烹饪凉爽五彩串所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、微波炉、蒸包炉、单眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、油网烟罩、高压花洒龙头、切片刀、叉子、磨刀器。
主食菜谱凉爽五彩串做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉爽五彩串、凉爽五彩串、五彩串烧---香煎目鱼串，清凉爽口的豌豆黄儿。
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以下是56位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱凉爽五彩串做法
材料
主料：面条，鸡脯肉，
做法
1、将柿子椒、小萝卜切成块，鸡脯肉切成丁，分别入锅焯熟，在鸡肉中加入盐、柠檬汁腌制片刻备用；
2、面条煮熟后，加入盐、醋、酱油、香油、芝麻拌匀，放入盘中，将焯好的蔬菜和鸡肉用牙签串成串，和面条搭配食用，还可用蜂蜜、柠檬汁调成汁，浇在五彩串上食用。
凉爽五彩串做法已被36人烹饪过！
第二种：主食菜谱凉爽五彩串做法
材料
主料：面条，鸡脯肉，
做法
1、将柿子椒、小萝卜切成块，鸡脯肉切成丁，分别入锅焯熟，在鸡肉中加入盐、柠檬汁腌制片刻备用；
2、面条煮熟后，加入盐、醋、酱油、香油、芝麻拌匀，放入盘中，将焯好的蔬菜和鸡肉用牙签串成串，和面条搭配食用，还可用蜂蜜、柠檬汁调成汁，浇在五彩串上食用。
凉爽五彩串做法已被85人烹饪过！
第三种：主食菜谱五彩串烧---香煎目鱼串做法
材料
目鱼1只，彩椒1粒，洋葱半粒，胡萝卜1节，海鲜粉
做法
1、目鱼洗净，切片
2、把切好的鱿鱼片用海鲜粉抓匀腌15分钟
3、把彩椒、洋葱、胡萝切片
4、将淹好的目鱼和彩椒等用竹棒串起
5、锅里倒时少许油，把串好的目鱼串入锅煎熟即可
小诀窍
1、目鱼不要切得太厚哦，以免影响口感
2、没有彩椒用其他的也可
3、要注意火候哦，不要煎焦了，哈哈，那样可就不好了
五彩串烧---香煎目鱼串做法已被65人烹饪过！
第四种：主食菜谱清爽五味牛肉做法
材料
主料：牛肉1斤，绿花菜1棵，小苏打粉1小匙太白粉，水各3大匙
做法
1.牛肉切薄片，加小苏打、太白粉、水拌匀，腌10分钟。
2.取牛肉片沾上薄薄的一层太白粉，以开水氽烫一下，立刻取出置于盘中。
3.绿花菜切小块、洗净，锅内加盐及少许油烫熟盛出，排边。
4.将五味酱淋于牛肉上即可。
清爽五味牛肉做法已被35人烹饪过！
第五种：主食菜谱清凉爽口的豌豆黄儿做法
材料
豌豆700g，糖3大勺（约100g），吉利丁粉5g，食用油适量
做法
将干豌豆洗净，泡5个小时以上，去皮（这个任务之艰巨是小猪严重估计不足的。700g的豌豆要去皮，简直就是在虐待手指）
把黄豆放入高压锅，加2倍的水（小猪放了3倍的水，天啊，太稀了，在炒豌豆沙的时候真是。熬啊熬啊，熬成了猪奶奶了），大火烧到冒气，然后转小火15-20分钟就好。晾凉。
把煮好的豌豆黄过筛，一定要过筛，这样的口感细腻的不得了。因为已经把豌豆压的很烂了，所以这步非常简单，小猪就用了2分钟不到就搞定了
然后把豌豆放到无油的干净锅里，加入糖，把水分煮干一些。这时候可以用大火，但是要不停的搅拌，以免糊底。到了水分明显减少的时候（图7，8）改用中小火。小猪用的是电磁炉火锅档p13。就不停的搅啊搅啊
准备吉利丁粉泡在冷水中，然后加热融化为吉利丁水。也放入豌豆沙中。继续搅，直到豆沙变浓稠。担不要太凝固了，只要能挂到锅铲上就可以（图9，10），在加入食用油，拌匀就可以倒入盘子，抹平即可(1，12)。晾凉后放到冰箱里，完全成块后取出，切件品尝。
小诀窍
泡黄豆用稍微热一点的水泡，等水量了，就倒了再加热水，这样比较快让黄豆泡发，也更好蜕皮。ps：（55555在小猪不屑努力才剥了一半的黄豆皮时，妈妈过来说：笨死了，像你这么剥明年才吃的到。于是妈妈拿了个筛子，就把泡好的黄豆在筛子上搓啊搓啊，来回这么几遍就都脱好皮了真是让小猪佩服啊）
高压锅煮好豌豆的时候可以静置久一点，让豆沙沉底，如果太稀了就可以把上面的水倒掉了。减少炒豆沙的时间
清凉爽口的豌豆黄儿做法已被94人烹饪过！
小编整理848位网友投稿材料与凉爽五彩串相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香滑凉爽芒果布丁
第二种：五彩三文鱼松
第三种：五彩缤纷回锅肉
第四种：五彩豆腐
第五种：微波五彩茄子
第六种：五彩蛋汤
第七种：五彩肉串
第八种：五彩鸡心
第九种：五彩缤纷的素馅饼
第十种：五彩鸡丝
小编结合56位厨师推荐再从817网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
七彩缤纷咖喱饭、肉末蛋饭、糊塌子、咖喱鸡饭、御福翅泡饭
特色潮州烩饭、猪肝粥、广东烩饭、腰花粥
八宝红鲟饭、海参粥、猪蹄当归粥。
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相关菜谱名称推荐：凉爽五彩串,凉爽五彩串,五彩串烧---香煎目鱼串,清凉爽口的豌豆黄儿
相关厨具产品推荐： 蒸灶、工作台冰箱、油网烟罩热水器、火锅、蒸笼 、勺子。
