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美食家推荐:西瓜朱古力面包烹饪方法 图片及所用厨具(吸铁石能吸不锈钢吗)
2024-04-12 11:03    2215    中华厨具网

烹饪西瓜朱古力面包所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、醒发箱、三眼水池洗碗机、三层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、排烟管道、食堂污碟输送带、切片刀、剪刀、铲勺。

甜品菜谱西瓜朱古力面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西瓜朱古力面包、西瓜朱古力面包、朱古力摩卡面包,特浓朱古力忌廉蛋糕。

(中华厨具网 建议,再次对80位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6571人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是80位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:甜品菜谱西瓜朱古力面包做法

材料

通用面粉,含盐黄油(不含盐可add),糖,食用色素(红和绿),朱古力粒,蛋,白脱奶(其实纯奶也行),酵母

做法

1、很正常地做面包步骤(也就是打发鸡蛋,打发黄油,两样倒一起再加糖、盐,最后筛上面粉和酵母)

2、将面粉分成两份,大小比例1:2,大的揉入红色素和朱古力粒,小的揉入绿色素。

3、两团面粉分开来,将红的弄成8inches长左右,绿的覆盖在其上面,如图(the bread will look all alien and weird like this when it’s ready to bake.)

4、bake it up!~

西瓜朱古力面包做法已被50人烹饪过!

第二种:甜品菜谱西瓜朱古力面包做法

材料

通用面粉,含盐黄油(不含盐可add),糖,食用色素(红和绿),朱古力粒,蛋,白脱奶(其实纯奶也行),酵母

做法

1、很正常地做面包步骤(也就是打发鸡蛋,打发黄油,两样倒一起再加糖、盐,最后筛上面粉和酵母)

2、将面粉分成两份,大小比例1:2,大的揉入红色素和朱古力粒,小的揉入绿色素。

3、两团面粉分开来,将红的弄成8inches长左右,绿的覆盖在其上面,如图(the bread will look all alien and weird like this when it’s ready to bake.)

4、bake it up!~

西瓜朱古力面包做法已被30人烹饪过!

第三种:甜品菜谱朱古力摩卡面包做法

材料

面团材料:

做法

1.将所有面团材料放入搅拌机里搅,直到面团光滑而不粘手。 把揉好的面团放入盖了盖的容器里发酵,直到面团体积发到两倍。

2.把发好的面团取出,拍拍放气,把每个面团分成大约70克的光滑的团,然后揉成两头尖的长条型。 烤盘垫长烤纸/patchment paper, 把整好型的面团放烤盘上,再次发酵,发到两倍大左右。

3.把烤箱预热到200 c 度/390 f 度。

4.把摩卡皮所有材料搅合匀就好了,然后放蛋糕用的挤花带里,装上粗点的挤花头。把摩卡皮挤在发好的面团上。

5.面包入烤12分钟左右,最好用烤面包专用的温度计测,面包内部温度到190 f 度就好了。

6.把摩卡馅里的咖啡粉先用水化开,凉透后用。

7.把淡奶油用打蛋器打发,然后加入咖啡和其他材料。

8.等面包全凉下来,小心地用切面包的刀,在中间切一大口。

9.把摩卡馅挤入面包里 。

朱古力摩卡面包做法已被99人烹饪过!

第四种:甜品菜谱心太软朱古力蛋糕做法

材料

巧克力100克,牛油100克,砂糖(白砂糖)10克,香草精1tsp,鸡蛋2个,鸡蛋黄2个,低粉30克

做法

1.巧克力100g,牛油100g,隔水加热至融化

2.拌匀,放凉待用

3.鸡蛋2个,蛋黄2个,糖10g

4.中速打至呈奶黄色

5.巧克力浓液与蛋液融合均匀

6.帅入30g面粉

心太软朱古力蛋糕做法已被79人烹饪过!

第五种:甜品菜谱特浓朱古力忌廉蛋糕做法

材料

蛋糕体:,鸡蛋3个,细砂糖70克,低筋面粉17克,玉米淀粉17克,可可粉20克,黄油35克,涂抹层装饰层:,淡奶油550克,纯黑巧克力100克,巧克力豆,巧克力碎屑,巧克力奶油

做法

1.蛋糕体:分离蛋白蛋黄,蛋黄加35克砂糖打至粘稠发白。

2.打完的蛋黄是这个状态,放在一边备用。

3.打蛋白,分3次加入一共35克糖,粗泡状态加第一次。

4.细泡状态加第二次。

5.能打出纹路,但是还没到湿性时加第三次糖。

6.继续打至图中这个状态,湿性发泡。

7.取少许蛋白,加入蛋黄糊中拌匀。

8.三种粉混合筛入一半,然后拌均匀。

9.再取少许蛋白拌入蛋黄糊中拌匀。(用刮刀)

10.再把另一半粉筛入翻拌均匀。

11.拌好后的样子。

12.然后取大概50克面糊放入一个小容器中。

13.隔水融化35克黄油拌入这小部分面糊中。

14.然后把省下的蛋白中的1/3蛋白放入那大部分面糊中。

15.再把这大部分面糊回倒入蛋白盆中翻拌均匀。

16.然后再把那小部分面糊倒入大部分面糊中,拌匀后,灌入模具,180度约25分钟。

17.出炉后的蛋糕,立即倒扣在网架上,凉透以后,放在转台上用锯齿刀分成3份。

18.我想让奶油完全覆盖蛋糕体的侧边,所以我需要给奶油留出侧边的空间,但是我的蛋糕和模具直径是一样的,需要把蛋糕体的直径缩小以便给奶油留出空间。所以我用剪刀转圈剪出了了1cm宽的边。

19.蛋糕的组合及装饰:将500克淡奶油打至粘稠但是还具有流动性。

20.隔水融化巧克力,将50克淡奶油煮热倒入巧克力溶液中拌匀。

21.将巧克力溶液倒入打好的500克淡奶油中翻拌均匀。

22.准备好货底模具,放入一层蛋糕片。

23.倒入奶油巧克力溶液,记得旁边也要填满哦,然后抹平。

24.再扑一层蛋糕片。要记得放到中间,四周都有空隙填奶油。

25.再填一层奶油,填满四周,抹平。

26.再铺一层蛋糕片。

27.抹上最后一层奶油,然后用刮刀刮平表面冷藏一夜后装饰。

28.将冷藏好的蛋糕轻轻托出,巧克力用刮刀刮出巧克力。

29.将巧克力碎屑均匀撒在蛋糕表面,然后将剩余的巧克力奶油装入裱花袋,挤在蛋糕表面。

30.然后放上巧克力豆装饰,筛上糖粉和可可粉装饰,切块食用。

特浓朱古力忌廉蛋糕做法已被38人烹饪过!

小编整理361位网友投稿材料与西瓜朱古力面包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:酒心朱古力

第二种:香橙薄饼配朱古力汁

第三种:五分鐘朱古力蛋糕

第四种:五分鐘朱古力蛋糕

第五种:朱古力酸奶【减肥早餐】

第六种:“朵式”朱古力冰淇淋

第七种:软心朱古力蛋糕

第八种:朱古力布丁

第九种:迷你朱古力~

第十种:樱桃蓝莓朱古力pancake

小编结合80位厨师推荐再从321网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

银耳水果汤圆、自制双皮奶、芝麻汤圆、花生馅汤圆、花式咖啡之创意【巧克力线条咖啡】

奶昔、芋泥汤圆、南瓜黑芝麻汤圆、草莓奶昔

蓝莓奶昔、玫瑰汤圆、港式甜点双皮奶。

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相关菜谱名称推荐:西瓜朱古力面包,西瓜朱古力面包,朱古力摩卡面包,特浓朱古力忌廉蛋糕

相关厨具产品推荐: 蒸灶、水吧操作台咖啡机、炉灶、微波炉 、菜刀。

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