烹饪咖啡抹茶牛奶冻所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、酥皮机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、去皮机、油网烟罩、净水器(净水处理设备)、多用刀、剪刀、削皮器。
饮品菜谱咖啡抹茶牛奶冻做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咖啡抹茶牛奶冻、咖啡抹茶牛奶冻、咖啡抹茶牛奶冻,抹茶牛奶蜜紅豆冰。
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以下是41位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:饮品菜谱咖啡抹茶牛奶冻做法
材料
材料1:果冻粉10公克,细砂糖100公克
做法
1、将材料1干拌后,加入鲜奶煮至90℃即可离火,分成2等份备用。
2、取1等份加入即溶咖啡拌匀,再加入2个已过筛蛋黄拌匀,最后再加入100公克鲜奶油拌匀,过筛后即可倒入布丁杯模型中,即为咖啡牛奶布丁。
3、另1等份鲜奶果冻液加入抹茶粉拌匀,按照做法(2)的步骤分别加入蛋黄及鲜奶油拌匀,过筛后即可倒入布丁杯模型中,冷藏凝结后即为抹茶牛奶布丁。
小诀窍
1、鲜奶油切勿太冰凉,否则会难以拌匀。
2、咖啡粉及抹茶粉可先以少许热水调开溶解,较容易与其他材料拌匀。
咖啡抹茶牛奶冻做法已被21人烹饪过!
第二种:饮品菜谱咖啡抹茶牛奶冻做法
材料
1.果冻粉10公克,细砂糖100公克,2.鲜奶1000公克,3.即溶咖啡2大匙,4.抹茶粉1大匙,5.蛋黄4个,6.动物性鲜奶油200公克
做法
(1)将材料1干拌后,加入鲜奶煮至90℃即可离火,分成2等份备用。
(2)取1等份加入即溶咖啡拌匀,再加入2个已过筛蛋黄拌匀,最后再加入100公克鲜奶油拌匀,过筛后即可倒入布丁杯模型中,即为咖啡牛奶布丁。
(3)另1等份鲜奶果冻液加入抹茶粉拌匀,依作法(2)步骤亦分别加入蛋黄及鲜奶油拌匀,过筛后即可倒入布丁杯模型中,冷藏凝结后即为抹茶牛奶布丁。
咖啡抹茶牛奶冻做法已被70人烹饪过!
第三种:饮品菜谱咖啡抹茶牛奶冻做法
材料
材料1:果冻粉10公克,细砂糖100公克
做法
1、将材料1干拌后,加入鲜奶煮至90℃即可离火,分成2等份备用。
2、取1等份加入即溶咖啡拌匀,再加入2个已过筛蛋黄拌匀,最后再加入100公克鲜奶油拌匀,过筛后即可倒入布丁杯模型中,即为咖啡牛奶布丁。
3、另1等份鲜奶果冻液加入抹茶粉拌匀,按照做法(2)的步骤分别加入蛋黄及鲜奶油拌匀,过筛后即可倒入布丁杯模型中,冷藏凝结后即为抹茶牛奶布丁。
小诀窍
1、鲜奶油切勿太冰凉,否则会难以拌匀。
2、咖啡粉及抹茶粉可先以少许热水调开溶解,较容易与其他材料拌匀。
咖啡抹茶牛奶冻做法已被40人烹饪过!
第四种:饮品菜谱咖啡抹茶牛奶冻做法
材料
材料
做法
1.)将材料1干拌后,加入鲜奶煮至90℃即可离火,分成2等份备用。
2.)取1等份加入即溶咖啡拌匀,再加入2个已过筛蛋黄拌匀,最后再加入100公克鲜奶油拌匀,过筛后即可倒入布丁杯模型中,即为咖啡牛奶布丁。
3.)另1等份鲜奶果冻液加入抹茶粉拌匀,依作法(2)步骤亦分别加入蛋黄及鲜奶油拌匀,过筛后即可倒入布丁杯模型中,冷藏凝结后即为抹茶牛奶布丁
咖啡抹茶牛奶冻做法已被99人烹饪过!
第五种:饮品菜谱抹茶牛奶蜜紅豆冰做法
材料
抹茶粉2小匙,奶粉4匙,水250ml,蜜紅豆適量,蜂蜜適量
做法
1、溫水250ml加入奶粉4匙和抹茶粉2小匙用手動打蛋器攪拌均勻。
2、將步骤(1)用濾網濾一下。
3、將步骤(2)倒入模具,放入冰箱冷凍3小時。
4、食用時將步骤(3)從模具倒出,加上蜜紅豆,淋上蜂蜜。
抹茶牛奶蜜紅豆冰做法已被69人烹饪过!
小编整理282位网友投稿材料与咖啡抹茶牛奶冻相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:简易咖啡奶冻
第二种:桂花牛奶冻
第三种:香香的牛奶冻
第四种:牛奶冻
第五种:桂花牛奶冻
第六种:香香的牛奶冻
第七种:香香的牛奶冻
第八种:香香的牛奶冻
第九种:香香的牛奶冻
第十种:简单又好吃的牛奶冻
小编结合41位厨师推荐再从702网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
黑嘉丽果汁、浓缩咖啡冻饮、奇异果优格冻饮、桑椹冻饮、凤梨芒果冻饮
龙凤果钻石冰、金桔桂圆茶、杏仁奶油酱、莲心甘草茶
山楂乌梅茶、玫瑰乌梅去脂茶、泡泡双色冰。
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