烹饪招牌奶茶所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、和面机、双眼水池、洗碗机、水吧操作台、保温售饭台、工作台冰箱、豆腐机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、多用刀、开瓶器、擀面杖。
饮品菜谱招牌奶茶做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐招牌奶茶、招牌奶茶、吉野家的招牌牛肉饭，招牌红焖肘子。
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以下是49位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：饮品菜谱招牌奶茶做法
材料
纯牛奶，淡奶油，白糖，红茶
做法
1、先将牛奶倒入小奶锅中。
2、然后加入两包红茶包。
3、最后倒进淡奶油。
4、将小奶锅放在火上，用中火慢慢加热。
5、沸腾后，转小火继续加热5分钟。
6、关火后焖煮2分钟，最后加入白糖即可饮用。
招牌奶茶做法已被98人烹饪过！
第二种：饮品菜谱招牌奶茶做法
材料
纯牛奶，淡奶油，白糖，红茶
做法
1、先将牛奶倒入小奶锅中。
2、然后加入两包红茶包。
3、最后倒进淡奶油。
4、将小奶锅放在火上，用中火慢慢加热。
5、沸腾后，转小火继续加热5分钟。
6、关火后焖煮2分钟，最后加入白糖即可饮用。
招牌奶茶做法已被78人烹饪过！
第三种：饮品菜谱吉野家的招牌牛肉饭做法
材料
切片肥牛200克，中型洋葱半颗，蒜头两瓣，姜丝适量
做法
1.锅内冷油，放入洋葱条，蒜片，姜丝略爆香.(不要把洋葱炒的太软)
2.倒入事先调制好的照烧酱.
3.等锅内的照烧酱烧开后，放入肥牛片.
4.烧开后转小火一直烧至汁变的浓稠，快收干时即可起锅.
5.红萝卜片和西兰花用放了盐，和香油的开水烫熟后，放在碗边装饰.
小诀窍
照烧汁:海天金牌生抽2大匙,黄酒3大匙,白糖3/4大匙,海天老抽1/2茶匙 (最好严格按这个比例来调)
只要把这些调料混合在一起,让白糖融化即是调好的照烧汁了.
吉野家的招牌牛肉饭做法已被47人烹饪过！
第四种：饮品菜谱中秋必备招牌月饼做法
材料
小苏打1克，清水3克，糖浆80克，花生油30克，面粉120克，吉士粉10克，蛋黄蛋黄，蛋清1个，纯馅35克/个，夹心馅35克/个
做法
1.把小苏打融化在清水里，即成枧水。
2.把枧水与糖浆、花生油搅拌均匀，表面不要出现浮油。
3.把面粉筛进混合糖油里，轻轻拌均匀，揉成软面团（如耳垂般软硬 即可）。
4.面团外包上保鲜膜，室温放置，醒2小时以上。（不能放冰箱冷藏）
5.馅搓成小丸子盖上保鲜膜备用，可放冰箱冷藏十几分钟，硬些更好包。
6.将醒好的月饼皮按15克/个分好，搓圆。
7.包上馅料，象做汤圆那样，搓圆。（也可将每个月饼皮分成两半，上下一盖，再把接缝接上就行了。）这是个考验耐心的时刻， 静下心做，一定会成功！
8.月饼球表面撒上面粉，放在挤压式月饼模中成型。这时候要注意两手配合好，挤的时候按在模子底部的手一定不要松，否则就会从边 缘挤出来了。建议先用废面团多试试感觉再上手。
9.烤箱170度预热后。
10.月饼上用小喷壶喷少许清水。如果没有，用手指沾了水弹在表面 也行。放烤箱中层烤3-5分钟后，取出待凉。
11.蛋黄与蛋清打散，用刷子轻轻刷在凉了的月饼表面，不要贪多，蘸一点刷一点，否则多余的蛋液淤在月饼上，花纹就不明显了。 把刷好蛋液的月饼放入预热好的烤箱170度烤3分钟上色，取出待凉。
12.在凉的月饼表面再刷一层蛋液，放进170度的烤箱再烤3分钟取出。
13.刚烤好的月饼很软，不要挪动以免影响外观。等两三小时以上凉 透了，轻轻放入密封的盒子里，回油3天以后，就能吃啦。
小诀窍
搓制月饼皮时加了油、转化糖浆、低筋粉等原料，经过搅拌形成了暂时的乳化体系（即该乳化体系在一定的条件下可能会解体）；月饼皮包过馅，经过烘焙后，皮的水分含量很低，大概在5%，但馅的水分含量还是比较高，通常在20%左右；这样月饼在放置的过程中，馅中的水分就会向皮中迁移，干燥的饼皮在吸了足够多的水分后，由于水油互不相溶，原来的乳化体系就会被破坏，油自然就会向外渗透，给人的感觉就是饼比较油润、光泽、通透，即“回油”。
中秋必备招牌月饼做法已被27人烹饪过！
第五种：饮品菜谱招牌红焖肘子做法
材料
肘子（带骨头），生黄豆，一瓶半啤酒（玻璃瓶的），酱油，冰糖，盐，鸡精
做法
1.1、把肘子飞水，祛除血沫捞出来
2.2、放到高压锅内，放上一小把生黄豆，放上几片姜，然后倒进去一瓶半的啤酒 放2勺酱油一勺盐，用高压锅压30分钟.（注意不加一滴水）
招牌红焖肘子做法已被87人烹饪过！
小编整理410位网友投稿材料与招牌奶茶相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：招牌玉米
第二种：自制招牌牛肉饭
第三种：招牌牛奶
第四种：吉野家招牌牛肉饭
第五种：招牌牛肉饭
第六种：鲜芋仙招牌
第七种：招牌手拍黄瓜
第八种：酒店招牌菜秘制香酥鲫鱼
第九种：茉莉珍珠奶茶
第十种：丝滑奶茶
小编结合49位厨师推荐再从700网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
柚子茶、火龙果汁、奶茶的做法过程、桂圆红枣茶、酸甜苹果汁
自制柚子茶、水果茶、大v乌龙茶、柠檬茶
自制水果麦片酸奶、高压锅酸奶、蓝莓酸奶冰激凌。
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