烹饪草莓布丁杯所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、电饼铛、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、豆腐机、排气扇、高压花洒龙头、斩切刀、筷子、厨房秤。

甜品菜谱草莓布丁杯做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐草莓布丁杯、草莓布丁杯、榴莲芝士布丁杯，草莓布丁。

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以下是99位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：甜品菜谱草莓布丁杯做法

材料

【果冻】：6片吉利丁片，蔓越莓汁550ml，粉红葡萄酒250ml，糖30g，柠檬半个

做法

【果冻的做法】：

1. 用冷水浸泡吉利丁片。

2. 把果汁倒进锅里，中小火加热至快要沸腾。

3. 把泡软的吉利丁挤干水，倒入热的果汁里，搅拌融化。

4. 往果汁里倒入糖，挤入柠檬汁，倒入粉红葡萄酒。

5. 拌匀后彻底冷却至室温待用。

【卡仕达酱的做法】：

1. 往蛋黄中加入细砂糖，玉米淀粉和香草精拌匀。

2. 将牛奶和鲜奶油混合，倒入锅里中小火加热，不时搅拌，加热至即将沸腾。

3. 把热牛奶缓缓倒进蛋黄液，边到边搅拌。

4. 再加混合好的蛋奶液倒回锅里，小火加热。

5. 不停地搅拌，直至卡仕达酱开始变得浓稠。

6. 关火后倒入大碗中，继续快速搅拌。

7. 待稍稍降温，紧贴着卡仕达酱表面覆盖上保鲜膜，彻底冷却至室温待用。

【草莓trifle的做法】：

1. 将蛋糕切片，草莓在中间纵向切一刀，在两边各切一刀，得到两个完整的草莓片，再把两旁的小片切成小块。

2. 在一个大的高脚碗中，把蛋糕片铺一半在底层，撒上1/3切成小块的草莓。

3. 浇入一半果冻液，盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏，把剩下的果冻液倒入盘子中，也一并送入冰箱，冷藏3-4小时至凝结。

4. 等果冻和蛋糕完全凝固后，将完整的草莓片在碗壁上围一圈。

5. 倒入一半卡仕达酱。

6. 再铺上剩下的蛋糕片，撒上1/3草莓块。

7. 把盘子里的果冻用叉子叉碎，撒上去铺平。

8. 用草莓片在碗壁上再围一圈。

9. 浇上剩下的卡仕达酱，送入冰箱冷藏1-2小时。

10. 往鲜奶油中加入细砂糖和香草精，用厨师机打发至表面出现纹路且能保持住的程度。

11. 把奶油倒入trifle最上层，抹平。

12. 最后用草莓片在表面围一圈，中间堆上剩下的草莓块，点缀上薄荷叶即可。

小诀窍

1. 果冻中的粉红葡萄酒可以换成白葡萄酒，或是全部用果汁，也可以往果汁中加少许甜雪莉酒，白兰地，或君度酒。

2. 除了蔓越莓汁，还可以用石榴汁、蓝莓汁或苹果汁，或是任何一种透明的果汁。

3. 将热牛奶倒入蛋黄时，一开始要慢，并不停搅拌，不要把蛋黄烫熟了。

4. 煮卡仕达酱时注意火候，不要煮开。

5. 若是不小心煮过头，卡仕达酱出现颗粒状时，立即离火，转移到碗中快速搅拌散热，操作迅速的话可以补救回来，降温后卡仕达酱会重新变得顺滑。

6. 除了草莓，还可以用蓝莓、树莓、香蕉或猕猴桃等软质水果。

7. 但是不要用水分太多的水果，如果草莓的水分较多，可以用厨房纸稍微吸干。

8. 组装好还没有加入鲜奶油的trifle最好能冷藏一会儿，味道会更好。也可以提前一天准备，第二天再加上鲜奶油。

草莓布丁杯做法已被68人烹饪过！

第二种：甜品菜谱草莓布丁杯做法

材料

【果冻】：6片吉利丁片，蔓越莓汁550ml，粉红葡萄酒250ml，糖30g，柠檬半个

做法

【果冻的做法】：

1. 用冷水浸泡吉利丁片。

2. 把果汁倒进锅里，中小火加热至快要沸腾。

3. 把泡软的吉利丁挤干水，倒入热的果汁里，搅拌融化。

4. 往果汁里倒入糖，挤入柠檬汁，倒入粉红葡萄酒。

5. 拌匀后彻底冷却至室温待用。

【卡仕达酱的做法】：

1. 往蛋黄中加入细砂糖，玉米淀粉和香草精拌匀。

2. 将牛奶和鲜奶油混合，倒入锅里中小火加热，不时搅拌，加热至即将沸腾。

3. 把热牛奶缓缓倒进蛋黄液，边到边搅拌。

4. 再加混合好的蛋奶液倒回锅里，小火加热。

5. 不停地搅拌，直至卡仕达酱开始变得浓稠。

6. 关火后倒入大碗中，继续快速搅拌。

7. 待稍稍降温，紧贴着卡仕达酱表面覆盖上保鲜膜，彻底冷却至室温待用。

【草莓trifle的做法】：

1. 将蛋糕切片，草莓在中间纵向切一刀，在两边各切一刀，得到两个完整的草莓片，再把两旁的小片切成小块。

2. 在一个大的高脚碗中，把蛋糕片铺一半在底层，撒上1/3切成小块的草莓。

3. 浇入一半果冻液，盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏，把剩下的果冻液倒入盘子中，也一并送入冰箱，冷藏3-4小时至凝结。

4. 等果冻和蛋糕完全凝固后，将完整的草莓片在碗壁上围一圈。

5. 倒入一半卡仕达酱。

6. 再铺上剩下的蛋糕片，撒上1/3草莓块。

7. 把盘子里的果冻用叉子叉碎，撒上去铺平。

8. 用草莓片在碗壁上再围一圈。

9. 浇上剩下的卡仕达酱，送入冰箱冷藏1-2小时。

10. 往鲜奶油中加入细砂糖和香草精，用厨师机打发至表面出现纹路且能保持住的程度。

11. 把奶油倒入trifle最上层，抹平。

12. 最后用草莓片在表面围一圈，中间堆上剩下的草莓块，点缀上薄荷叶即可。

小诀窍

1. 果冻中的粉红葡萄酒可以换成白葡萄酒，或是全部用果汁，也可以往果汁中加少许甜雪莉酒，白兰地，或君度酒。

2. 除了蔓越莓汁，还可以用石榴汁、蓝莓汁或苹果汁，或是任何一种透明的果汁。

3. 将热牛奶倒入蛋黄时，一开始要慢，并不停搅拌，不要把蛋黄烫熟了。

4. 煮卡仕达酱时注意火候，不要煮开。

5. 若是不小心煮过头，卡仕达酱出现颗粒状时，立即离火，转移到碗中快速搅拌散热，操作迅速的话可以补救回来，降温后卡仕达酱会重新变得顺滑。

6. 除了草莓，还可以用蓝莓、树莓、香蕉或猕猴桃等软质水果。

7. 但是不要用水分太多的水果，如果草莓的水分较多，可以用厨房纸稍微吸干。

8. 组装好还没有加入鲜奶油的trifle最好能冷藏一会儿，味道会更好。也可以提前一天准备，第二天再加上鲜奶油。

草莓布丁杯做法已被38人烹饪过！

第三种：甜品菜谱榴莲芝士布丁杯做法

材料

卡夫奶油芝士50克，榴莲（湿苞最好）1块，砂糖适量，奶油（甜或淡都可以）150毫升

做法

1.卡夫芝士室温放软2个小时后切碎加入奶油（淡奶油需要加糖 甜奶油如果口味重也可少许砂糖）用电动打蛋器打至无颗粒七分发状态（慕丝状态，挑起仍然缓缓流动）。

2.榴莲一块分2-3次慢慢撕开压烂放入内搅拌均匀。

3.吉利丁片用水泡软后加入1大茶匙热水隔水加热溶化（也可放入微波炉中火加热1分钟）搅拌均匀倒入奶油芝士榴莲糊内搅拌均匀。

4.把布丁糊倒入杯内，放入冰箱冷藏6小时或过夜即可。

小诀窍

太后老妈口味比较重，所以我用了甜奶油，这样也省掉加砂糖的工序，如果用的是淡奶油就按照个人口味加砂糖吧！

榴莲芝士布丁杯做法已被87人烹饪过！

第四种：甜品菜谱草莓布丁做法

材料

吉利丁12片，细砂糖120公克，草莓果泥300公克，牛奶400公克，装饰：适量，打发鲜奶油适量，巧克力豆适量

做法

1.先将吉利丁置于冷水中浸泡至软化，捞起和细砂糖一起置于钢盆中，备用。

2.草莓果泥和牛奶一起煮开后，沖入作法1中一直搅拌，至细砂糖与吉利丁完全溶化。

3.准备布丁模，待作法2的温度冷却至适温后，倒入布丁模中约9分满，再放入冰箱冷藏室冷藏约3小时后，即可脱模置于盘中。

4.于作法3布丁表面，挤上适量的打发鲜奶油，再放上巧克力豆与草莓装饰即完成。

草莓布丁做法已被67人烹饪过！

第五种：甜品菜谱草莓布丁做法

材料

a.水300公克，细砂糖50公克，b.草莓果泥330公克，c.吉利丁片15公克，d.奶水15公克，动物性鲜奶油25公克，e.草莓少许，核桃少许

做法

1.吉利丁片泡入冰块水中软化，捞出挤干水份备用。

2.所有材料a以中小火煮至细砂糖溶解后熄火，加入作法1的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料b拌匀备用。

草莓布丁做法已被47人烹饪过！

小编整理930位网友投稿材料与草莓布丁杯相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：草莓布丁的做法（我是用粉做的哦）

第二种：草莓布丁

第三种：草莓布丁

第四种：奶香草莓布丁西米露

第五种：草莓布丁

第六种：草莓布丁

第七种：浓情草莓布朗尼

第八种：奶蛋蔓越莓布丁

第九种：酸奶莓布丁

第十种：蓝莓布丁

小编结合99位厨师推荐再从229网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

润滑双皮奶详细版、巧克力冰淇淋、糖油粑粑、奶酪酸奶慕丝杯、蔓越莓玛格丽特

芒果冰淇淋、南瓜麻团、巧克力夹心棉花糖、玫瑰软煎饼

冰欺凌、百莓奶昔、巧克力蔓越莓慕斯。

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