烹饪自制豆腐巧克力所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、压面机、单眼水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、冷库、绞肉机、厨房凉霸、热水器、多用刀、叉子、夹盘器。
甜品菜谱自制豆腐巧克力做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制豆腐巧克力、自制豆腐巧克力、自制豆腐脑，家庭自制豆腐花。
（中华厨具网 建议，再次对70位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被3581人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是70位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱自制豆腐巧克力做法
材料
可可粉，水豆腐，蜂蜜，曲奇饼
做法
1. 舀2.3勺可可粉到碗里，再加入几勺蜂蜜，再在可可粉里加入半块水豆腐，搅拌好，直到看不见豆腐成为泥状为止(不加水）。
2. 再把5.6块曲奇饼放进干净的袋子里，用手掰碎，再用一些瓶瓶罐罐辗碎，变成粉状。
3.用两把勺子互相帮助，把豆腐泥弄成球状，在曲奇饼碎屑里滚一下，就大功告成啦！
自制豆腐巧克力做法已被30人烹饪过！
第二种：甜品菜谱自制豆腐巧克力做法
材料
可可粉，水豆腐，蜂蜜，曲奇饼
做法
1. 舀2.3勺可可粉到碗里，再加入几勺蜂蜜，再在可可粉里加入半块水豆腐，搅拌好，直到看不见豆腐成为泥状为止(不加水）。
2. 再把5.6块曲奇饼放进干净的袋子里，用手掰碎，再用一些瓶瓶罐罐辗碎，变成粉状。
3.用两把勺子互相帮助，把豆腐泥弄成球状，在曲奇饼碎屑里滚一下，就大功告成啦！
自制豆腐巧克力做法已被89人烹饪过！
第三种：甜品菜谱自制豆腐脑做法
材料
黄豆，内脂(豆腐王)，水
做法
1.取一杯黄豆洗净泡发，加水直接装入豆浆机研磨成豆浆（九阳豆浆机有专用水杯）。
2.取一小碗倒入豆腐王内脂加少许水用筷子稍搅一下让内脂完全溶解（500克豆浆使用豆腐王内脂的量是1.25克--1.5克）。
3.倒出豆浆然后把溶解后的内脂冲进碗里充分搅拌后静置即可（静置期间千万不要再动它）。
4.豆腐脑成形后，可依据自己的喜好来放调料。
小诀窍
提示：做豆腐脑时，千万不要用不锈钢的勺、筷或器皿。
自制豆腐脑做法已被59人烹饪过！
第四种：甜品菜谱自制豆腐做法
材料
主料：黄豆
做法
1.泡黄豆，豆子是自己家里种的，记得泡以前要挑一下，杂质，坏豆，再洗一下.大概一夜就可以了，这次我们大概泡了1.2斤干黄豆.泡完再洗一下即可待用.
2.打豆浆，乡下以前用石磨，后来用粉碎机，家里只能用豆浆机代替了，大概一份豆，五份水，豆浆机自己带的过滤网不用，拆掉.打的越细越好，但是注意阅读豆浆机说明书，不要开太久把机器烧了，还有打时候泡沫很多的.
豆浆机小，要打很多次哦.
3.过滤豆渣：家里用普通容器盛放豆浆，用锅子也可以.上面铺好两层的干净纱布，将打好的浆倒在纱布中，用手将豆浆挤出，这个活有点费力气的.挤剩下的豆渣我们是扔掉的，其实也可以吃，自己想办法，如煎成小豆饼，伴在面粉中做各种面食..
4.挤完后就是煮豆浆了
煮浆记得要小火，而且必须有人看着.因为豆浆沸腾是会有很多泡沫，很容易溢出，此时可以小火并将沫子撇掉.
豆浆开后还要多煮个五分钟以上，煮透，不然会有豆腥味.
大家可以看见我家煮豆浆是分两锅的，但以后点卤又用一个大锅，猜猜原因?
5.以上就是做豆浆了，要喝趁热.
现在就是点卤，卤水是向做豆腐的买的，一块钱一瓶，大概400ml.
点卤我们也失败过，要诀是：
1.温度，一定要保温在80度左右，
2.家庭做豆腐量太少，所以点卤要慢，不然很容易点老;加卤水一定要均匀，不然做的豆腐嫩一块老一块.卤水往豆浆中加，一滴一滴加，同时轻轻用勺子往一个方向搅拌，卤水的用量由视觉判断，当豆浆开始出现絮状沉淀物，就可以了，再加卤就是来控制豆腐的老和嫩了.
3.点好后要保温静止半小时，让沉淀反应充分，此时就是家庭的豆腐花了，要吃舀到碗里，加点鸡蛋皮，虾皮，作料...
这是卤水，用这种尖庄酒瓶，好处是盖子上的冒可以控制流量，注意瓶子标好记号，并防止误食和小孩拿到
6.准备一个可以滤水的盆，铺好干净纱布，将豆腐花舀到纱布内.
7.将豆腐花用纱布裹好，然后上面用重物压住以利于把水挤出.我家用的是一盆水.压1小时即可.
8.这就是刚出笼的豆腐，仔细看，还冒着热气呢.
9.做好的豆腐如果不马上吃，记得切成块，养在清水里哦.
自制豆腐做法已被28人烹饪过！
第五种：甜品菜谱家庭自制豆腐花做法
材料
干黄豆50克，水600克，内酯1.25克，水少许，虾皮，紫菜，榨菜末适量，生抽，辣椒油少许，葱花少许
做法
1、干黄豆加水，用豆浆机做成豆浆
2、内酯加少许水调开，加入80度的豆浆中，轻轻搅拌几下后加盖静置约15分钟，即成豆腐花
3、把豆腐花盛入小碗中，放入虾皮，紫菜，榨菜末，及少许生抽，辣椒油，撒上葱花即可(我当时家里没葱，省略了最后一步)
家庭自制豆腐花做法已被98人烹饪过！
小编整理742位网友投稿材料与自制豆腐巧克力相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：自制豆腐脑
第二种：自制豆腐甜品
第三种：自制豆腐花
第四种：自制豆腐
第五种：自制豆腐脑
第六种：家庭自制豆腐
第七种：自制豆腐
第八种：自制豆腐
第九种：自制豆浆及煎豆渣饼
第十种：自制豆浆豆花
小编结合70位厨师推荐再从141网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西米露巧克力奶茶、不用机器也能做美味的水果冰沙、鸡蛋冰淇淋、芝麻酥条、咖啡巧克力奶冰
意式小脆饼、世界上最简单的冰淇淋~~~~、冰淇淋西米冻、黑糖紅豆湯
巧克力豆鬆餅、双皮奶、巧克力马卡龙。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被3581人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：自制豆腐巧克力,自制豆腐巧克力,自制豆腐脑,家庭自制豆腐花
