烹饪覆菜咸肉饭所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、压面机、双眼水池、碗柜、三层工作台、保温汤桶车、冷饮机、洗菜机、厨房凉霸、冲地水龙头、水果刀、勺子、护手器。
主食菜谱覆菜咸肉饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐覆菜咸肉饭、覆菜咸肉饭、青菜咸肉饭，青菜咸肉粥。
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以下是44位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱覆菜咸肉饭做法
材料
白米2杯，覆菜140克，咸猪肉200克，蒜末20克，水2杯，沙拉油3大匙，盐1/6小匙
做法
1.咸猪肉洗净切丝；覆菜放入滚沸的水中汆烫，捞出沖冷水至凉，挤干水份切碎备用。
2.白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水和所有调味料，舖上作法1咸猪肉丝、覆菜碎以及蒜末，按下煮饭键煮至熟。
3.待作法2煮熟后打开电子锅拌匀即可。
覆菜咸肉饭做法已被14人烹饪过！
第二种：主食菜谱覆菜咸肉饭做法
材料
白米2杯，覆菜140克，咸猪肉200克，蒜末20克，水2杯，沙拉油3大匙，盐1/6小匙
做法
1.咸猪肉洗净切丝；覆菜放入滚沸的水中汆烫，捞出沖冷水至凉，挤干水份切碎备用。
2.白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水和所有调味料，舖上作法1咸猪肉丝、覆菜碎以及蒜末，按下煮饭键煮至熟。
3.待作法2煮熟后打开电子锅拌匀即可。
覆菜咸肉饭做法已被84人烹饪过！
第三种：主食菜谱青菜咸肉饭做法
材料
白米2杯，咸猪肉200公克，大白菜600公克，姜末20公克，水2杯，沙拉油3大匙，盐1/4小匙，白胡椒粉1/2小匙
做法
1.咸猪肉切丝；大白菜洗净剥开，放入滚沸的水中汆烫，捞出沖冷水至凉，略挤干水份后切丝，备用。
2.白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水、盐以及沙拉油，舖上作法1咸猪肉丝、大白菜丝以及姜末，按下煮饭键煮至熟。
3.待作法2煮熟后打开电子锅，撒上白胡椒粉拌匀即可。
青菜咸肉饭做法已被43人烹饪过！
第四种：主食菜谱杏仁汁娃娃菜咸肉煲做法
材料
进口杏仁粉10克，腌好的咸猪肉100克，娃娃菜400克。注：咸猪肉为自制，将整块的五花肉放入小坛中，放上盐（以覆过肉面为度），不用盖盖儿腌制一天一夜即可。调料盐18克，味精10克，鸡精10克，糖3克，色拉油40克，鸡汤250克。
做法
1、先把娃娃菜放入有10克盐、40克色拉油的烧开的水中飞水1分钟至八成熟，放入特定的容器（最好用煲上）里摆好。
2、咸猪肉用清水冲净盐，切0.2厘米厚、5厘米见方的片，入沸水中汆5分钟捞出。鸡汤内调入杏仁粉、盐、味精、鸡精、糖，将咸猪肉放入调好的鸡汤内，盛入煲中，用中火煮开即可。
味型
鲜嫩，咸鲜。
杏仁汁娃娃菜咸肉煲做法已被23人烹饪过！
第五种：主食菜谱青菜咸肉粥做法
材料
青菜，咸肉，半碗大米
做法
步骤1：将青菜掰开洗净后，沥干水分切碎备用。
步骤2：咸肉用温水泡一下后切丁。锅中底油，油热倒入咸肉煸炒几下。没有咸肉的话可以买些腊肉或者香肠代替。
步骤3：倒入青菜煸炒炒几下，青菜瘪下去后倒入洗干净的大米。
青菜咸肉粥做法已被93人烹饪过！
小编整理386位网友投稿材料与覆菜咸肉饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芥菜咸蛋汤
第二种：蔬菜咸粥
第三种：大芥菜咸猪骨汤
第四种：芥菜咸蛋鸭肉粥
第五种：北极虾生菜咸味粥
第六种：芥菜咸蛋滚鱼头汤
第七种：青菜咸鸭蛋汤
第八种：榄菜咸蛋蒸肉饼
第九种：芽菜咸烧白
第十种：冬菜咸鸭蛋黄猪肉饼
小编结合44位厨师推荐再从815网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
娘惹咖哩排骨饭、炸鸡腿饭、炸鸡排盖饭、照烧鸡腿烤肉饭、香葱鸡肉串烤肉饭
咖哩烤鸡肉饭、香辣烤鸡翅饭、酱烤鸡腿饭、椒麻鸡丁煲饭
鸡茸香菜煲菜饭、嘟嘟鸡煲饭、味噌烤鸡胸饭。
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