烹饪牛肉寿喜盖饭所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、面粉车、单眼水池、洗碗机、双层工作台、暖饭车、菜品展示柜、去根机、厨房凉霸、冲地水龙头、斩切刀、开瓶器、护手器。
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以下是10位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱牛肉寿喜盖饭做法
材料
牛肉片120公克，大白菜30公克，金针菇10公克，杏鲍菇10公克，红萝卜5公克，熟白芝麻少许，白饭1碗，柴鱼酱油1大匙，味醂1大匙，米酒1大匙，水2大匙
做法
1.白饭盛入大碗中，备用。
2.将所有调味料混合均匀为寿喜酱汁，备用。
3.大白菜切丝；杏鲍菇切丝；红萝卜切丝；金针菇去蒂头，备用。
4.取锅，依序铺上作法3的材料，再铺放上牛肉片，淋上作法2的寿喜酱汁，开中小火、加盖焖煮约5分钟，至肉片熟后熄火、撒上熟白芝麻，再盛起移至作法1的白饭上即可。
牛肉寿喜盖饭做法已被70人烹饪过！
第二种：主食菜谱牛肉寿喜盖饭做法
材料
牛肉片120公克，大白菜30公克，金针菇10公克，杏鲍菇10公克，红萝卜5公克，熟白芝麻少许，白饭1碗，柴鱼酱油1大匙，味醂1大匙，米酒1大匙，水2大匙
做法
1.白饭盛入大碗中，备用。
2.将所有调味料混合均匀为寿喜酱汁，备用。
3.大白菜切丝；杏鲍菇切丝；红萝卜切丝；金针菇去蒂头，备用。
4.取锅，依序铺上作法3的材料，再铺放上牛肉片，淋上作法2的寿喜酱汁，开中小火、加盖焖煮约5分钟，至肉片熟后熄火、撒上熟白芝麻，再盛起移至作法1的白饭上即可。
牛肉寿喜盖饭做法已被39人烹饪过！
第三种：主食菜谱寿喜盖饭做法
材料
牛肉薄片100g，金针菇1把，香菇1朵，牛蒡1段，洋葱1/4小颗，青葱2支，豆腐1小块，蛋一颗，奶油适量，砂糖4大匙，味醂1，水5大匙，酒5大匙
做法
1.金针菇切掉头部后洗净；香菇剖花；青葱切段；洋葱切成细长条状；牛蒡削皮后，切成薄丝并泡入3%的醋水中（水100醋3比例）备用。
2.将酱汁的所有材料混合煮开，待等砂糖完全融化时即可熄火备用。
3.另煮一锅水，待滚开后放入少许的醋和盐，接着打入蛋一颗，待蛋呈半熟的蛋包状后时即捞起。
4.将锅稍热后放入奶油溶开，先放洋葱、青葱、牛蒡丝炒香，再加入少许作法2的酱汁，与牛肉薄片一起煎至喜欢好的熟度后起锅。
5.于作法4锅中倒入作法2的其余酱汁，与香菇、豆腐和金针菇一起红烧至入味后起锅，将作法4及3的全部材料放在白饭上，最后摆上作法3的蛋包即完成。
寿喜盖饭做法已被19人烹饪过！
第四种：主食菜谱牛肉寿喜火锅做法
材料
牛肉1/2斤，鸡肉片1/2斤，蕃茄1个，洋葱丝1/2个，金茸4两，小白菜少许，乌龙面1包，豆腐1块，青蒜段2支，高汤6杯，调味料：适量，香油1小匙，糖1小匙，沾料：少许，淡色酱油2大匙
做法
(1)高汤6杯倒入锅中加热，加入调味料煮滚沸后放入洋葱丝至煮软，依序放入其余材料，最后放入青蒜段，待煮熟即可食用。
(2)沾料拌匀，以个人喜好适量沾食即可。
牛肉寿喜火锅做法已被89人烹饪过！
第五种：主食菜谱牛肉寿喜烧做法
材料
牛油1大匙，豆腐1块，洋葱1/2颗，牛蒡丝少许，葱1支，红萝卜适量，大白菜适量，金针菇适量，香菇适量，牛肉片500公克，茼莴少许，蒟蒻丝适量，牛高汤2000㏄，米酒100㏄，味淋100㏄砂糖，沾料：一颗
做法
1.洋葱洗净后切丝；葱洗净后沥干水份切段；豆腐对半切成块；红萝卜切片，备用。
2.将调味料全部搅拌均匀成调味高汤，备用，
3.热一锅，将牛油放入锅中，均匀地涂抹在锅中后，将豆腐放入锅中，将豆腐煎至两面微黄。
4.放入作法1的洋葱丝与牛蒡丝于作法3中爆香并炒熟后，再放入作法1的葱段与红萝卜片一起炒熟。
牛肉寿喜烧做法已被58人烹饪过！
小编整理161位网友投稿材料与牛肉寿喜盖饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：日式烧肉寿司卷
第二种：奥尔良鸡肉寿司
第三种：山药梅肉寿司
第四种：蟹肉寿司饭（大闸蟹）做法
第五种：寿喜牛肉饭
第六种：萝卜泥寿喜牛肉汤
第七种：用牛排方式打造牛肉盖饭
第八种：牛肉盖饭
第九种：彩椒牛肉盖饭
第十种：韭黄牛肉盖饭
小编结合10位厨师推荐再从461网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
玛莎曼咖哩牛肉饭、优格猪肉烩饭、炸排骨饭、日式烤肉饭、怀旧排骨菜饭便当
腊味饭、照烧烤猪排饭、蜜汁排骨烤肉饭、烤猪脚饭
五香烤猪肉饭、韩国烤肉饭、叉烧烤肉饭。
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