1、使用前，将网篮从锅内取出，用清水冲洗内锅、网篮，再用布将内锅表面水滴、杂物等擦干净。将需要油炸的食物放入网篮，放在旁边。

2、向油锅内加入食用油，盖上盖子。电炸锅红色指示灯亮，使用时应坚持油锅内的油面高度大于1/4油锅深度。

3、电源供至本炉，只要顺时针方向旋转温控器，把所需的温度值对准红点位置，此时绿色指示灯亮，红色指示灯熄，表示电热管工作，锅内油开始升温，当油温升至所需的温度时，温控器能自动切断电源，同时绿色指示灯熄灭，红色指示灯亮，电热管停止工作，锅内油温开始下降，当油温降到设定温度值时，温控器能自动接通电源，此时红色指示灯灭，绿色指示灯亮，电热管又工作，油温上升，如此反复循环，以保证油温在设定的温度范围内恒温。

4、将调温按钮旋转至你所需要的温度档位(加热灯亮)即表示开始通电并加温，直至达到设定温度时，加热指示灯熄灭，当温度降低后，会再次自动加热，加热指示灯会亮。注意: 油平面最高处不能超出max刻度线，最低不能少于i刻度线，当加热器在加热时，请操作人员不要离开，因加热器会连续断开循环加热。

5、.油炸食物，当温度升到设定温度时，将装好食物的网篮缓慢放入油炸锅，使网篮和食物浸入到油中，盖上盖子(在操作中可以用工具将食物搅匀)直到食物炸成需要状态，食物炸好后，把装有食物的网篮提起控油，再把食物倒入容器。注意: 在油炸食物时，不要沾水或把加湿的食物放貉油锅内，加少量水，也会导致油飞溅。

电炸锅产品诠释

油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，所以深受许多成人和儿童的喜爱。随着人们对美食的要求的提高，炸锅也随着科技的发展，从原始的明火铁质炸锅，电炸锅随之诞生。电热炸锅是吸收国内外同类产品的优点设计而成的，具有结构合理、款式新颖、升温速度快、操作方便等特点，已经成为电炸锅是现代人们生活中的厨房必备厨具之一。