烹饪自制美味冰淇淋所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、电饼铛、双眼水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、新风系统、净水器（净水处理设备）、多用刀、勺子、铲勺。
甜品菜谱自制美味冰淇淋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制美味冰淇淋、自制美味冰淇淋、自制美味冰激凌，原味冰淇淋。
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以下是75位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱自制美味冰淇淋做法
材料
1.透明盒子（大）
做法
1.把牛奶倒入小的透明盒子
2.放少许的cream
3.用胶子封紧小的透明盒子
4.把小的透明盒子放进大的透明盒子
5.放许多许多的冰块
6.把盐倒进去
7.用胶子把大的透明盒子封紧
8.用布包紧盒子，摇20-30分钟/放进冰格冷冻
9.之后，将胶子剪开
10.如觉得冰淇淋咸的话，可加一点牛奶进去搅拌
自制美味冰淇淋做法已被66人烹饪过！
第二种：甜品菜谱自制美味冰淇淋做法
材料
1.透明盒子（大）
做法
1.把牛奶倒入小的透明盒子
2.放少许的cream
3.用胶子封紧小的透明盒子
4.把小的透明盒子放进大的透明盒子
5.放许多许多的冰块
6.把盐倒进去
7.用胶子把大的透明盒子封紧
8.用布包紧盒子，摇20-30分钟/放进冰格冷冻
9.之后，将胶子剪开
10.如觉得冰淇淋咸的话，可加一点牛奶进去搅拌
自制美味冰淇淋做法已被69人烹饪过！
第三种：甜品菜谱自制美味冰激凌做法
材料
2个鸡蛋，一盒纯牛奶（伊利），白砂糖（根据个人口味），炼乳（一勺，平时用来吃饭的小勺子，不是宝宝用的那种哦）
做法
1.把蛋清和蛋黄隔离，分别装两个碗，打散。
2.分别倒入两勺白砂糖，搅拌均匀。
3.把牛奶倒入锅中，煮热（不要煮沸腾，会破坏牛奶的营养）。
4.慢慢倒入蛋黄中，搅拌均匀。
5.重新倒入锅中煮，要一直搅拌。
6.煮好后冷却，然后放入冰箱中的下一层。
7。隔两小时搅拌一次，第二天就可拿出，即可食用。
怎么样？看懂了吗？如果还没明白，可以留言请教。必回哦！
自制美味冰激凌做法已被73人烹饪过！
第四种：甜品菜谱多种口味冰淇淋做法
材料
蛋黄3个，白糖30克，牛奶300克，淡奶油300克
做法
1.准备牛奶煮至将要开时关火，（如果象我一样喜欢放香草豆荚，可以加三分之一根豆荚，喜欢浓郁的，可以多加一点。把香草豆荚里的籽用小刀放入牛奶中，香草豆荚也一样放进去煮，煮好后，将豆荚外壳取出不用）
2.蛋黄加入白糖打至发白，再分次倒入热的牛奶搅拌，有人说害怕蛋黄是生的不卫生，其实这里用热牛奶慢慢淋入（注意别一下倒入，那样会烫熟蛋黄的），就是消毒，后面又煮到85度，所以蛋黄是不会是生的哦。（这里蛋黄用手动打蛋器打一百下就可以变白）
3.然后倒入小锅中
4.用小火慢慢煮至成水淀粉状，勺子上沾有牛奶厚糊即可。但注意火不要大，大了会容易成蛋花了。（什么温度会成蛋花呢，就是到85度以上会容易成蛋花，所以记得温度到85度即可关火）这样，蛋奶浆就做成了
5.奶油打至有纹路，（动物奶油容易油水分离，所以打的时间不要长。不然就会有颗粒了）
6.然后将奶油和放凉的蛋奶浆混合，最好在放冰箱冷冻半个小时。这样放入冰淇淋机中就会很容易成型
7.倒入冷冻过的冰淇淋机中
8.搅拌25分钟左右即可放冰箱冷冻
9.取三分之一冰淇淋加入香瓜果酱，搅拌均匀，放冰箱冷冻，即是香瓜果酱冰淇淋
10.取三分之一冰淇淋加入草莓果酱，搅拌均匀，放冰箱冷冻，即是草莓果酱冰淇淋
11.取三分之一冰淇淋加入少许焦糖核桃仁，搅拌均匀，放冰箱冷冻，即是焦糖果仁冰淇淋
多种口味冰淇淋做法已被53人烹饪过！
第五种：甜品菜谱原味冰淇淋做法
材料
第一次做心惊肉跳，不敢加水果，不敢放坚果，就制作最简单的原味冰淇凌，2个蛋黄，250克的牛奶，5勺的白砂糖，做出的冰淇凌就像我小时候爸爸带我去冰厅吃的味道，非常的单纯，一点蛋香，远远胜过超市冰柜里买的那些原味，当然口感不如麦丹劳的润滑，但是我还是喜欢自己做的。
做法
1、做打发蛋黄。先把鸡蛋分出蛋清和蛋黄，蛋清留着可以做菜。蛋黄放在大碗里，加入白砂糖，用手动打蛋器朝一个方向搅拌，需要30分钟，搅拌中蛋黄变得越加浓稠似面糊一般；
2、加牛奶。买盒装的牛奶就可以，常温保存可以直接加入打发好的蛋黄里，记着要慢慢倒入，边倒边搅拌，这个时候蛋黄糊变得很稀，不用担心；
3、加热。将蛋黄糊倒入奶锅，小火加热，边加热边搅拌，一定不能大开，锅内起小泡即可关火；
4、冷却。将煮好的蛋黄糊尽快降温，可以浸泡在冷水里，当然有冰水更好，记着一边冷却一边一定记着搅拌，这样据说蛋黄糊表面不会结皮；
5、冷冻。准备一个装冰淇凌的碗，可以事先将空碗先放在冷冻柜里，将做好的蛋黄糊倒入这个空碗里，蒙上保鲜膜，放入冰箱冷冻；
原味冰淇淋做法已被55人烹饪过！
小编整理613位网友投稿材料与自制美味冰淇淋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：自制美味简单的意粉
第二种：自制美味凉皮
第三种：自制美味黄桃
第四种：自制美味的糖渍橙皮
第五种：自制美味面包干
第六种：简易自制美味酸奶
第七种：自制美味老婆饼
第八种：自制美味泡芙
第九种：自制美味薯条
第十种：自制美味花生酱
小编结合75位厨师推荐再从388网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南瓜巧克力曲奇脆、干汤圆、美味正宗的葡挞、kfc—巧克力圣代、甜菜根冰沙
欧式冰淇淋、黑巧克力、巧克力甜甜圈、巧克力麦芬
香蕉巧克力果仁麦芬、巧克力草莓棒棒糖、巧克力裂纹曲奇。
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