烹饪菠萝船花饭所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式汤锅、压面机、双眼水池、洗碗机、水吧操作台、暖饭车、工作台冰箱、去皮机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、切片刀、叉子、擀面杖。
主食菜谱菠萝船花饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菠萝船花饭、菠萝船花饭、菠萝船虾膏炒饭，菠萝船古老肉。
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以下是90位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱菠萝船花饭做法
材料
隔夜米饭，海米（或者火腿丁），菠萝果肉，茼蒿茎（或者青豆等水份少的蔬菜），鸡蛋，松籽，桂圆肉，生抽，食盐
做法
1.鸡蛋炒七分熟，备用；
2.锅中放油，将泡发的海米炒香，放入米饭、鸡蛋、翻炒一分钟；
3.加入菠萝小块、切成小段的茼蒿茎，炒一分钟；加盐和生抽；
4.盛在菠萝船里，撒上松籽、桂圆干。
小诀窍
果肉酸甜，米粒和海米弹牙，一匙舀下去，什么都有了。
菠萝船花饭做法已被59人烹饪过！
第二种：主食菜谱菠萝船花饭做法
材料
隔夜米饭，海米（或者火腿丁），菠萝果肉，茼蒿茎（或者青豆等水份少的蔬菜），鸡蛋，松籽，桂圆肉，生抽，食盐
做法
1.鸡蛋炒七分熟，备用；
2.锅中放油，将泡发的海米炒香，放入米饭、鸡蛋、翻炒一分钟；
3.加入菠萝小块、切成小段的茼蒿茎，炒一分钟；加盐和生抽；
4.盛在菠萝船里，撒上松籽、桂圆干。
小诀窍
果肉酸甜，米粒和海米弹牙，一匙舀下去，什么都有了。
菠萝船花饭做法已被29人烹饪过！
第三种：主食菜谱菠萝船虾膏炒饭做法
材料
白饭150克，菠萝1个，扎肉30克(切粒)，鸡蛋1只(打散)，熟鸡肉30克(切粒)，红甜椒50克(切小粒)，虾膏l汤匙，盐少许，生油适量，肉松1汤匙。
做法
(1)菠萝平放于桌上，然后在上半部横切一刀，挖出菠萝肉，成菠萝船；用约50克菠萝肉切粒。
(2)先将锅烧热，加1/2汤匙生油，再用中火将鸡蛋炒至七八成熟，取出。
(3)将少许生油入锅中烧热，加入红甜椒粒炒片刻，取出。
(4)热锅下1/2汤匙生油与虾膏兜匀，倒入白饭，炒至上色，再加入切粒的菠萝、扎肉、鸡肉、红甜椒及鸡蛋炒匀。
(5)视个人口味加盐调味，盛入菠萝船内，饭面放上肉松即可。
小诀窍
选择菠萝时不要选取太生或太熟，因未成熟的菠萝果肉太酸；反之菠萝太熟，果肉虽甜，但容易出水，影响炒饭的质量。
菠萝船虾膏炒饭做法已被99人烹饪过！
第四种：主食菜谱菠萝船水果沙拉做法
材料
菠萝 香蕉 火龙果 沙拉
做法
沙拉
菠萝船水果沙拉做法已被79人烹饪过！
第五种：主食菜谱菠萝船古老肉做法
材料
主料：梅花肉4两
做法
1、菠萝要漂亮点的，过年嘛，要用梅肉，这个是猪前肩部靠近脖子的一小块肉，比较细嫩，其中掺杂着脂肪，有点雪花的路子。
2、肉切0.4公分的厚片，大小看着来，别太小就行，宁厚勿薄，不然上粉炸出来没肉味儿。
3、切点葱和姜用凉水泡着葱姜水备用。
4、菠萝切开挖芯儿，尽量弄整点，一会儿还得切块配菜呢，别从中间切，从三分之二处切，不是得用他当盛具嘛，您别上来咔咔咔直接六刀给舔着吃了，再馋死你？这玩儿呢，这做年菜呢好吗？
5、青红椒切三角块，挖出的菠萝也切三角块。
6、葱姜水泡个十多分钟就行，多搅搅，这样味道出的快，肉片放少许盐和抓抓，然后一点点的往里打葱姜水，如果肉好的话是比较干的，这样打水非常顺利，抓几下就会吸进去，然后再打一点，直到感觉肉比较松软粘手就行了，就像美容品广告说的“嫩嫩的”。
7、鸡蛋打散，生粉装盘，多来点，再来一个空盘备用。然后一片肉先沾蛋液，再沾生粉，沾匀了放空盘里，就算上了粉了。
8、生菜切细丝，红椒切细丝码个样，把挖好的菠萝船放进去，菠萝最好在装菜前用开水过一下，这样一个是消毒，一个是能激发出更多的菠萝香气。
9、坐油到八成热下上完粉的肉炸，要一个一个下，别一下都倒进去，就全粘一起了，而且家里锅小油少，最少要分两次炸才好。等外表定型，就捞出来，然后把油再坐热到八九成热，把炸过的肉再下去复炸一下，这样表皮才会酥脆。
菠萝船古老肉做法已被38人烹饪过！
小编整理318位网友投稿材料与菠萝船花饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：五花饭
第二种：桂花饭
第三种：藏红花饭
第四种：四川豌豆桂花饭
第五种：菠萝菠萝蜜
第六种：菠萝咕噜鱼
第七种：菠萝咕鲁肉
第八种：莲藕菠萝炒鸡丁
第九种：菠萝豌豆肉丁
第十种：菠萝批
小编结合90位厨师推荐再从240网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
三果燕麦粥、新疆手抓饭、苹果萝卜燕麦粥、皮蛋咸肉粥、碎米芽菜生菜饭卷
紫米荔枝冰粥、苹果粥、西班牙米饭、肉松饭团
腊肉粥、大麦香饭、米饭布丁。
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