偷懒，这一步就跳过不练了。另外，关于肉末呢，我觉得，猪肉，牛肉，鸡肉都可以的，就看手头有什么材料就好了。
步骤二：锅热油，把两只鸡蛋分别敲进去，煎一下，转小一点的火力，蛋的表面撒一点盐。我们都不吃蛋黄不熟的煎蛋，所以，把鸡蛋翻面再来煎，盛出到盘子里。
步骤三：锅再热油，倒入肉末，炒到变色以后，加西红柿丁翻炒，再加适量的生抽酱油调味，老抽酱油上色，西红柿酱，白糖，一起翻炒，到西红柿变得碎而稠，尝一尝，根据情况决定要不要再放一点盐，关火。
步骤四：米饭盛出到小碗里，然后，倒扣在盘子上.这一步，其实就是为了好看一点啦，不是必须的。再把肉末西红柿盛出浇在米饭旁边，把煎好的鸡蛋摆在一旁，就是好啦。
肉末蛋饭做法已被77人烹饪过！
第三种：主食菜谱肉末蛋卷做法
材料
鸡蛋，肉糜，葱姜，盐，鸡精，料酒
做法
1.肉糜加料酒、盐、鸡精、葱末、姜末，沿一个方向拌匀。
2.鸡蛋加少许盐、鸡精，打成均匀的蛋液。
3.平底锅放少许油，将蛋液倒入，旋转锅子，把蛋液煎成蛋饼，取出，放凉。
4.肉馅均匀地铺在蛋饼上，小心卷起，放在盘中，上锅蒸20分钟。
5.取出蛋卷，放凉后纵向一层层切开即可。
肉末蛋卷做法已被46人烹饪过！
第四种：主食菜谱酸菜肉末蛋饼做法
材料
潮州咸菜1包，胡萝卜1小段，长豆角2根，腩肉1小段，鸭蛋2个
做法
1.咸菜切丁、胡萝卜和豆角切丁。
2.腩肉是已经逼过油的，刚好中午炒菜有用到腩肉，顺便就多弄了些。腩肉也切丁。
3.将所有材料混在一起后打入鸭蛋拌匀（咸菜丁、胡萝卜丁和豆角丁我都先炒熟的）。
4.锅内放油煎至稍微有些金黄就好的。
酸菜肉末蛋饼做法已被15人烹饪过！
第五种：主食菜谱肉末蛋塔做法
材料
鸟蛋10个，猪肉250克，红辣椒1个，葱少许
做法
1.猪肉剁成肉末
2.汤匙抹油放入肉末，打上鸟蛋，放锅里蒸10分钟
肉末蛋塔做法已被75人烹饪过！
小编整理548位网友投稿材料与肉末蛋饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：葡汁鲜蚵蛋蛋饭
第二种：小白兔烤蛋饭
第三种：电饭煲牛肉鸡蛋饭
第四种：培根鸡蛋饭diy
第五种：温泉鸡蛋饭
第六种：猪脑炒鸡蛋饭(营养饭)
第七种：喷香火腿蛋饭
第八种：蟹棒滑蛋饭
第九种：鸡蛋饭卷
第十种：蛋饭团
小编结合37位厨师推荐再从517网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糊塌子、咖喱鸡饭、御福翅泡饭、特色潮州烩饭、猪蹄当归粥
猪肝粥、腰花粥、八宝红鲟饭、海参粥
褡裢火烧、蟹肉粉丝煲、广东烩饭。
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