烹饪樱桃红酒冰所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、微波炉、烤箱醒发箱、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、冷库、绞肉机、油网烟罩、热水器、厨房剪刀、筷子、护手器。
饮品菜谱樱桃红酒冰做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐樱桃红酒冰、樱桃红酒冰、木瓜百利甜酒冰淇淋，百利甜酒冰咖啡。
（中华厨具网 建议，再次对34位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被9945人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是34位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：饮品菜谱樱桃红酒冰做法
材料
鲜樱桃1000g，白砂糖300g，清水500ml，干红葡萄酒500ml，柠檬1个
做法
1、鲜樱桃洗净。柠檬洗净切成薄薄的圆片。
2、大火烧沸锅中的清水，然后将白砂糖放入，转小火慢慢熬至糖分完全融化（约5分钟）。
3、将干红葡萄酒、柠檬片和樱桃放入煮好的砂糖水中，再静置放凉。
4、把放凉的红酒糖水倒入冰块盒中，再在每个冰格中放入1枚樱桃，注意将樱桃柄留在水面以上，然后再将冰块盒放入冰箱中冷冻成冰块即可。
小诀窍
1、也可以用红葡萄酒或其他甜味果酒来制做，这类甜酒中本身含有糖分，白砂糖的用量应当酌情减少。
2、建议使用纯净水，因为一般的自来水中杂质较多，影响口感。
樱桃红酒冰做法已被94人烹饪过！
第二种：饮品菜谱樱桃红酒冰做法
材料
鲜樱桃1000g，白砂糖300g，清水500ml，干红葡萄酒500ml，柠檬1个
做法
1、鲜樱桃洗净。柠檬洗净切成薄薄的圆片。
2、大火烧沸锅中的清水，然后将白砂糖放入，转小火慢慢熬至糖分完全融化（约5分钟）。
3、将干红葡萄酒、柠檬片和樱桃放入煮好的砂糖水中，再静置放凉。
4、把放凉的红酒糖水倒入冰块盒中，再在每个冰格中放入1枚樱桃，注意将樱桃柄留在水面以上，然后再将冰块盒放入冰箱中冷冻成冰块即可。
小诀窍
1、也可以用红葡萄酒或其他甜味果酒来制做，这类甜酒中本身含有糖分，白砂糖的用量应当酌情减少。
2、建议使用纯净水，因为一般的自来水中杂质较多，影响口感。
樱桃红酒冰做法已被53人烹饪过！
第三种：饮品菜谱木瓜百利甜酒冰淇淋做法
材料
蛋黄4只，细砂糖80克，牛奶200克，鲜奶油250克，香草粉0.25串，木瓜半只，百利甜酒3大匙
做法
1.蛋黄里中入砂糖，用蛋抽子不停搅拌打发，至砂糖全部溶解，糖蛋液变稠并发白。
2.牛奶倒入小奶锅里，用大火煮至微微沸腾，马上关火。
3.把烧开的热牛奶用极慢的速度一点一点倒进打发好的糖蛋液里，中间用蛋抽不停搅拌成牛奶蛋液。千万不要一下子把牛奶全倒进去，避免把蛋液烫熟结块。
4.把牛奶蛋液再倒回到小奶锅，用小火慢慢加热，中间要不停地用木勺搅拌，看到牛奶蛋液变稠变厚，在搅动的时候能出划痕，关火。千万不能大火煮开，否则成结块成蛋花汤就不能用了。
5.煮稠的牛奶蛋液放入香草精化开，室温待凉。
6.将淡奶油从冰箱取出，倒于深一点的容器里，用电动打蛋器中速打发，看到淡奶油膨胀、出划痕、打蛋器头上出现小三角，说明已经打发好了。天特别热的时候最好在打发容器的下面垫上冰水，以便淡奶油成型。
7.木瓜用勺挖去籽，先用叉再用勺刮出果肉。
8.把打发好的淡奶油和凉透的牛奶蛋液、木瓜果肉、百利甜酒搅拌均匀，放进扁平的饭盒里，冰箱冷冻起来。
9.一小时后，把已凝固的冰淇淋取出，用电动打蛋器充分搅拌一次，用饭盒装好再放进冰箱冷冻，每隔一小时搅拌凝固的冰淇淋一次，共4次。
小诀窍
1、如果是加整只木瓜果肉，糖量要加成100克，其他原料份量不变，这时的木瓜味会更明显，口感更清爽，但奶味会弱一些。 2、木瓜肉和百利甜酒也可以在最后一次搅拌的时候加进去。 3、如果没有百利甜酒，用白兰地、郎姆酒、君度这些洋酒代替都行。
木瓜百利甜酒冰淇淋做法已被23人烹饪过！
第四种：饮品菜谱蔓越莓郎姆酒冰淇淋做法
材料
蔓越莓干50克，郎姆酒80克，牛奶200克，蛋黄4个，香草糖（可用细砂糖代替）100克，淡奶油300克，香草棒1支
做法
1.蔓越莓用郎姆酒提前浸泡一晚待用。将淡奶油、牛奶、香草棒、一半量的糖放进小奶锅里 混合，再用微火慢慢加热至刚沸腾，关火放置一边。细砂糖倒入蛋黄中，用电动打蛋器 （用蛋抽子也可）混合搅拌至蛋黄液发白。将香草棒从热的牛奶液里取出，牛奶缓慢冲入 蛋黄里，
2.用大一点的钢盆煮开水，将刚才冲好的牛奶蛋黄液倒在另一玻璃碗或钢盆里，放进开水 盆中，隔水不停加热，至较之前浓稠，牛奶表面出现细微划痕，或是感到能粘在勺子上 即可关火，取出。不能煮开，否则又成蛋花汤了。（也可以将牛奶蛋黄液倒入小奶锅里， 直接用微火来加热至浓稠，那样更快。只是风险度更高，一疏忽就成蛋花汤)。加热过程 中要不停搅拌，以免糊锅。将泡蔓越莓的郎姆酒与牛奶蛋黄液拌匀，在容器表面包上保鲜 膜或加上盖子，以免变凉过程中牛奶蛋黄糊风干起皮。
3.将凉透的牛奶蛋黄糊放冰箱冷冻至半凝固以后取出（约需两小时左右），用打动打蛋器 低速将略冻好的冰淇淋打松，再放进冰箱冷冻。以后每隔两小时重复一次打松，这样再 操作两次，最后一次的时候先将泡的蔓越莓与郎姆酒倒入搅拌均匀，放冰箱冻至凝固即 可。
小诀窍
糖份：冰淇淋在冷冻以后甜度会变低，所以不要随意更改糖的配方。我有一回就是把份量给减了，结果出来味道就是差一些。 鸡蛋：上面我也说了，蛋黄在加工的过程中是没有达到沸腾点的，所以为了卫生起见，一定要用有品牌和足够新鲜的，做好以后在两周内吃掉。 水果或酒：冰淇淋里加入这两类东西的比重不要太大，否则会冲淡冰淇淋的奶香味。酒要加在牛奶蛋黄糊彻底冷却后，高温下加酒味道会挥发掉。、另外水份含量太大的冰淇淋化得更快。 干果或饼干：一般是在最后一次搅拌时加入这类固体配料，否则多次搅拌容易粉碎不成型。 储存方法： 密封在塑料
蔓越莓郎姆酒冰淇淋做法已被82人烹饪过！
第五种：饮品菜谱百利甜酒冰咖啡做法
材料
雀巢醇品100%纯咖啡泡制的冰咖啡一杯（依据个人口味加入糖），百利甜酒2t，打发的雀巢鲜奶油少许，装饰：巧克力针少许，成本：10元
做法
1百利甜酒倒入杯底（可依据口味加减用量）
2缓缓加入冰透的雀巢醇品100%纯咖啡至杯身3/4处
3浇上打发的雀巢鲜奶油
4装饰巧克力针
如此几个简单步骤，就可以品尝到酒香、奶香、咖啡香交织在一起的冰咖啡了！！这道冰咖啡饮品，在炎热的夏季饮用最合适不过了！再配上一块新鲜出炉的海绵小蛋糕生活真美好啊！o(∩_∩)o哈哈~
小诀窍
1花式冰咖啡的浓度应该要高于热咖啡，因为冷冻后的咖啡味道会减低，基本上冰咖啡的用量应该是热咖啡的2倍。
百利甜酒冰咖啡做法已被62人烹饪过！
小编整理396位网友投稿材料与樱桃红酒冰相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：加州核桃红枣切片
第二种：加州核桃红蛤
第三种：加州核桃红枣切片
第四种：核桃红米饭
第五种：桃红海蜇
第六种：桃红四物汤加味
第七种：桃红粳米粥
第八种：桃红四物汤加减
第九种：桃红四物汤加减+聪明丸、八仙长寿丸
第十种：桃红散
小编结合34位厨师推荐再从695网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
橙红诱惑、水晶葡萄饮、水果西米露、水果酸奶沙拉、水果茶
春季养生茶饮、泡泡奶香咖啡、洛神玉蝶饮、浓情下午茶
浓情橙香咖啡、浓情热巧、江枫渔火中式咖啡。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被9945人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：樱桃红酒冰,樱桃红酒冰,木瓜百利甜酒冰淇淋,百利甜酒冰咖啡
