烹饪天妇罗寿司卷所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、酥皮机、单眼水池、碗柜、双通打荷台、保温餐车、冷库、绞肉机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、勺子、厨房秤。
主食菜谱天妇罗寿司卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐天妇罗寿司卷、天妇罗寿司卷、木耳菜“天妇罗，什锦天妇罗。
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以下是36位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱天妇罗寿司卷做法
材料
鲜虾4尾，南瓜20公克，香菇2朵，四季豆4支，海苔片1片，寿司饭适量，面衣：100公克，冷水150㏄，蛋黄1颗
做法
1.鲜虾洗净后，分别去掉肠泥、头、尾和虾壳的部分，在虾腹处斜划3∼4刀，按压虾子背部使虾筋断裂，再撒上少许盐备用。
2.南瓜切成薄片备用。
3.香菇切成长条状备用。
4.先将面衣材料全数混合调匀备用。
5.将处理过后的鲜虾、南瓜、香菇和四季豆，先沾低筋面粉后裹上面衣，并依序放入锅中炸至酥脆后捞起沥油备用。
6.于海苔片上舖上寿司饭（海苔片前端预留1.5公分），将作法4中炸妥的材料依序排放其中捲起即可。
7.将作法5中捲好的寿司，先沾低筋面粉后裹上面衣，放入180℃的油锅中炸至酥脆后捞起，切成合适的大小。
8.食用时撒些盐可更增添美味。
天妇罗寿司卷做法已被16人烹饪过！
第二种：主食菜谱天妇罗寿司卷做法
材料
鲜虾4尾，南瓜20公克，香菇2朵，四季豆4支，海苔片1片，寿司饭适量，面衣：100公克，冷水150㏄，蛋黄1颗
做法
1.鲜虾洗净后，分别去掉肠泥、头、尾和虾壳的部分，在虾腹处斜划3∼4刀，按压虾子背部使虾筋断裂，再撒上少许盐备用。
2.南瓜切成薄片备用。
3.香菇切成长条状备用。
4.先将面衣材料全数混合调匀备用。
5.将处理过后的鲜虾、南瓜、香菇和四季豆，先沾低筋面粉后裹上面衣，并依序放入锅中炸至酥脆后捞起沥油备用。
6.于海苔片上舖上寿司饭（海苔片前端预留1.5公分），将作法4中炸妥的材料依序排放其中捲起即可。
7.将作法5中捲好的寿司，先沾低筋面粉后裹上面衣，放入180℃的油锅中炸至酥脆后捞起，切成合适的大小。
8.食用时撒些盐可更增添美味。
天妇罗寿司卷做法已被86人烹饪过！
第三种：主食菜谱木耳菜“天妇罗做法
材料
鸡蛋一个，面粉一杯，五香粉，油，盐
做法
1.鸡蛋一个，面粉一杯，逐渐加少许水，边加边搅拌，直至成糊状，然后加少许盐，五香粉，静止约10分钟，然后再搅拌，以免有面粉颗粒，这期间可以准备菜，洗净控水。
2.然后油锅热油，菜在面糊中打个滚，沾满面糊，炸。
木耳菜“天妇罗做法已被55人烹饪过！
第四种：主食菜谱时蔬天妇罗做法
材料
秋葵，红椒，洋葱，酥炸粉，白芝麻，椒盐，鸡蛋清
做法
1.红椒切段、洋葱切圈备用，秋葵整只洗净备用。
2.将面粉糊中混入鸡蛋清、白芝麻、椒盐与适量的清水搅拌成糊糊备用。
3.将油锅烧热，将蔬菜均匀裹上面糊后放入锅中炸熟即可出锅。
4.吃的时候可以配些蘸料如酱油+青芥末（白芝麻）；番茄酱；或直接吃味道都很好。
小诀窍
1、 酥炸粉超市都有卖的，如果没有就像鱼鱼一样把家里能用的粉都混在一起，味道也很不错的，普通面粉+淀粉也可以，我使用的是淀粉+绿豆粉+玉米粉； 2、 此菜一定要趁热吃，否则蔬菜就不酥脆了。
时蔬天妇罗做法已被25人烹饪过！
第五种：主食菜谱什锦天妇罗做法
材料
天妇罗粉一袋，鲜磨，莲藕，牡力（这个字不对，呵呵）
做法
1.把天妇罗粉按水7粉5的比例搅拌好，再备一些没有加水的干的天妇罗粉。
2.然后把洗好的菜，先沾一层干粉，然后轻轻甩一下，再沾一层湿糊，一炸就可以了。
什锦天妇罗做法已被84人烹饪过！
小编整理768位网友投稿材料与天妇罗寿司卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：天妇罗
第二种：天妇罗盖饭
第三种：炸虾天妇罗
第四种：天妇罗定食
第五种：地瓜天妇罗
第六种：牛蒡天妇罗
第七种：地瓜天妇罗
第八种：炸菜天妇罗
第九种：山苏条天妇罗
第十种：野菜天妇罗
小编结合36位厨师推荐再从627网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
锦绣花寿司、西西里海鲜饭、缤纷花寿司卷、三鲜烩饭、海鲜咖哩饭
海鲜粥、鲜虾干贝墨鱼面、茶蛋握寿司、蛋包饭
玉子握寿司、蛋包饭糰、天妇罗盖饭。
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