烹饪酸奶草莓慕丝杯所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、烤箱醒发箱、三眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、新风系统、传菜梯、切片刀、叉子、削皮器。
饮品菜谱酸奶草莓慕丝杯做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸奶草莓慕丝杯、酸奶草莓慕丝杯、杨梅酸奶慕丝杯,奶酪酸奶慕丝杯。
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以下是40位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:饮品菜谱酸奶草莓慕丝杯做法
材料
草莓,草莓果酱,原味酸奶,纯牛奶,吉利丁片2小块,砂糖,食用银珠,杨桃(装饰用)
做法
1.吉利丁片2小块加入1茶匙热水隔水加热溶化备用 大草莓切块备用
2.纯牛奶1小杯加入适量的砂糖加热调味放凉备用
3.酸奶加入适量的草莓酱搅拌均匀后加入一半溶化好的吉利丁片搅拌均匀放入冰箱冷藏几小时定型
4.第一层定型后倒入纯牛奶 倒剩下的吉利丁片轻轻搅拌均匀放入冰箱冷藏过夜(最起码6小时)
5.放入草莓果肉 杨桃以及使用银珠装饰即可
小诀窍
除了吉利丁片,还可以用鱼胶粉,果冻粉代替,不过吉利丁片做出来没有腥味,所以推荐用片。 如果做大杯的,吉利丁片需要相应增加份量。酸奶层慕丝味道最好哦~~
酸奶草莓慕丝杯做法已被32人烹饪过!
第二种:饮品菜谱酸奶草莓慕丝杯做法
材料
草莓,草莓果酱,原味酸奶,纯牛奶,吉利丁片2小块,砂糖,食用银珠,杨桃(装饰用)
做法
1.吉利丁片2小块加入1茶匙热水隔水加热溶化备用 大草莓切块备用
2.纯牛奶1小杯加入适量的砂糖加热调味放凉备用
3.酸奶加入适量的草莓酱搅拌均匀后加入一半溶化好的吉利丁片搅拌均匀放入冰箱冷藏几小时定型
4.第一层定型后倒入纯牛奶 倒剩下的吉利丁片轻轻搅拌均匀放入冰箱冷藏过夜(最起码6小时)
5.放入草莓果肉 杨桃以及使用银珠装饰即可
小诀窍
除了吉利丁片,还可以用鱼胶粉,果冻粉代替,不过吉利丁片做出来没有腥味,所以推荐用片。 如果做大杯的,吉利丁片需要相应增加份量。酸奶层慕丝味道最好哦~~
酸奶草莓慕丝杯做法已被92人烹饪过!
第三种:饮品菜谱杨梅酸奶慕丝杯做法
材料
杨梅肉100克,安佳淡奶油75克,牛奶25克,吉利丁片一片,白砂糖25克
做法
1.杨梅果肉放到搅拌机里打成果酱
2.安佳淡奶油加50克白糖打至六分发,就是打至勉强流动状态
3.吉利丁片用牛奶泡软,放微波炉小火转10秒左右至融化
4.把吉利丁牛奶溶液和杨梅果酱混合,再和打发的奶油混合搅拌均匀成为慕丝馅
5.把慕丝馅倒进杯中,占杯子的三分之一左右。放在冰箱上层,倾斜45度放置,并用东西固定好,冷藏一个小时
6.把凝结后的慕丝杯拿出来,在空余的地方倒上酸奶即可
小诀窍
1 如果要做6寸慕丝请把材料加倍即可
杨梅酸奶慕丝杯做法已被61人烹饪过!
第四种:饮品菜谱绿肥红瘦——杨梅酸奶慕丝杯做法
材料
杨梅果肉100克,安佳动物性淡奶油75克,牛奶25克,白砂糖25克,吉利丁片一片
做法
1杨梅果肉放到搅拌机里打成果酱
2安佳淡奶油加白糖打至六分发,就是打至勉强流动状态
3吉利丁片用牛奶泡软,放微波炉小火转10秒左右至融化
4把吉利丁牛奶溶液和杨梅果酱混合,再和打发的奶油混合搅拌均匀成为慕丝馅
5把慕丝馅装到杯子里,杯子放进冰箱上层,倾斜45度,冷藏一个小时至凝结。
6把凝结后的慕丝杯取出,再倒进酸奶即可
小诀窍
1做慕丝的淡奶油不可打得太浓稠,打至勉强流动状态即可
2糖的份量可以视杨梅的酸甜程度有所增减
3杯子倾斜放进冰箱的时候要固定好
4如果要做六寸的杨梅慕丝蛋糕请把所有材料的份量加倍即可
绿肥红瘦——杨梅酸奶慕丝杯做法已被31人烹饪过!
第五种:饮品菜谱奶酪酸奶慕丝杯做法
材料
奶油奶酪 100克
做法
1、奶酪、酸奶、糖、牛奶打匀。
2、吉利丁隔水泡软,微小炉融化备用。
3、淡奶油打至六分发,打到有纹路的状态就可以。
4、汇合奶酪酸奶液和淡奶油,加入融化后的吉利丁拌匀。
奶酪酸奶慕丝杯做法已被11人烹饪过!
小编整理197位网友投稿材料与酸奶草莓慕丝杯相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:酸奶草莓
第二种:双层蓝莓慕丝蛋糕
第三种:蓝莓慕丝蛋糕
第四种:炼奶草莓刨冰
第五种:牛奶草莓酱煎蛋
第六种:牛奶草莓西米露
第七种:鲜奶草莓蛋糕
第八种:酸奶慕丝蛋糕
第九种:酸奶慕丝蛋糕
第十种:椰奶草虾饭
小编结合40位厨师推荐再从103网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
茉莉珍珠奶茶、花式鲜果茶、柳橙果茶、草莓奶油水果茶、丝滑奶茶
珍珠奶茶、清热降火茶、冰糖木瓜雪梨菊花饮、泡杨梅酒
山楂瘦身橘茶、蜂蜜柚子茶、芒果袖子西米露。
中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被4044人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
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