烹饪炸猪排寿司所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、饺子机、单眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、六门冰箱、豆浆机、厨房凉霸、开水器、切片刀、开瓶器、磨刀器。
主食菜谱炸猪排寿司做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炸猪排寿司、炸猪排寿司、无骨牛小排寿喜烧，酥炸猪排。
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以下是36位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱炸猪排寿司做法
材料
a.高丽菜20公克，小里肌肉60公克，盐少许，黑胡椒粒少许，海苔片3/4片，寿司饭适量，b.低筋面粉适量，蛋汁适量，面包粉适量
做法
1.高丽菜切丝后，泡入冰水中，使口感能保持清脆爽口。
2.小里肌肉撒上少许盐、黑胡椒粒后放置10分钟。
3.将小里肌肉依序沾上低筋面粉、蛋汁、面包粉后，放入170℃的油锅中炸至表面金黄酥脆，捞起沥干油后，切成长条状备用。
4.于海苔片上舖上寿司饭（海苔片前端预留1公分），放入高丽菜丝和切好的猪排后捲起即可。
5.将作法4中捲好的寿司，依序沾上低筋面粉、蛋汁、面包粉后，放入180℃的油锅中略炸至表面呈现金黄色，捞起沥干油后，切成适当大小即可。
6.食用时可以搭配市售猪排酱汁与黄芥末为沾酱，将更添美味。
炸猪排寿司做法已被96人烹饪过！
第二种：主食菜谱炸猪排寿司做法
材料
a.高丽菜20公克，小里肌肉60公克，盐少许，黑胡椒粒少许，海苔片3/4片，寿司饭适量，b.低筋面粉适量，蛋汁适量，面包粉适量
做法
1.高丽菜切丝后，泡入冰水中，使口感能保持清脆爽口。
2.小里肌肉撒上少许盐、黑胡椒粒后放置10分钟。
3.将小里肌肉依序沾上低筋面粉、蛋汁、面包粉后，放入170℃的油锅中炸至表面金黄酥脆，捞起沥干油后，切成长条状备用。
4.于海苔片上舖上寿司饭（海苔片前端预留1公分），放入高丽菜丝和切好的猪排后捲起即可。
5.将作法4中捲好的寿司，依序沾上低筋面粉、蛋汁、面包粉后，放入180℃的油锅中略炸至表面呈现金黄色，捞起沥干油后，切成适当大小即可。
6.食用时可以搭配市售猪排酱汁与黄芥末为沾酱，将更添美味。
炸猪排寿司做法已被65人烹饪过！
第三种：主食菜谱无骨牛小排寿喜烧做法
材料
汤底材料：1罐，奶油1小块，洋葱丝1/2颗，煮物料：1/2支，鲜香菇1朵，豆腐1块，大白菜3片，无骨牛小排薄片200公克
做法
1.将所有煮物料除无骨牛小排薄片外，全部洗净。
2.牛蒡削皮切丝；鲜香菇去蒂；大白菜切片备用。
3.取一寿喜锅，加热后放入奶油，待融化后放入洋葱丝以小火炒香。
4.煮物料可依个人喜好顺序放入作法3的寿喜锅中，再淋上市售寿喜汁以大火煮熟即可食用。
无骨牛小排寿喜烧做法已被35人烹饪过！
第四种：主食菜谱实验品炸猪排做法
材料
大排，黄酒，白胡椒粉，鸡粉，鸡蛋1个，淀粉，盐，牛至叶，甜罗勒，番茄沙司
做法
1.大排切片拍松之后加黄酒，盐，白胡椒粉和鸡粉腌制四十分钟左右就足够入味了。
2.打个鸡蛋，倒点淀粉拌成面糊，里头略放点盐。
3.猪排挂面糊后再过干淀粉，其实是不是应该用面粉的？搞不清楚，就这么实验一下吧。
4.起油锅，油要多倒点，烧到五六成热的时候放进处理好的猪排，用小火炸，两面煎透。
5.捞出装盘时趁热撒上牛至叶和甜罗勒，蘸着番茄沙司，嗯，味道还不错。
实验品炸猪排做法已被15人烹饪过！
第五种：主食菜谱酥炸猪排做法
材料
蒜末15公克 ，醬油1茶匙，五香粉0.25茶匙，料酒1茶匙，蛋白，豬大排2片，水0.5杯，椒鹽粉1大匙，蒜香粉 1茶匙，地瓜粉1杯
做法
1.【材 料】a.豬大排2片b.椒鹽粉1大匙 蒜香粉1茶匙 地瓜粉1杯 水1/2杯【調味料】a.蒜末15公克 醬油1茶匙 五香粉1/4茶匙 料酒1茶匙 水1大匙 蛋白1大匙b.椒鹽粉1茶匙
2.豬大排用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片備用。
3.將調味料a全部拌勻，放入作法1的豬排拌勻，醃漬20分鐘。
4.將材料b的椒鹽粉、蒜香粉、地瓜粉與水調成粉漿備用。
5.熱一鍋，放入適量的油，待油溫燒熱至約160℃，將作法2的豬大排沾上作法3的粉漿後放入鍋中，以中火炸約2分鐘至表皮呈金黃酥脆狀，撈出瀝乾油份即可，食用時可沾椒鹽粉。
酥炸猪排做法已被64人烹饪过！
小编整理768位网友投稿材料与炸猪排寿司相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炸猪排
第二种：炸猪排佐味噌酱
第三种：洋葱绞肉炸猪排
第四种：美奶滋炸猪排
第五种：滑蛋炸猪排
第六种：韩式泡菜炸猪排
第七种：焗烤炸猪排
第八种：起司风味炸猪排
第九种：芝心炸猪排
第十种：薄片炸猪排
小编结合36位厨师推荐再从737网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
培根四季豆握寿司、咸稀饭、怀旧风卤排骨饭、香煎排骨饭、香酥猪排饭
火腿起司寿司卷、洋葱猪排盖饭、猪肉咖哩饭、炸猪排咖哩饭
卤肉饭、肉燥饭、姜汁里肌盖饭。
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