烹饪西班牙米饭所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、微波炉、搅拌机、单眼水池、洗碗机、双通打荷台、自助餐保温台、冷饮机、豆浆机、排烟管道、传菜梯、斩切刀、勺子、蒸笼。
主食菜谱西班牙米饭做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西班牙米饭、西班牙米饭、西班牙海鲜饭,西班牙蔬菜牛肉清汤。
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以下是50位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:主食菜谱西班牙米饭做法
材料
米0.5杯,番茄酱2大匙,洋葱1个,蒜头3瓣,小茴香1小匙,番茄1个,油60毫升,盐0.5小匙,沸水2杯
做法
1.米洗净沥干水分,番茄、洋葱切丁,蒜头切碎备用
2.锅烧热,下油,待热后,倒入米炒至有些金黄色,大约3—5分钟
3.加入盐、小茴香、洋葱、蒜头炒大约1分钟
4.然后加入番茄,番茄酱和沸水,煮沸,关小火,盖上锅盖,焖大约20分钟左右,直到水收干后即可 装盘
小诀窍
1、这款米饭闻着很香,有点象意大利面的味道。 2、最后一步中加入沸水煮,米饭吃起来会是一粒一粒的,没有糊糊的感觉~喜欢吃软一点的,可以多加点水 多焖一会儿。
西班牙米饭做法已被42人烹饪过!
第二种:主食菜谱西班牙米饭做法
材料
米0.5杯,番茄酱2大匙,洋葱1个,蒜头3瓣,小茴香1小匙,番茄1个,油60毫升,盐0.5小匙,沸水2杯
做法
1.米洗净沥干水分,番茄、洋葱切丁,蒜头切碎备用
2.锅烧热,下油,待热后,倒入米炒至有些金黄色,大约3—5分钟
3.加入盐、小茴香、洋葱、蒜头炒大约1分钟
4.然后加入番茄,番茄酱和沸水,煮沸,关小火,盖上锅盖,焖大约20分钟左右,直到水收干后即可 装盘
小诀窍
1、这款米饭闻着很香,有点象意大利面的味道。 2、最后一步中加入沸水煮,米饭吃起来会是一粒一粒的,没有糊糊的感觉~喜欢吃软一点的,可以多加点水 多焖一会儿。
西班牙米饭做法已被45人烹饪过!
第三种:主食菜谱西班牙海鲜饭做法
材料
虾仁,青口,鱿鱼,洋葱,鸡汤,橄榄油,大米,藏红花粉
做法
1)准备一锅鸡汤待用。
2)小半颗洋葱切成小粒,用橄榄油(多放一点油因为之后要放很多米进去不然会糊掉)在锅内爆香,放入海鲜翻炒。
3)海鲜略炒之后放入大米,注意,是干的大米,生的哈。翻炒,让大米和橄榄油还有海鲜充分混合。
4)倒入一些鸡汤,搅拌,转小火,让大米在鸡汤里慢慢的煮。重复这个过程,就是说见到米饭把鸡汤吸收进去了就再加鸡汤,一直加,像煮粥一样的让米饭一直保持浸泡在鸡汤里的状态。这个过程要很久,要有耐心,一直注意来回翻动米饭以免糊底。这个过程中可以按口味加盐。
5)米饭差不多熟了的时候用一点鸡汤加藏红花粉搅匀,倒入米饭中,开大火一边搅拌一边收汁,差不多粘稠的时候后就关火,要有一点点汤粘粘的状态才好吃。
小诀窍
藏红花粉类似于食用色素,它就是使西班牙海鲜饭变黄的秘密,个人认为对口味不会有什么影响,但是对海鲜饭的成色来说是非常非常重要的。毕竟不黄的话就不算正宗的海鲜饭了
西班牙海鲜饭做法已被48人烹饪过!
第四种:主食菜谱西班牙酥饼做法
材料
低筋面粉125克,糖粉50克,杏仁粉25克,柠檬皮1个,无盐奶油45克,白油45克,全蛋15克
做法
1.低粉、糖粉与杏仁粉混合均匀。
2.擦出柠檬皮,直接混在做法1的粉中,直接加入奶油、白油及全蛋,用手抓揉混合成面团。
3.将面团擀成厚约1公分的片状,再用直径约五公分圆模切割出小圆片状。
4.以上火180度,下火160度烘烤30分钟左右。
小诀窍
准备工作:1.烤箱预热2.低粉先以上下火各180度烘烤10分钟,放凉后过筛备用3.奶油先放在室温下软化。 这款饼干在制作的时候就好香好香,柠檬味十分的浓郁,我一般制作都会在晚上,老爸从我身边走过都说怎么那么香啊,闻一下肚子就饿了~哈哈哈哈~~~~不过说真的肚子如果饿了真的会受不了滴~我在制作的时候就是~~~~(*^__^*) 嘻嘻……对了说明一下下有加入白油的效果更好滴哦~~酥性更好~~八过为了健康用奶油也是不差滴啦~~只是奶油味会比较浓郁哦!
西班牙酥饼做法已被41人烹饪过!
第五种:主食菜谱西班牙蔬菜牛肉清汤做法
材料
材料1:800公克,白色高汤6杯,月桂叶2片,
做法
(1)将牛里脊肉切成1.5公分的小丁,材料2的蔬菜也全部切成小丁状备用。
西班牙蔬菜牛肉清汤做法已被32人烹饪过!
小编整理566位网友投稿材料与西班牙米饭相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:西班牙海鲜烩饭
第二种:西班牙海鲜饭
第三种:西班牙蛋饼
第四种:西班牙海鲜饭
第五种:西班牙酥饼
第六种:西班牙经典煎蛋饼
第七种:西班牙口味-提拉米苏
第八种:西班牙奶油豌豆汤
第九种:西班牙海鲜饭
第十种:西班牙蔬菜蛋饼
小编结合50位厨师推荐再从224网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
肉松饭团、腊肉粥、大麦香饭、鸭肝香芹粥、花生紫米红豆粥
糙米水果冰粥、彩椒鲜果咖哩饭、香菇鸡肉粥、枸杞黑芝麻粥
寿司、番茄滑蛋牛肉饭、鲜蚕豆火腿焖饭。
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相关菜谱名称推荐:西班牙米饭,西班牙米饭,西班牙海鲜饭,西班牙蔬菜牛肉清汤
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