烹饪抹茶蜜豆冰淇淋所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、压面机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、制冰机、去根机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、筷子、铲勺。
甜品菜谱抹茶蜜豆冰淇淋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐抹茶蜜豆冰淇淋、抹茶蜜豆冰淇淋、抹茶蜜豆冰淇淋，抹茶蜜豆鲜奶蛋糕。
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以下是51位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱抹茶蜜豆冰淇淋做法
材料
食材：淡奶油125ml、牛奶250ml、蛋黄2个、糖60g、宇治抹茶粉5g
做法
做法
1)蛋黄加白糖打发制颜色变白，体积变大。
2)牛奶+少许香草精小火加热，快煮沸时关火。
3)将牛奶慢慢倒入蛋黄中，边倒边搅拌。
4)将混合好的蛋奶液隔水加热至85度，然后放凉备用。
5)淡奶油打发至6、7分发，然后与冷却的蛋奶液混合。
6)从5中取一小部分，将抹茶粉倒进去搅拌均匀，然后再过滤几次，把抹茶颗颗充分溶解，再去剩下的5混合均匀。
7)要放入冷冻室，每隔一小时搅拌一次，直到搅拌不动为止。
王森咖啡西点学校：www.wangsen.cn
抹茶蜜豆冰淇淋做法已被31人烹饪过！
第二种：甜品菜谱抹茶蜜豆冰淇淋做法
材料
蛋黄2个，淡奶油125ml，牛奶250ml，糖60g，宇治抹茶粉5g
做法
1.蛋黄加白糖打发制颜色变白，体积变大。
2.牛奶＋少许香草精小火加热，快煮沸时关火。
3.将牛奶慢慢倒入蛋黄中，边倒边搅拌。
4.将混合好的蛋奶液隔水加热至85度，然后放凉备用。
5.淡奶油打发至6、7分发，然后与冷却的蛋奶液混合。
6.从5中取一小部分，将抹茶粉倒进去搅拌均匀，然后再过滤几次，把抹茶颗颗充分溶解，再去剩下的5混合均匀。
7.要放入冷冻室，每隔一小时搅拌一次，直到搅拌不动为止。
抹茶蜜豆冰淇淋做法已被90人烹饪过！
第三种：甜品菜谱抹茶蜜豆冰淇淋做法
材料
食材：淡奶油125ml、牛奶250ml、蛋黄2个、糖60g、宇治抹茶粉5g
做法
做法
1)蛋黄加白糖打发制颜色变白，体积变大。
2)牛奶+少许香草精小火加热，快煮沸时关火。
3)将牛奶慢慢倒入蛋黄中，边倒边搅拌。
4)将混合好的蛋奶液隔水加热至85度，然后放凉备用。
5)淡奶油打发至6、7分发，然后与冷却的蛋奶液混合。
6)从5中取一小部分，将抹茶粉倒进去搅拌均匀，然后再过滤几次，把抹茶颗颗充分溶解，再去剩下的5混合均匀。
7)要放入冷冻室，每隔一小时搅拌一次，直到搅拌不动为止。
王森咖啡西点学校：www.wangsen.cn
抹茶蜜豆冰淇淋做法已被70人烹饪过！
第四种：甜品菜谱抹茶蜜豆蛋糕卷做法
材料
蜜红豆材料：红豆500克，细砂糖200克，盐2克，抹茶蜜豆蛋糕材料：鸡蛋4个，糖75+15克，色拉油75ml，水75ml，低粉85克，抹茶15克，盐，醋少许，装饰材料：鲜奶油100克，细砂糖35克，蜜豆适量
做法
蜜红豆做法：
1、 红豆加水放入冰箱浸泡一夜，将浸泡的水倒掉，加入盖过红豆的足够水量；
2、 大火煮至沸腾，小火继续煮40-60分钟至红豆软烂，熄火，沥掉锅中多余的水，加入细砂糖，煮出糖水后继续翻炒收干水分；
3、 放入一勺盐，翻拌均匀以中和甜味；
4、 持续翻拌至锅底收干的状态即可熄火。
抹茶蜜豆蛋糕做法：
１、蛋黄加15克糖搅拌均匀；
２、分次加入色拉油、水混合均匀；
３、加入过筛后的盐和低粉切拌均匀；
４、加入过筛后的抹茶粉切拌均匀；（我开始忘了加这个，觉得如果把抹茶和低粉一起混合均均过筛加入更好些）
５、蛋白加少许醋打发，分三次加入细砂糖打至中性偏干性；
６、将蛋白和蛋黄糊分三次混合均匀；
７、烤箱预热180度，中层，烤二十五分钟即可。
装饰材料做法：
将鲜奶油加细砂糖打至九分发，涂到蛋糕表面，加蜜豆卷起来，再用裱花嘴在表面挤出花纹装饰即可。
抹茶蜜豆蛋糕卷做法已被49人烹饪过！
第五种：甜品菜谱抹茶蜜豆鲜奶蛋糕做法
材料
鸡蛋4个，低粉110克，抹茶粉10克，糖70克，牛奶60克，色拉油40克，柠檬汁几滴，鲜奶油，白糖适量，朗姆酒10毫升，蜜豆适量
做法
1.蛋黄、20g糖、牛奶和色拉油放一个容器中，搅拌均匀；
2.将低粉和抹茶粉筛入，拌匀；
3.蛋白加柠檬汁和50g白糖，打至湿性发泡即可；
4.将蛋黄糊和蛋白糊分次拌匀；
5.入模，放进已预热的烤箱中层，165度，25分钟。
6.裱奶油：鲜奶油坐冰水，加白糖（量根据自己口味）打发，加朗姆酒拌匀，冷藏备用；
7.蛋糕胚凉后，用刀切割出需要的形状，如长方形两片；
8.在两片蛋糕的一面上都抹上奶油，一片放一些蜜豆；
抹茶蜜豆鲜奶蛋糕做法已被19人烹饪过！
小编整理953位网友投稿材料与抹茶蜜豆冰淇淋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：抹茶蜜豆重乳酪蛋糕
第二种：抹茶蜜豆菠萝包
第三种：抹茶蜜豆戚风
第四种：抹茶蜜豆蛋糕卷
第五种：超级简单的草莓冰淇淋（不用冰淇淋粉）
第六种：绿茶红豆冰淇淋
第七种：巧克力豆冰淇淋
第八种：咖啡巧克力豆冰淇淋
第九种：蜜豆酸奶香蕉冰淇淋
第十种：蜜豆冰山
小编结合51位厨师推荐再从932网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
双色巧克力冰激凌、双色巧克力冰激凌、酥皮焗巧克力、水果冰沙、抹茶冰淇淋
火焰香蕉冰激凌、培根巧克力、爱上冰淇淋、mini blueberry cheese 塔
菠萝冰淇淋、美肌水、猕猴桃沙冰。
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相关菜谱名称推荐：抹茶蜜豆冰淇淋,抹茶蜜豆冰淇淋,抹茶蜜豆冰淇淋,抹茶蜜豆鲜奶蛋糕
相关厨具产品推荐： 炒灶、冰箱、咖啡机、炒锅、冰柜 、菜刀。
