烹饪香烤牛舌饭所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、醒发箱、双眼水池、洗碗机、单层工作台、保温售饭台、冷库、去皮机、风机控制箱 、冲地水龙头、切片刀、剪刀、夹盘器。
主食菜谱香烤牛舌饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香烤牛舌饭、香烤牛舌饭、木糖醇系列之麻牛舌&旦一字（黄牛舌）的做法，五香烤牛肉捲饭。
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以下是79位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱香烤牛舌饭做法
材料
牛舌150g，姜泥1/4茶匙，柠檬1瓣，竹签2根，蒜香粉1/4茶匙，盐1/8茶匙，味精1/8茶匙，料理米酒1/2茶匙
做法
1.牛舌洗净后切成薄片。
2.取一大碗，倒入姜泥及所有调味料一起混合均匀，再放入作法1的牛舌片腌渍约10分钟
3.取竹签，将作法2腌渍好的牛舌片全部串起。
4.烤箱预热至250℃备用。
5.将作法3的牛舌串平铺于烤盘上，放入烤箱以250℃烤约2分钟即可。
6.取一碗适量的白饭，将作法5烤好的羊排放于白饭上，食用前滴上几滴柠檬汁，风味更佳。
香烤牛舌饭做法已被59人烹饪过！
第二种：主食菜谱香烤牛舌饭做法
材料
牛舌150g，姜泥1/4茶匙，柠檬1瓣，竹签2根，蒜香粉1/4茶匙，盐1/8茶匙，味精1/8茶匙，料理米酒1/2茶匙
做法
1.牛舌洗净后切成薄片。
2.取一大碗，倒入姜泥及所有调味料一起混合均匀，再放入作法1的牛舌片腌渍约10分钟
3.取竹签，将作法2腌渍好的牛舌片全部串起。
4.烤箱预热至250℃备用。
5.将作法3的牛舌串平铺于烤盘上，放入烤箱以250℃烤约2分钟即可。
6.取一碗适量的白饭，将作法5烤好的羊排放于白饭上，食用前滴上几滴柠檬汁，风味更佳。
香烤牛舌饭做法已被28人烹饪过！
第三种：主食菜谱木糖醇系列之麻牛舌&旦一字（黄牛舌）的做法做法
材料
皮 色拉油9斤 水12斤 五得利36斤
做法
第一步 和面 水和油搅匀后倒面 分成2.6一块的面团
第二步 活酥
第三步 包酥 每一块面团包2.3斤酥 放置一会
第四步 活馅 先倒油和糖 搅匀后再倒入小料和十三香 再倒入少许白芝麻
第五步 擀面 包馅 包成长条状 包完后用模子压好成型（压时开口朝上）
第六步 在光面刷蛋清 然后在刷蛋清的一面沾芝麻（旦一字在上面摁上木糖的标志 刷两次蛋黄）
最后一步上火190 下火190 烤30分钟 旦一字上火200 下火180 烤28分钟
小诀窍
夏天适量少加一些水 冬天温水和面
木糖醇系列之麻牛舌&旦一字（黄牛舌）的做法做法已被77人烹饪过！
第四种：主食菜谱香烤牛肉丸做法
材料
牛肉馅100克，面包糠50克，洋葱1个，鸡蛋1个，牛奶，黑胡椒碎，盐，酱油
做法
1.把面包糠放在小盆里，加入盐和黑胡椒碎拌匀；倒入牛奶混合后，静置10分钟；
2.牛肉馅中加入鸡蛋和洋葱碎拌匀，可以给肉馅再加点盐和黑胡椒碎，不过要注意用量；
3.把肉馅与材料充分拌匀；在肉馅内加入面包糠继续搅拌均匀；
4.把混合好的肉馅制成肉丸。带上手套会好操作一些，如果用手的话，手上涂一点清水防止肉馅粘手；烤盘上铺好锡纸，把制成的肉丸摆在锡纸上。
5.入烤箱，200度，20分钟；或者，制好的肉丸也可以用平底锅煎，味道一样好。
香烤牛肉丸做法已被57人烹饪过！
第五种：主食菜谱五香烤牛肉捲饭做法
材料
牛肉片100g，洋葱50g，蒜末10g，竹签2支，a.酱油1茶匙，五香粉1/8茶匙，糖1/8茶匙，料理米酒1茶匙，b.五香烤肉酱1大匙
做法
1.洋葱洗净后切丝备用。
2.取一大碗，加入蒜末与调味料a一起混合均匀，再放入牛肉片腌渍约10分钟。
3.取一片作法2腌渍好的牛肉片摊开，于肉片上放上些许洋葱丝后，捲起成肉捲，再用竹签串起成串，重复此动作至材料用毕。
4.烤箱预热至250℃备用。
5.将作法3完成的牛肉捲平铺于烤盘上，放入烤箱以250℃烤约2分钟即取出翻面，再烤2分钟。
五香烤牛肉捲饭做法已被37人烹饪过！
小编整理950位网友投稿材料与香烤牛舌饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酱爆牛舌
第二种：鹿港牛舌饼
第三种：宜兰牛舌饼
第四种：大葱扒牛舌
第五种：葵花牛舌
第六种：大蒜炝牛舌
第七种：番茄牛舌
第八种：沙拉牛舌
第九种：菊花扣牛舌
第十种：果蔬焖牛舌
小编结合79位厨师推荐再从139网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
照烧牛肉块烤肉饭、沙嗲烤牛肉串饭、窝蛋牛肉煲饭、黄豆芽牛肉饭、蚝油牛肉煲饭
沙茶牛肉煲饭、红酒牛肉蛋包饭、泰式椰香牛肉粥、牛五花烤肉饭
蚝油牛肉烩饭、罗宋烩饭、免治牛肉煲饭。
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相关菜谱名称推荐：香烤牛舌饭,香烤牛舌饭,木糖醇系列之麻牛舌&旦一字（黄牛舌）的做法,五香烤牛肉捲饭
