烹饪排骨蚝干粥所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式汤锅、醒发箱、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、自助餐保温台、冷饮机、去根机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、水果刀、筷子、削皮器。
主食菜谱排骨蚝干粥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐排骨蚝干粥、排骨蚝干粥、蚝干排骨粥，咸排骨菜干粥。
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以下是21位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱排骨蚝干粥做法
材料
蚝干200公克，白米250公克，排骨600公克，香菇50公克，胡萝卜100公克，葱段30公克，姜片3片，水2500㏄，盐2小匙，胡椒粉1小匙，香油1小匙
做法
1.蚝干洗净泡水1小时；白米洗净；香菇洗净泡水至软后切块；胡萝卜切块，备用。
2.排骨放入滚水中汆烫后，捞起放入冷水洗净备用。
3.取一锅，放入作法1的白米、作法2的排骨、水、姜片以大火煮滚后，转小火续煮30分钟。
4.取一油锅倒入2大匙油热锅后，放入作法1的香菇块、蚝干、葱段一起炒香后取出，放入作法3的排骨粥中，再将作法1的胡萝卜块放入续煮约30分钟，最后加入所有调味料拌匀即可。
排骨蚝干粥做法已被80人烹饪过！
第二种：主食菜谱排骨蚝干粥做法
材料
蚝干200公克，白米250公克，排骨600公克，香菇50公克，胡萝卜100公克，葱段30公克，姜片3片，水2500㏄，盐2小匙，胡椒粉1小匙，香油1小匙
做法
1.蚝干洗净泡水1小时；白米洗净；香菇洗净泡水至软后切块；胡萝卜切块，备用。
2.排骨放入滚水中汆烫后，捞起放入冷水洗净备用。
3.取一锅，放入作法1的白米、作法2的排骨、水、姜片以大火煮滚后，转小火续煮30分钟。
4.取一油锅倒入2大匙油热锅后，放入作法1的香菇块、蚝干、葱段一起炒香后取出，放入作法3的排骨粥中，再将作法1的胡萝卜块放入续煮约30分钟，最后加入所有调味料拌匀即可。
排骨蚝干粥做法已被50人烹饪过！
第三种：主食菜谱蚝干排骨粥做法
材料
蚝干8只、排骨400克、皮蛋1只，花生油少许，盐、胡椒粉、陈皮、米各适量
做法
1、先将米洗净，下少许花生油，用米把皮蛋磨碎，滚开水或猪骨汤底，下米和皮蛋的混合物中火煮半小时；
2、然后再下蚝干、排骨和陈皮慢火煮1小时至米粒稔烂，最后以盐、胡椒粉调味便成。
蚝干排骨粥做法已被29人烹饪过！
第四种：主食菜谱蚝干肉碎排骨粥做法
材料
蚝干10-15粒(中的)、排骨2支(切块)、肉碎半碗…
做法
1- 排骨洗净，川烫热水去血水和腥味沥干备用…
2- 肉碎用胡椒粉、麻油、薯粉和酱油各少许来拌匀腌10分钟备用…
3- 蚝干泡水10分钟去杂质…
4- 2杯米洗净倒入锅里，加入大量的水去煲滚… 5- 接着放入排骨和蚝干煲45分钟，要不停搅拌锅底免得烧蕉…
6- 最后用茶匙将腌好的肉碎弄成一粒粒放入锅里待滚，用少许盐调味即可上桌食用…
蚝干肉碎排骨粥做法已被89人烹饪过！
第五种：主食菜谱咸排骨菜干粥做法
材料
排骨350克，白菜干50克，米100克，姜一块
做法
1.排骨提前一天用20ml盐腌一天
2.菜干放进温水里泡软，清洗干净，剪成小段
3.把洗干净的米、菜干、姜片、用水冲洗干净盐分的排骨放进锅里，加入6 碗清水，大火煮开后，转小火煮1个小时；
4.咸香下火的菜干粥，趁热多吃两碗
咸排骨菜干粥做法已被69人烹饪过！
小编整理462位网友投稿材料与排骨蚝干粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：荔枝干粥
第二种：蛏干粥
第三种：葡萄干粥
第四种：桑椹葡萄干粥
第五种：银鱼干粥
第六种：咸猪骨菜干粥
第七种：黄豆菜干粥
第八种：腊鸭胡萝卜菜干粥
第九种：蚝豉菜干粥
第十种：红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨
小编结合21位厨师推荐再从441网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
干贝海带芽饭、芙蓉燕麦梅汁饭、咸菜蚵仔煲饭、天妇罗寿司卷、锦绣花寿司
西西里海鲜饭、三鲜烩饭、海鲜咖哩饭、海鲜粥
天妇罗盖饭、鲜虾干贝墨鱼面、缤纷花寿司卷。
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