烹饪夏日冰沙甜瓜所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、馒头机、单眼水池、碗柜、木案工作台、保温售饭台、冷库、锯骨机、新风系统、食堂污碟输送带、水果刀、筷子、削皮器。
甜品菜谱夏日冰沙甜瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐夏日冰沙甜瓜、夏日冰沙甜瓜、夏日冰爽咖啡，懒人夏日冰饮2—牛奶沙冰。
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以下是25位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱夏日冰沙甜瓜做法
材料
主要水果：羅馬甜瓜(或哈密瓜)，芒果，菠蘿，奇異果
做法
1、醬汁的製作：將以上的材料放入鍋內混合，一直攪拌到糖溶解，再加熱到沸騰。之後離火，放入甜瓜球、芒果丁、菠蘿丁和奇異果丁。待冷卻後，放入冰箱冷藏，待用。
2、將瓜立放在一個調味碗上，選擇適用高度的一個托架架起果刀，刀尖刺入瓜皮表層，原地轉動甜瓜畫出z字上下兩條平行直線，再用刀尖畫斜線。
3、畫線完成後，再按照斜線一刀一刀插入甜瓜，直至瓜身分開為止。
4、瓜切好後，將瓜芯的瓜籽挖掉，並將部分瓜肉用匙挖出，待做甜瓜冰沙使用。
瓜身挖至成瓜杯，待用。
5、另外用挖球器在其餘甜瓜中挖出所需瓜球，待用。
6、芒果切丁，選用「刺蝟法」來切，順著多肉的果核(貼緊)切開，再順皮切下果肉。
7、菠蘿可以立起一開四，然後去掉中間三角部分，再橫切片，貼皮再取下，然後切塊。
8、奇異果去皮，立起一開四，然後切丁。
9、另外取瓜肉 200g，檸檬汁 1/2個，細砂糖 30g，水 2大匙。
10、先將甜瓜肉和檸檬汁放入攪拌器中攪拌成果泥。
11、在取一個厚底平鍋，將糖和水以小火加熱，並不停攪拌至溶解，沸騰後讓它滾至一分鐘(注意：糖漿煮滾後就不要再攪拌)。
12、待糖漿冷卻後，再和果泥混合，並放入冷凍倉冷凍(需時四小時)，冷凍期間要時常攪拌一下，破壞冰晶，以防結成冰塊。
13、待甜瓜冰沙經過四小時製成後，水果也醃漬出辛辣口味，可以上盤出菜了。
切記，冰沙離開冷凍倉後很易溶化，所以，瓜杯的一切都準備妥當，再用雪糕器取出冰沙，擺放在甜瓜杯之上。
夏日冰沙甜瓜做法已被84人烹饪过！
第二种：甜品菜谱夏日冰沙甜瓜做法
材料
主要水果：羅馬甜瓜(或哈密瓜)，芒果，菠蘿，奇異果
做法
1、醬汁的製作：將以上的材料放入鍋內混合，一直攪拌到糖溶解，再加熱到沸騰。之後離火，放入甜瓜球、芒果丁、菠蘿丁和奇異果丁。待冷卻後，放入冰箱冷藏，待用。
2、將瓜立放在一個調味碗上，選擇適用高度的一個托架架起果刀，刀尖刺入瓜皮表層，原地轉動甜瓜畫出z字上下兩條平行直線，再用刀尖畫斜線。
3、畫線完成後，再按照斜線一刀一刀插入甜瓜，直至瓜身分開為止。
4、瓜切好後，將瓜芯的瓜籽挖掉，並將部分瓜肉用匙挖出，待做甜瓜冰沙使用。
瓜身挖至成瓜杯，待用。
5、另外用挖球器在其餘甜瓜中挖出所需瓜球，待用。
6、芒果切丁，選用「刺蝟法」來切，順著多肉的果核(貼緊)切開，再順皮切下果肉。
7、菠蘿可以立起一開四，然後去掉中間三角部分，再橫切片，貼皮再取下，然後切塊。
8、奇異果去皮，立起一開四，然後切丁。
9、另外取瓜肉 200g，檸檬汁 1/2個，細砂糖 30g，水 2大匙。
10、先將甜瓜肉和檸檬汁放入攪拌器中攪拌成果泥。
11、在取一個厚底平鍋，將糖和水以小火加熱，並不停攪拌至溶解，沸騰後讓它滾至一分鐘(注意：糖漿煮滾後就不要再攪拌)。
12、待糖漿冷卻後，再和果泥混合，並放入冷凍倉冷凍(需時四小時)，冷凍期間要時常攪拌一下，破壞冰晶，以防結成冰塊。
13、待甜瓜冰沙經過四小時製成後，水果也醃漬出辛辣口味，可以上盤出菜了。
切記，冰沙離開冷凍倉後很易溶化，所以，瓜杯的一切都準備妥當，再用雪糕器取出冰沙，擺放在甜瓜杯之上。
夏日冰沙甜瓜做法已被64人烹饪过！
第三种：甜品菜谱夏日冰爽咖啡做法
材料
咖啡，雀巢冰激凌，奶油，冰块，七彩米
做法
1、冲调好一杯香浓的咖啡，可以浓一些；
2、向咖啡中放入冰块，把咖啡搅拌成冰咖啡；
3、向准备好的杯子中放入雀巢冰淇淋；
4、将冰咖啡倒入以放好冰激凌的杯中；
5、用奶油、七彩米作装饰，一杯好喝解暑的夏日冰爽咖啡就做好了，有咖啡的香浓，冰激凌的甜蜜，奶油的柔滑！
夏日冰爽咖啡做法已被23人烹饪过！
第四种：甜品菜谱懒人夏日冰饮—缤纷彩虹做法
材料
青苹果醒目
做法
按颜色将冰块放入杯中。
倒入雪碧
温馨提示：先放冰块，不然会溅。
懒人夏日冰饮—缤纷彩虹做法已被93人烹饪过！
第五种：甜品菜谱懒人夏日冰饮2—牛奶沙冰做法
材料
（核桃）牛奶
做法
将牛奶冻成硬块。
懒人夏日冰饮2—牛奶沙冰做法已被73人烹饪过！
小编整理566位网友投稿材料与夏日冰沙甜瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红豆沙甜汤
第二种：夏日水果冰沙
第三种：墨西哥落日冰咖啡
第四种：甜瓜酪梨虾肉沙拉
第五种：甜瓜沙拉伴蟹饼
第六种：清新甜瓜沙冰
第七种：甜瓜子治口臭方
第八种：甜瓜子白酒
第九种：甜瓜子酒
第十种：甜瓜子粉
小编结合25位厨师推荐再从535网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
柳橙冰沙、加州柚葡奶昔、蛋奶冰淇凌、元宵汤圆、巧克力杯子马芬
黑巧克力、西米巧克力奶茶、自制冰淇淋、大良双皮奶
传统香草冰淇淋、香草奶油冰淇淋、西瓜奶昔。
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