烹饪加州沙冰所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、包子机、各类异形定制水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、保温售饭台、双门冰箱、绞肉机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、厨房剪刀、剪刀、夹盘器。
饮品菜谱加州沙冰做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐加州沙冰、加州沙冰、加州李果酱,加州香橙乳酪蛋糕。
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以下是76位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:饮品菜谱加州沙冰做法
材料
大草莓7个,柠檬味酸奶224克,橙汁80毫升
做法
1.将草莓放到塑料罐中放到冰箱里冷冻大约一小时。
2.将冷冻过的草莓、酸奶和橙汁一起放到搅拌机里。搅拌均匀为止。然后倒到玻璃杯里即可。
加州沙冰做法已被35人烹饪过!
第二种:饮品菜谱加州沙冰做法
材料
大草莓7个,柠檬味酸奶224克,橙汁80毫升
做法
1.将草莓放到塑料罐中放到冰箱里冷冻大约一小时。
2.将冷冻过的草莓、酸奶和橙汁一起放到搅拌机里。搅拌均匀为止。然后倒到玻璃杯里即可。
加州沙冰做法已被15人烹饪过!
第三种:饮品菜谱加州李果酱做法
材料
加州李900公克,冷水300㏄,柠檬酸纳3公克,果冻粉15公克,海藻糖a17公克,海藻糖b100公克,麦芽糖200公克,柠檬酸3公克
做法
1.将加州李去皮、去果核、切丁备用。
2.将柠檬酸纳加入冷水中搅拌至溶;果冻粉与海藻糖a拌匀备用。
3.把作法2的材料倒入锅中,以中小火煮至果冻粉完全溶解。
4.将海藻糖b与麦芽糖加入作法3的锅中搅拌至溶解,即转小火煮至糖度68、温度103℃。
5.取作法1中450公克的加州李加入作法4中,继续煮至糖度68、温度103℃。
6.在煮作法5的过程中,将剩余的加州李放入果汁机中打成泥,待作法5的糖度温度到达后,将加州李泥、柠檬酸加入作法5中拌匀,当温度升至60~65℃即可关火。
7.趁热装入玻璃瓶内,上紧瓶盖立即倒扣,待凉即完成。
加州李果酱做法已被85人烹饪过!
第四种:饮品菜谱加州甜味披萨面皮做法
材料
高筋面粉400公克,低筋面粉200公克,干酵母粉12公克,温水300cc,橄榄油40公克,盐12公克,白砂糖35公克,蛋黄1个,葡萄干60公克,兰姆酒30cc
做法
1.将干酵母粉放入小碗中,沖入温水拌匀。
2.将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中,加入作法1稍微拌匀,再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面糰。
3.将作法2取出摔打至面糰光滑后滚圆,封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟。
4.待作法3体积膨胀为两倍大时,分割成三个小面糰,再次滚成圆球,封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟。
5.将葡萄干放入小碗中,加入兰姆酒泡软。
6.将发酵好的作法4桿成面皮,均匀撒上作法5葡萄干后对摺桿开,再桿成圆面皮,以手指将边缘压厚,中央以叉子均匀叉出小洞即可。
加州甜味披萨面皮做法已被64人烹饪过!
第五种:饮品菜谱加州香橙乳酪蛋糕做法
材料
底层派皮:10公克,消化饼干150公克,奶油30公克,牛奶15公克,蛋糕体:50公克,动物性鲜奶油31公克,奶油起司314公克,细砂糖63公克,全蛋35公克,玉米粉25公克,牛奶126公克,装饰:1个,糖粉少许
做法
1.将柳丁洗净削皮后,将柳丁皮切细捲丝备用。
2.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎;奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态备用。
3.取一玻璃盆,倒入作法2的二项材料后,再加入牛奶、糖粉一起搅拌至均匀。
4.取一8吋固定烤模,在烤模的底部上铺一张烤焙纸,再将作法2的材料平均铺在烤模里,并用刮刀压平即为底层派皮后,先放置一旁备用。
5. cream cheese以隔水加热的方式使其回温软化后,放入搅拌缸中,加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状。
6.将全蛋打散后,分次加入作法4的材料中拌匀,继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌。
加州香橙乳酪蛋糕做法已被24人烹饪过!
小编整理987位网友投稿材料与加州沙冰相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:加州核桃豆香蛋糕
第二种:培根加州核桃面包
第三种:抹茶加州核桃包
第四种:酒香加州核桃芝士蛋糕
第五种:加州核桃鸡肉馃子
第六种:韩国式加州核桃拌饭
第七种:迷你加州核桃汉堡
第八种:加州核桃炒蒜薹
第九种:加州核桃海鲜凉菜
第十种:加州核桃红蛤
小编结合76位厨师推荐再从966网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
简便玛格丽特、混合水果沙冰、健康水果沙冰、可口浆果沙冰、冻草莓玛格丽特
狂想哈密瓜、绝妙玛格丽特、蓝莓冰饮、绿色沙冰
马提尼、蔓越莓橙子粉沙冰、绝美蓝莓沙冰。
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