烹饪酸奶水果麦片所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、馒头机、三眼水池、洗碗机、工作台冰箱、暖碟柜、单门冰箱、切片机、排烟风机、冲地水龙头、多用刀、筷子、夹盘器。
饮品菜谱酸奶水果麦片做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸奶水果麦片、酸奶水果麦片、酸奶水果麦片粥,水果麦片粥。
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以下是90位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:饮品菜谱酸奶水果麦片做法
材料
苹果半个,草莓,火龙果各50g,奇异果30g,天然全麦营养早餐麦片100g,酸奶200g
做法
1、苹果、草莓洗净切小块,火龙果、奇异果去皮切小块。
2、将酸奶与麦片拌匀,加入水果块即可。
酸奶水果麦片做法已被69人烹饪过!
第二种:饮品菜谱酸奶水果麦片做法
材料
苹果半个,草莓,火龙果各50g,奇异果30g,天然全麦营养早餐麦片100g,酸奶200g
做法
1、苹果、草莓洗净切小块,火龙果、奇异果去皮切小块。
2、将酸奶与麦片拌匀,加入水果块即可。
酸奶水果麦片做法已被39人烹饪过!
第三种:饮品菜谱酸奶水果麦片粥做法
材料
即熟燕麦片,酸奶1杯,鸡蛋1个,蕃薯2片,奶酪1杯,苹果半个,杏仁3颗(材料可以选择自己喜欢的)
做法
1.将麦片放少许水煮熟;鸡蛋及蕃薯切片入锅中蒸8-10分至熟;苹果切丁
2.将煮熟的鸡蛋切丁,蕃薯切丁,将所有材料放入碗中,倒入酸奶及奶酪即可
酸奶水果麦片粥做法已被19人烹饪过!
第四种:饮品菜谱自制水果麦片酸奶做法
材料
纯牛奶(低脂),原味酸奶,太古白糖(2勺)
做法
1、先准备装成品的容器,保鲜盒或密封瓶都行,洗净后用开水烫一遍晾干备用。
2、牛奶和糖入锅,中小火加热至微沸后关火,期间不断搅拌,防止糊底。
3、放至锅壁不烫手时,加入原味酸奶搅拌均匀。
4、倒进容器后裹上毛巾,室温发酵至浓稠。
5、存入冰箱冷藏室,随吃随取,耗时大概5小时。
6、根据个人口味可加入适当的蔓越梅,香蕉片,葡萄干,扁杏仁桃片。
小诀窍
1、牛奶加热至微沸,是为了消毒,使成品保质期长些,如果做的量比较少,可以加热至不烫手的温度,直接兑入酸奶即可。
2、之所以强调不烫手的温度,是因为这个温度最有利于发酵,温度太高会把菌烫死,温度低了会使发酵时间过长。
3、糖的量根据个人喜好添加,喜欢甜的,多放糖,喜欢酸的,少放糖。
4、在发酵过程中,没经验的朋友最好勤看发酵情况,避免发酵过头,如发现成品最上层出现水状透明液体,就是发酵过了头,奶清淅出来了,须立即将酸奶移入冰箱冷藏,吃时拌匀。
发酵时间因气温不同而有差别,夏天三十多度环境下,发酵时间两三个小时,冬天室温二十度左右,可以在室温下放置一晚。
5、如室温太低,不利于发酵,可以把酸奶放入稍加温的微波炉、烤箱或电饭锅里,甚至可以放在微温的蒸锅蒸屉上,但注意温度要控制好。
补充说明:微波炉高火叮两三分钟,用手试一下炉内温度,感觉不烫手就可以把酸奶放进去发酵了;蒸锅里放水加热,水不要煮开,煮到锅内温度刚好不烫手时关火,放入酸奶发酵,记住是锅内温度,而不是水温;同理,烤箱和电饭锅都可以加热到不烫手的温度来发酵酸奶。如果有厨用温度计的话,可以量一下,温度在30度左右最好,利用这些辅助设备发酵的,就不用裹毛巾了。
自制水果麦片酸奶做法已被78人烹饪过!
第五种:饮品菜谱水果麦片粥做法
材料
燕麦片100克,山楂5个,梨1个,橘子1个,香蕉1个,苹果半个,黄瓜1小段,白糖少许。
做法
①将苹果、梨、香蕉、橘子全部去皮;山楂洗净去核;黄瓜洗净;将以上各料全部切成丁块。
②将锅内加入600克水,放旺火上烧开,放入燕麦片,中火煮3~5分钟,再将切好的各种果料及白糖倒入粥中,煮片刻即成。
水果麦片粥做法已被37人烹饪过!
小编整理841位网友投稿材料与酸奶水果麦片相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:曲奇酸奶水果杯
第二种:酸奶水果捞
第三种:酸奶水果色拉
第四种:酸奶水果汤
第五种:酸奶水果汁
第六种:酸奶水果沙拉
第七种:酸奶水果捞
第八种:酸奶水果蔬菜沙拉
第九种:酸奶水果沙拉
第十种:橙盅酸奶水果沙拉
小编结合90位厨师推荐再从240网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
酸奶盖肉、醇品莫里斯morris、醪糟冰饮、银耳杏仁花生露、西柚苹果汁
陈皮百合绿豆沙、雨花石咖啡、雪顶咖啡、雀巢咖啡醇品100%纯咖啡
雀巢百利醇香、青春永驻松针饮、降压去脂芹菜大枣饮。
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