烹饪用乳酸菌做酸奶所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、搅拌机、各类异形定制水池、洗碗机、双通打荷台、保温汤桶车、六门冰箱、豆浆机、新风系统、净水器（净水处理设备）、斩切刀、叉子、蒸笼。
饮品菜谱用乳酸菌做酸奶做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐用乳酸菌做酸奶、用乳酸菌做酸奶、用乳酸菌做酸奶，利用电饭煲做酸奶。
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以下是59位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：饮品菜谱用乳酸菌做酸奶做法
材料
鲜奶，乳酸菌
做法
1、所用器皿用滚开水消毒。
2、把手彻底洗干净。
3、选用陶瓷或玻璃容器不能用铁或搪瓷器皿。
4、倒入鲜奶，再把菌扔进去，密封后放在室温15℃-20℃的地方。
5、24小时后，酸奶做成。发酵时间最长不能过48小时。
6、将菌从酸奶中滤出，奶就可以喝了（菌吃掉也是没问题的，如果以后不想再喝亲手做的酸奶的话）
7、把滤出的菌用凉开水冲洗干净，然后放回干净的容器内（必须是陶瓷或玻璃制品），再注鲜奶，盖好容器盖（应有透气孔若干）放于室温下（约16度左右，参考温度），但不能放冰箱8、酸奶一次喝不完可放入冰箱，保质期为5天（要在2至6摄氏度保存，否则酸奶中有益的乳酸菌会死亡，奶就变的没有营养了，另外酸奶不要空腹喝，也是防止胃酸会杀死这些菌，失去营养价值）。
9、健康的菌每10-17天长大一倍，可分割使用。菌不要日晒，不要接触金属，不喝的时候也要每天清洗并用鲜奶侵泡，同以往一样滋润它，以防止减低药效或死去。
10、最后就是喝完酸奶后一定要漱口，不然会腐蚀牙齿。
用乳酸菌做酸奶做法已被18人烹饪过！
第二种：饮品菜谱用乳酸菌做酸奶做法
材料
1. 沸水- 300cc
做法
1. 把所有的用具用沸水淋一遍消毒， 甩干水份待用。
2. 把糖在沸水内搅溶化， 加入凉开水。
3. 把奶粉全部充分泡开。
4. 把草莓口味的牛奶加入牛奶中搅匀。这时确定温度别超过42度c。
5. 把菌粉倒入一个小杯子中，加入3汤匙的牛奶充分溶化菌粉， 倒入牛奶内， 搅拌3分钟左右。
6. 把加了乳酸菌的牛奶放入酸奶机中发酵4～6小时即可。
用乳酸菌做酸奶做法已被88人烹饪过！
第三种：饮品菜谱用乳酸菌做酸奶做法
材料
鲜奶，乳酸菌
做法
1、所用器皿用滚开水消毒。
2、把手彻底洗干净。
3、选用陶瓷或玻璃容器不能用铁或搪瓷器皿。
4、倒入鲜奶，再把菌扔进去，密封后放在室温15℃-20℃的地方。
5、24小时后，酸奶做成。发酵时间最长不能过48小时。
6、将菌从酸奶中滤出，奶就可以喝了（菌吃掉也是没问题的，如果以后不想再喝亲手做的酸奶的话）
7、把滤出的菌用凉开水冲洗干净，然后放回干净的容器内（必须是陶瓷或玻璃制品），再注鲜奶，盖好容器盖（应有透气孔若干）放于室温下（约16度左右，参考温度），但不能放冰箱8、酸奶一次喝不完可放入冰箱，保质期为5天（要在2至6摄氏度保存，否则酸奶中有益的乳酸菌会死亡，奶就变的没有营养了，另外酸奶不要空腹喝，也是防止胃酸会杀死这些菌，失去营养价值）。
9、健康的菌每10-17天长大一倍，可分割使用。菌不要日晒，不要接触金属，不喝的时候也要每天清洗并用鲜奶侵泡，同以往一样滋润它，以防止减低药效或死去。
10、最后就是喝完酸奶后一定要漱口，不然会腐蚀牙齿。
用乳酸菌做酸奶做法已被57人烹饪过！
第四种：饮品菜谱酸奶机做酸奶做法
材料
plain酸奶一小盒（6oz）；两汤勺白糖；无脂牛奶。
做法
1，用酸奶机自带的7个小瓶其中的一个，量出7瓶量的无脂牛奶，倒进干净的不锈钢中型锅中；
2，大火一边儿煮一边儿用长把钢勺从底下慢慢不停的搅拌，以防糊底，直至奶向上冒沫滚开，这时赶紧关火并端离炉头；
3，这时可加两汤勺白糖，搅拌一下，放一边儿降温到38度左右一下，就是滴一大滴在手背上，感觉不烫皮肤的感觉，这个温度基本上就可以了，或差不多摸着奶锅外侧还稍温温的感觉也可以；
4，这时就可拌入无甜味无色的plain酸奶引子一小瓶，用手动无线的那种不锈钢搅拌器搅拌均匀；
5，用一个小钢细网边倒边过滤倒入每一个小瓶中，放回到酸奶机上，不用盖小瓶子的盖儿，只是盖好透明的酸奶机盖儿就好，按一下酸奶机开关，计时5-6小时。
酸奶机做酸奶做法已被27人烹饪过！
第五种：饮品菜谱利用电饭煲做酸奶做法
材料
牛奶450克，牛奶引子50克，糖一勺
做法
1.将电饭锅开水烫下消毒。
2.倒入牛奶，加入酸奶引子，加入糖，拌均。
3.电饭煲开到保温档，大概是30-40分钟。
4.用食物温度计测量不要超过45度，随时观察。
5.我一般在41度左右就会关掉电源，冷却10多分钟后，再加热10分钟，再关掉。
6.然后盖着盖焖着，一共两个小时酸奶就做好了。
利用电饭煲做酸奶做法已被86人烹饪过！
小编整理390位网友投稿材料与用乳酸菌做酸奶相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：做酸菜
第二种：自制酸奶（酸奶机版）
第三种：酸奶油苹果蛋酥派
第四种：热带杂果酸奶沙拉
第五种：奇异果酸奶饮
第六种：酸奶草莓慕丝杯
第七种：原味酸奶蛋糕
第八种：酸奶鸡蛋炒凉瓜
第九种：酸奶桂圆麦芬
第十种：水蜜桃提子酸奶
小编结合59位厨师推荐再从709网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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