烹饪传统豆浆所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、包子机、三眼水池、洗碗机、木案工作台、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、新风系统、食堂污碟输送带、多用刀、开瓶器、切菜器。

饮品菜谱传统豆浆做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐传统豆浆、传统豆浆、传统豆腐，传统豆花。

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以下是38位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：饮品菜谱传统豆浆做法

材料

黄豆600公克，水5000㏄，纱布袋1个，糖适量

做法

1.黄豆泡水约6小时备用。

2.将黄豆与水分次倒入果汁机中打成浆（因果汁机容量有限，故需分数次加入），再用纱布袋过滤豆浆。

3.开小火将过滤好的豆浆煮开，煮开后再用小火煮约10分钟，最后加入适量的糖即可。

传统豆浆做法已被18人烹饪过！

第二种：饮品菜谱传统豆浆做法

材料

黄豆600公克，水5000㏄，纱布袋1个，糖适量

做法

1.黄豆泡水约6小时备用。

2.将黄豆与水分次倒入果汁机中打成浆（因果汁机容量有限，故需分数次加入），再用纱布袋过滤豆浆。

3.开小火将过滤好的豆浆煮开，煮开后再用小火煮约10分钟，最后加入适量的糖即可。

传统豆浆做法已被67人烹饪过！

第三种：饮品菜谱传统豆腐做法

材料

黄豆300公克，石膏粉10公克，温水50㏄，水2000㏄

做法

1.黄豆洗净，放入盆内用水浸泡12小时备用。

2.将泡好的黄豆捞出沥干，放入食物调理机，再加入盆内水500㏄（分2次倒入）搅打至细柔状态。

3.将作法2的材料倒入锅中，加入剩余盆内水1500㏄，煮开后转小火续煮约8分钟。

4.用纱布袋过滤豆渣，即成为生豆浆。

5.石膏粉先与50㏄温水溶匀备用。

6.将生豆浆移入锅中煮至70∼75℃时，加入石膏粉水轻轻用木匙从锅底来回搅动数次，再盖上锅盖熄火，静置15分钟。

7.打开锅盖，待上层水变得清澈，豆浆呈凝固状时，即可移至铺有一层纱布或绵布的模型内(底部要有孔洞)，用重物压除水份，待水份完全沥干即成为传统豆腐。

传统豆腐做法已被37人烹饪过！

第四种：饮品菜谱传统豆花做法

材料

黄豆300公克，水2500㏄，纱布袋1个，石灰1大匙，熟花生少许，红砂糖40公克，水2000㏄

做法

1.黄豆泡水约6小时备用。

2.将黄豆与水分次加入果汁机中打成浆（因果汁机容量有限，故需分数次），再用纱布袋过滤豆浆。

3.将红砂糖加入2000㏄的水中煮开成糖水备用。

4.将石灰加入1碗冷开水混合成石灰粉水，再倒入擦干的锅中。

5.开小火将作法2过滤后的豆浆煮开后，捞除表面浮末，再快速倒入作法4的锅中，静置约10分钟待豆浆凝固放凉后，再放入冰箱中冷藏。

6.食用前取出适量的豆花，再加入作法3的糖水和少许熟花生即可。

传统豆花做法已被17人烹饪过！

第五种：饮品菜谱传统豆花做法

材料

黄豆300公克，水1500公克，豆花粉1包，冷开水200公克

做法

1.将黄豆洗净泡水6小时，沥干备用。

2.将黄豆加水用果汁机打成豆浆，用纱布一边过滤一边搓揉至豆汁完全释放出来，即成为生豆浆。

3.将生豆浆放入锅中，用中小火边煮边搅拌以防烧焦，待煮滚后续煮10∼15分钟即可熄火，捞除表面的泡沫备用。

传统豆花做法已被66人烹饪过！

小编整理380位网友投稿材料与传统豆浆相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：传统英式司康

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第七种：传统肉燥饭

第八种：传统广州炒面

第九种：传统肉燥

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小编结合38位厨师推荐再从789网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

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咖啡麻糬、芋泥西米露、椰汁西米露、芋泥西米露

香草花茶、咖啡圆、焦糖拿铁马芬。

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相关菜谱名称推荐：传统豆浆,传统豆浆,传统豆腐,传统豆花

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