烹饪金沙紫薯汤圆所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、面粉车、双眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、冷库、绞肉机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、叉子、切菜器。
甜品菜谱金沙紫薯汤圆做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金沙紫薯汤圆、金沙紫薯汤圆、紫薯汤圆，红豆沙紫米糕vs番薯梅子糕。
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以下是25位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱金沙紫薯汤圆做法
材料
紫薯小个1个，咸蛋黄3个，糯米粉50g，南瓜30g，椰粉适量
做法
1.紫薯洗净、上锅蒸熟
2.咸蛋黄蒸熟，用勺子碾碎
3.将紫薯擀成紫薯泥，加入糯米粉，加开水和成面团
4.将面团揉按光滑，分成12个小团
5.取一个小面团按扁捏平，放入1勺咸蛋黄
6.封口，并滚成小球
7.全部小面团按照该方法包好
8.汤锅烧水，水开后下入汤圆，待汤圆浮起来即可
9.南瓜蒸熟，切块
10.将南瓜快放入搅拌机
11.．椰粉倒入开水搅匀，倒入搅拌机
12.将南瓜椰汁一起打碎搅匀；煮好的汤圆放入南瓜汁，就可以开动啦
金沙紫薯汤圆做法已被85人烹饪过！
第二种：甜品菜谱金沙紫薯汤圆做法
材料
紫薯小个1个，咸蛋黄3个，糯米粉50g，南瓜30g，椰粉适量
做法
1.紫薯洗净、上锅蒸熟
2.咸蛋黄蒸熟，用勺子碾碎
3.将紫薯擀成紫薯泥，加入糯米粉，加开水和成面团
4.将面团揉按光滑，分成12个小团
5.取一个小面团按扁捏平，放入1勺咸蛋黄
6.封口，并滚成小球
7.全部小面团按照该方法包好
8.汤锅烧水，水开后下入汤圆，待汤圆浮起来即可
9.南瓜蒸熟，切块
10.将南瓜快放入搅拌机
11.．椰粉倒入开水搅匀，倒入搅拌机
12.将南瓜椰汁一起打碎搅匀；煮好的汤圆放入南瓜汁，就可以开动啦
金沙紫薯汤圆做法已被54人烹饪过！
第三种：甜品菜谱紫薯汤圆做法
材料
汤圆皮：水磨糯米粉100g，紫薯25g，汤圆馅：红豆沙粉40g，椰蓉20g，绵白糖20g，猪油10g
做法
用温水把水磨糯米粉和成面团
加入紫薯揉匀，静置20分钟
红豆沙粉用温水混合，加入椰蓉、绵白糖制成馅料
和好的面团搓条，分剂子
包成汤圆，入大火烧开的水锅中
开锅改小火，直至煮熟
小诀窍
煮汤圆时，一开始一定用大火。开锅后改小火，这
样煮出的汤圆才不会爆开。
紫薯汤圆做法已被34人烹饪过！
第四种：甜品菜谱紫薯汤圆做法
材料
紫薯、木薯粉、炼乳
做法
1、取沸水，水越热越好！水越热越好！水越热越好！重要的事情说三遍！
2、一点一点加入木薯粉，一次不要全部加入水，边加边用筷子迅速搅拌。
3、将面团揉至光滑，盖上保鲜膜，搁置20分钟醒面。
4、紫薯提前去皮切成块放到电饭锅里蒸熟，紫薯蒸熟之后压成泥，加入适量的炼乳搅拌均匀，搓成比汤圆小一点的紫薯球，这时候已经有丝丝香味溢出来啦~
5、取出step2中做好的面团，搓条、切块、压扁，皮擀得尽量薄一些~不然紫薯的颜色会透不出来哦！
6、将step3的紫薯球放入中央，用虎口把面皮往上推，包好滚圆即可！
7、等锅中水开，下入汤圆，待煮沸后加一小碗冷水，继续煮~
8、汤圆全部浮起来，呈半透明状的时候关火加盖焖5-8分钟。
小诀窍
q：木薯粉是神马？吃起来健康吗？
a：完全不用担心哦，我们平时吃的西米、红薯粉、土豆粉、绿豆粉，都可以替代这里的木薯粉，只要是加热煮过之后会变成透明的即可~
q：搅拌时结成块了怎么办？
a：不用担心，这是正常现象！后面还要揉面，这样揉出来的皮才有弹性。
tips：用保鲜膜盖一下做好的汤圆，可以防止汤圆干裂。
紫薯汤圆做法已被93人烹饪过！
第五种：甜品菜谱红豆沙紫米糕vs番薯梅子糕做法
材料
红豆沙紫米糕：赤小豆200克，紫米（血糯米）30克或者黑米亦可，红糖适量，色拉油适量
做法
红豆沙紫米糕：赤小豆加米和1.2倍的水煮透后在热锅内放少许油和糖一起炒制。就像做豆沙一样。逐步增加糖和油，至豆沙收干，不再流动，口感甜糯即关火。待冷却后分成各15克小块，每两块中间夹一片香蕉，成型。
番薯梅子糕：番薯蒸熟压成泥，入热锅与梅子酱一起加油翻炒至成膏状。冷却后如上成型。
可用枸杞、椰粉、核桃做装饰。
红豆沙紫米糕vs番薯梅子糕做法已被73人烹饪过！
小编整理547位网友投稿材料与金沙紫薯汤圆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：自制菜汤圆馅 汤圆
第二种：甘草鱼丸红薯汤
第三种：芥菜番薯汤
第四种：姜汁蕃薯汤
第五种：味噌马铃薯汤
第六种：桂花红薯汤
第七种：红豆甘薯汤
第八种：生鱼红萝卜马铃薯汤
第九种：黄扁豆红薯汤
第十种：葛根白薯汤
小编结合25位厨师推荐再从626网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酒酿蛋花、米酒三色汤圆、芒果奶昔、香甜面包布丁、西瓜芒果冰沙
爽心瓜皮冰淇淋、椰香肉松蒸汤圆、巧克力水果挞、清热蜜汁椰奶龟苓膏
花生巧克力酥条、糟香冰沙毛豆、椰奶金丝南瓜冻。
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相关菜谱名称推荐：金沙紫薯汤圆,金沙紫薯汤圆,紫薯汤圆,红豆沙紫米糕vs番薯梅子糕
