烹饪巧克力树叶所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、压面机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、切菜机、油烟净化器、传菜梯、水果刀、筷子、护手器。
甜品菜谱巧克力树叶做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐巧克力树叶、自制巧克力树叶、巧克力树叶,无脂全麦巧克力树莓玛芬。
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以下是42位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:甜品菜谱巧克力树叶做法
材料
巧克力,树叶
做法
1.准备好用的树叶,清洗干净,用厨房纸吸干表面的水份。我用的是在家属门口的桂花树叶,这样的树叶纹路清晰,做出来效果很好,当然,你也可以选择自己喜欢的其他树叶,只要纹路清晰的就可以
2.巧克力放较深的盘子中。我用的是在烘焙用品店买到巧克力,其他的巧克力也可以的
3.锅内放水,加热到六七十度时,把放有巧克力的盘子放入锅内,隔水加热到巧克力融化,搅拌无巧克力颗粒即可
4.用软刷子,沾点巧克力,轻轻均匀的涂抹在树叶上,记着是树叶的背面,因为背面的纹路更清晰,做出来的巧克力树叶是反的,涂抹叶子背面正好是正面效果。如果感觉涂抹得太薄,等巧克力稍微干后可以再涂抹一次
5.室温待其凝固,直接放冰箱冷藏也可以。天冷了,我是让它在温室下凝固的,一会也就好了
6.完全凝固后,拿起树叶,从尾端开始分离,慢慢的往下分开树叶,很容易就分离开了。一定要小心,手法要轻,否则巧克力就折断了
巧克力树叶做法已被12人烹饪过!
第二种:甜品菜谱自制巧克力树叶做法
材料
巧克力200克
做法
1.准备好用的树叶,清洗干净,用厨房纸吸干表面的水份。我用的是在家属门口的桂花树叶,这样的树叶纹路清晰,做出来效果很好,当然,你也可以选择自己喜欢的其他树叶,只要纹路清晰的就可以
2.巧克力放较深的盘子中。我用的是在烘焙用品店买到巧克力,其他的巧克力也可以的
3。锅内放水,加热到六七十度时,把放有巧克力的盘子放入锅内,隔水加热到巧克力融化,搅拌无巧克力颗粒即可
4。用软刷子,沾点巧克力,轻轻均匀的涂抹在树叶上,记着是树叶的背面,因为背面的纹路更清晰,做出来的巧克力树叶是反的,涂抹叶子背面正好是正面效果。如果感觉涂抹得太薄,等巧克力稍微干后可以再涂抹一次
5.室温待其凝固,直接放冰箱冷藏也可以。天冷了,我是让它在温室下凝固的,一会也就好了
6.完全凝固后,拿起树叶,从尾端开始分离,慢慢的往下分开树叶,很容易就分离开了。一定要小心,手法要轻,否做好的巧克力树叶,我用的是白巧克力和黑巧克力,如果想要绿色叶子的效果,可以在白巧克力中行当放些抹茶粉,就会变成绿叶哦,哈……则巧克力就折断了
自制巧克力树叶做法已被82人烹饪过!
第三种:甜品菜谱巧克力树叶做法
材料
巧克力,树叶
做法
1.准备好用的树叶,清洗干净,用厨房纸吸干表面的水份。我用的是在家属门口的桂花树叶,这样的树叶纹路清晰,做出来效果很好,当然,你也可以选择自己喜欢的其他树叶,只要纹路清晰的就可以
2.巧克力放较深的盘子中。我用的是在烘焙用品店买到巧克力,其他的巧克力也可以的
3.锅内放水,加热到六七十度时,把放有巧克力的盘子放入锅内,隔水加热到巧克力融化,搅拌无巧克力颗粒即可
4.用软刷子,沾点巧克力,轻轻均匀的涂抹在树叶上,记着是树叶的背面,因为背面的纹路更清晰,做出来的巧克力树叶是反的,涂抹叶子背面正好是正面效果。如果感觉涂抹得太薄,等巧克力稍微干后可以再涂抹一次
5.室温待其凝固,直接放冰箱冷藏也可以。天冷了,我是让它在温室下凝固的,一会也就好了
6.完全凝固后,拿起树叶,从尾端开始分离,慢慢的往下分开树叶,很容易就分离开了。一定要小心,手法要轻,否则巧克力就折断了
巧克力树叶做法已被41人烹饪过!
第四种:甜品菜谱黑巧克力树莓蛋糕做法
材料
全麦低筋面粉0.5杯,无糖黑巧克力粉1大匙,砂糖1大匙,盐0.13小匙,泡打粉0.5小匙,有机黄油2大匙,牛奶1杯,鸡蛋1个,树莓适量
做法
1.烤箱预热200度(400华氏);把鸡蛋打散后和融化的黄油(凉一凉)和牛奶混合;
2.把面粉、糖、泡打粉、黑巧克力粉混合;
3.把蛋液倒入面粉中,加入树莓;混合均匀,但不要用力搅拌;
4.把面糊倒入6个玛芬模子或是纸杯,烤18-20分钟就可以了。
小诀窍
可以尝试放一点玉米粉(不是淀粉)或是麦麸,麦芽粉,纤维更丰富。
黑巧克力树莓蛋糕做法已被21人烹饪过!
第五种:甜品菜谱无脂全麦巧克力树莓玛芬做法
材料
全麦面1.5杯,泡打粉1.5小匙,燕麦麦麸2大匙,无糖巧克力粉2大匙,鸡蛋1个,原味豆浆0.75杯,柠檬皮碎适量,蜂蜜2小匙,树莓适量
做法
1.干料:全麦面,泡打粉,燕麦,麦麸,无糖巧克力粉在一个大容器中混合;液体在另外一个容器中混合;
2.烤箱预热375华氏(180摄氏度);
3.把液体:鸡蛋,原味豆浆,柠檬皮碎,蜂蜜倒入干料,用橡皮刀混合均匀;最后放入树莓,用橡皮刀稍微混合;
4.把面糊倒入7-8个玛芬模具(纸杯的或是硅胶的),入烤箱中央烤制17-20分钟至牙签插入再拔出不粘面糊为准。
无脂全麦巧克力树莓玛芬做法已被70人烹饪过!
小编整理934位网友投稿材料与巧克力树叶相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:经霜核桃树叶粉
第二种:榕树叶茶
第三种:铁树叶红枣汤
第四种:铁树叶散
第五种:桃树叶汤
第六种:樱桃树叶汤
第七种:柳树叶荸荠煎汤
第八种:槐树叶银耳末
第九种:木耳豆腐榕树叶煮汤
第十种:杨树叶藕节煎汤
小编结合42位厨师推荐再从803网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
猕猴桃奶昔、蜜豆双皮奶、双色心形米酒汤圆、紫薯奶昔、巧克力香蕉奶昔
甜橙蒸蛋、紫甘蓝话梅糖渍藕片、柿子椰丝羹、冰糖炖梨
覆盆子蔓越莓冰淇淋、芒果冰淇淋、双色巧克力吐司。
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