烹饪椰汁鸡肉盖饭所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、铁板烧设备、包子机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温售饭台、六门冰箱、绞肉机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、磨刀器。
主食菜谱椰汁鸡肉盖饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椰汁鸡肉盖饭、椰汁鸡肉盖饭、做一碗香喷喷的鸡肉盖饭，牛肉盖饭。
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以下是60位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱椰汁鸡肉盖饭做法
材料
鸡胸肉250公克，洋葱30公克，红萝卜20公克，大陆妹5公克，白饭1碗，a.盐1小匙，鸡粉1小匙，糖1小匙，米酒1大匙，水300㏄，b.椰奶100㏄，太白粉水1大匙，盐少许，米酒1大匙，太白粉1大匙
做法
1.白饭盛入大碗中，备用。
2.鸡胸肉丁与所有腌料一起拌匀，再放入油锅中过油后捞起，备用。
3.热锅，加入适量沙拉油，放入洋葱块、红萝卜片炒香后，加入作法2的鸡胸肉丁及所有调味料a煮匀，转小火、加盖焖煮至熟。
4.于作法3的锅中加入太白粉水芶欠，再加入大陆妹与椰奶拌匀后熄火，盛起淋在作法1的白饭上即可。
椰汁鸡肉盖饭做法已被39人烹饪过！
第二种：主食菜谱椰汁鸡肉盖饭做法
材料
鸡胸肉250公克，洋葱30公克，红萝卜20公克，大陆妹5公克，白饭1碗，a.盐1小匙，鸡粉1小匙，糖1小匙，米酒1大匙，水300㏄，b.椰奶100㏄，太白粉水1大匙，盐少许，米酒1大匙，太白粉1大匙
做法
1.白饭盛入大碗中，备用。
2.鸡胸肉丁与所有腌料一起拌匀，再放入油锅中过油后捞起，备用。
3.热锅，加入适量沙拉油，放入洋葱块、红萝卜片炒香后，加入作法2的鸡胸肉丁及所有调味料a煮匀，转小火、加盖焖煮至熟。
4.于作法3的锅中加入太白粉水芶欠，再加入大陆妹与椰奶拌匀后熄火，盛起淋在作法1的白饭上即可。
椰汁鸡肉盖饭做法已被19人烹饪过！
第三种：主食菜谱做一碗香喷喷的鸡肉盖饭做法
材料
鸡腿一只，土豆两个，生菜，酱油，白糖，黑胡椒碎，蒜头粉，葱段
做法
1.把鸡腿上面的肉切下来，留一只小腿，洗净。
2.用叉子在鸡肉上扎些眼，混合所有调料腌制。
3.隔两个小时，将腌制的肉翻一下，好让它入味。
4.平底锅内放入少许油，将鸡肉两面煎制一下。
5.炒勺内入油，放点白糖熬至焦糖色后将煎制的鸡肉及土豆入锅内轻炒。
6.将腌肉的调料倒入5内，再添点水炖。
7.至汤汁收浓后关火
小诀窍
我在里面加的土豆，是因为我们家小肥特别喜欢吃土豆，而鸡肉搭配土豆又很登对，所以这个盖饭里有了土豆的身影，在腌肉的时候应该有清酒，我家没有就没有放，如果您有就要加上清酒腌制。用生菜包上里面的鸡肉盖饭，非常好吃。
做一碗香喷喷的鸡肉盖饭做法已被79人烹饪过！
第四种：主食菜谱用牛排方式打造牛肉盖饭做法
材料
米饭，牛肉，西兰花，元葱，酱油，罗勒叶，迷迭香，黑胡椒碎，白糖，红酒
做法
1.牛肉切片，略厚一点
2.将肉片用牛排锤敲烂
3.将牛排、元葱倒入一杯红酒及所有调料腌制4小时以上
4.西兰花开水焯一下
5.将腌好的肉锅内倒油煎熟
6.锅内倒入少许油将腌肉的料入锅内轻炖
7.汤汁收浓时倒入少许淡奶油
8.碗内装入米饭后倒入汤汁，加西兰花及煎好的牛肉
小诀窍
汤汁要炖到红酒的酒精彻底挥发掉才会好吃哦~！，放点迷迭香额外提香哦~！
用牛排方式打造牛肉盖饭做法已被38人烹饪过！
第五种：主食菜谱牛肉盖饭做法
材料
牛肉片，洋葱1个，蛋1个，沙茶酱1大匙，玉米粉，酱油适量，糖适量
做法
1.热锅油稍多些，下牛肉下去油泡一下。
牛肉盖饭做法已被98人烹饪过！
小编整理981位网友投稿材料与椰汁鸡肉盖饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烤肉盖饭
第二种：番茄土豆牛肉盖饭&捞面
第三种：鸡肉盖浇饭
第四种：咖喱鸡肉盖浇饭
第五种：南洋咖哩椰汁鸡
第六种：咖哩椰汁鸡炒米粉
第七种：咖哩椰汁鸡焖冬粉
第八种：椰汁鸡汤
第九种：椰汁鸡汤
第十种：养颜椰汁鸡
小编结合60位厨师推荐再从840网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
风鸡菜饭、蕃薯鸡丁饭、香菇鸡肉饭、人蔘鸡饭、比亚尼鸡肉饭
咖哩鸡椰浆饭、坦都里烤鸡黄姜饭、缅甸咖哩鸡饭、凤梨咖哩鸡饭
优格咖哩鸡饭、烤羊膝饭、干咖哩鸡饭。
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