烹饪凤梨汤圆所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、蒸包炉、单眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、洗菜机、新风系统、热水器、水果刀、剪刀、护手器。
甜品菜谱凤梨汤圆做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凤梨汤圆、凤梨汤圆、花生汤圆 黑芝麻汤圆改进版,木瓜红梨汤。
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以下是39位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:甜品菜谱凤梨汤圆做法
材料
坯皮:糯米粉300克。
做法
1.糯米粉加入水揉透搓匀静置片刻。
2.面团分成每只约10克的坯,包入馅心,小心收好口,再搓圆即成生坯。
3.清水烧开将汤圆生坯放入锅内,用小火保持水沸而无翻滚状,至汤圆浮起后再煮2~3分钟即可捞起,用小碗盛装上桌。
凤梨汤圆做法已被19人烹饪过!
第二种:甜品菜谱凤梨汤圆做法
材料
坯皮:糯米粉300克。
做法
1.糯米粉加入水揉透搓匀静置片刻。
2.面团分成每只约10克的坯,包入馅心,小心收好口,再搓圆即成生坯。
3.清水烧开将汤圆生坯放入锅内,用小火保持水沸而无翻滚状,至汤圆浮起后再煮2~3分钟即可捞起,用小碗盛装上桌。
凤梨汤圆做法已被79人烹饪过!
第三种:甜品菜谱花生汤圆 黑芝麻汤圆改进版做法
材料
原料,面团材料,糯米粉100克,开水50克,花生馅材料,花生50克,糖30克,猪油40克
做法
做法
1,糯米粉加入开水揉成团
2,面团不会怎么成团,因为这时你要取一小团面团放入开水中煮开再放回面团中
3,这时,你就可以轻松的揉成面团了
4,花生炒香
5,去皮,用搅拌机搅拌成花生粉
6,将猪油加白糖放在一个小碗中
7,用微波炉加热,再搅拌至白糖溶化,
8,加入花生粉
9,搅拌好后,放入冰箱冷冻10分钟至硬。
10,面团分成相等的大小
11,包入花生馅
12,揉成汤圆坯子
13,锅中放水烧开
14,下入汤圆,至汤圆浮起就熟了。
小诀窍
飞雪有话说
1,这里白糖先溶化,这样煮好后,吃起来不会全是白糖粒。
2,同样的方法适合黑芝麻,白芝麻和其他果仁。
3,祝大家元宵节快乐!!
花生汤圆 黑芝麻汤圆改进版做法已被48人烹饪过!
第四种:甜品菜谱自制菜汤圆馅 汤圆做法
材料
主料:汤圆面
做法
菜汤圆馅前的原材料准备:
1、卤豆腐干冲洗干净后切细末。
2、生姜、葱洗净切细末。
3、盐菜切细末。
5、锅中烧热加油放盐少许,先放少量鲜猪肉末和腊猪肉末炒散。再加姜末、卤豆腐干、盐菜少许继续炒熟出锅装盘,冷却后加入葱末拌匀(汤圆馅)。
菜汤圆前的准备:
将糯米与大米混合适量用清水侵泡1、2天后,淘洗干净捞起沥水,用小水磨磨细装入布袋内,悬空吊浆,制成湿面粉晒干(汤圆面)。
做菜汤圆:
1、汤圆面用适量的清水揉和面团,用左手持好面团,右手拇指中间不停地旋转面团,其他四指配合拇指旋转成窝窝头,加入汤圆馅封口搓一搓(菜汤圆)。
2、锅内加水烧开后投放菜汤圆,火不宜过旺慢慢煮,一个一个汤圆浮上水面就出锅。
自制菜汤圆馅 汤圆做法已被28人烹饪过!
第五种:甜品菜谱木瓜红梨汤做法
材料
木瓜半个,小红梨六个,冰糖20颗
做法
1.将木瓜去皮切小块,梨削皮去核切小块备用;
2.锅内装水,加入切好的梨、木瓜、冰糖一起大火煮开,改小火炖30分钟,就可开喝了。
木瓜红梨汤做法已被77人烹饪过!
小编整理221位网友投稿材料与凤梨汤圆相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:参贝虫草雪梨汤
第二种:生姜秋梨汤
第三种:白果牛奶菊梨汤
第四种:银贝雪梨汤
第五种:猕猴梨汤(1)
第六种:双耳蜜梨汤
第七种:冰糖银耳雪梨汤
第八种:银耳莲子百合雪梨汤
第九种:药膳梨汤
第十种:木耳雪梨汤
小编结合39位厨师推荐再从750网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
肉汤圆、风味简单巧克力奶、雨花石汤圆、金桔汤圆、果仁冰淇淋
香蕉冰淇淋、香草奶昔、冰淇淋火锅、简单曲奇冰淇淋
巧克力蛋、巧克力慕斯、油炸冰淇淋。
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