烹饪香草抹茶冰淇淋所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式炒锅、电饼铛、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、吹风机、热水器、多用刀、筷子、铲勺。
甜品菜谱香草抹茶冰淇淋做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香草抹茶冰淇淋、香草抹茶冰淇淋、香草抹茶冰淇淋泡芙,日式抹茶冰淇淋。
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以下是29位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:甜品菜谱香草抹茶冰淇淋做法
材料
1、抹茶粉5克
做法
1、冰淇淋机内桶要事先放在温度低于零下18度的冷冻室内冷冻12小时以上,晃动听不到液体声音,内壁会有点粘手的状态。
2、将牛奶,抹茶和糖粉先倒入搅拌机内,搅打均匀,倒入小煮锅。
3、香草豆荚用小刀先划开,再刮出里面的香草籽粒,连壳带籽一起倒入小煮锅,置于灶上,开最小的火,慢慢加热五分钟左右,再静置放凉,让香气充分溢出。
4、取出香草豆荚的外壳不要,将淡奶油倒入小煮锅,搅匀。
5、将混合好的液体一起倒入冻好的冰淇淋机内桶,放入冰淇淋机身内,通电,打开开关,搅拌25-30分钟。
6、从上表面的小视窗可以随时观察原料的状态变化,搅拌体积增大一倍,全部转化成均匀的凝稠的软固态,基本上就可以了。
7、打开机头,取出搅拌叶片,盛出冰淇淋食用。
8、喜欢硬质冰淇淋的,只要将其盛出装进保鲜盒,放入冰箱冷冻至硬便可随吃随取。
9、将巧克力棒装饰在冰淇淋上
香草抹茶冰淇淋做法已被89人烹饪过!
第二种:甜品菜谱香草抹茶冰淇淋做法
材料
1、抹茶粉5克
做法
1、冰淇淋机内桶要事先放在温度低于零下18度的冷冻室内冷冻12小时以上,晃动听不到液体声音,内壁会有点粘手的状态。
2、将牛奶,抹茶和糖粉先倒入搅拌机内,搅打均匀,倒入小煮锅。
3、香草豆荚用小刀先划开,再刮出里面的香草籽粒,连壳带籽一起倒入小煮锅,置于灶上,开最小的火,慢慢加热五分钟左右,再静置放凉,让香气充分溢出。
4、取出香草豆荚的外壳不要,将淡奶油倒入小煮锅,搅匀。
5、将混合好的液体一起倒入冻好的冰淇淋机内桶,放入冰淇淋机身内,通电,打开开关,搅拌25-30分钟。
6、从上表面的小视窗可以随时观察原料的状态变化,搅拌体积增大一倍,全部转化成均匀的凝稠的软固态,基本上就可以了。
7、打开机头,取出搅拌叶片,盛出冰淇淋食用。
8、喜欢硬质冰淇淋的,只要将其盛出装进保鲜盒,放入冰箱冷冻至硬便可随吃随取。
9、将巧克力棒装饰在冰淇淋上
香草抹茶冰淇淋做法已被69人烹饪过!
第三种:甜品菜谱香草抹茶冰淇淋泡芙做法
材料
材料:
做法
制作:
1、泡芙切开个口,以冰淇淋勺将香草冰淇淋舀入泡芙中。
2、摆到盘子中,挤上抹茶白巧克力酱。
3、摆上抹茶碎饼。
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香草抹茶冰淇淋泡芙做法已被28人烹饪过!
第四种:甜品菜谱香草抹茶冰淇淋泡芙做法
材料
泡芙4个
做法
1、泡芙切开个口,用冰淇淋勺将香草冰淇淋舀入泡芙中。
2、然后摆放到盘子中,挤上抹茶白巧克力酱。
3、最后摆上抹茶碎饼即可。
香草抹茶冰淇淋泡芙做法已被88人烹饪过!
第五种:甜品菜谱日式抹茶冰淇淋做法
材料
牛奶200克,淡奶油150克,蛋黄2个,糖80克,抹茶粉15克,玉米淀粉15克
做法
1.将一半的糖、抹茶粉放在盆里混合均匀。
2.另一半的糖与蛋黄混合搅拌至蛋黄液成淡黄色,并加入玉米淀粉混合均匀
3.淡奶油与牛奶一起放进厚底奶锅里小火煮开,冲入抹茶糖粉里,待不是特别烫手时,将 抹茶牛奶冲入蛋黄液里,边冲边不停搅拌降温,以免烫成蛋花汤。
4.将抹茶牛奶蛋黄糊重倒入厚底小奶锅,用微火边加热边不停划圈搅拌,以免粘锅。看锅 内奶糊变稠,勺子上沾的奶糊可以划出线,马上关火。千万不要煮至沸腾。将奶糊隔冷水 降温变凉。
5.将凉透的奶糊盖上保鲜腊放冰箱冷冻两小时以上,看两边冻硬中间稍软,取出用电动打 蛋器低速搅拌均匀,再用保鲜膜包上放冰箱冷冻。重复三次以上装进密封容器保存即可。
日式抹茶冰淇淋做法已被68人烹饪过!
小编整理411位网友投稿材料与香草抹茶冰淇淋相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:心食谱——日式抹茶冰淇淋
第二种:抹茶冰淇淋
第三种:四叶草抹茶慕斯蛋糕
第四种:超级简单的草莓冰淇淋(不用冰淇淋粉)
第五种:普洱茶冰淇淋
第六种:香草蛋奶冰淇淋
第七种:香草冰淇淋咖啡
第八种:香草冰淇淋
第九种:自制香草冰淇淋
第十种:香草冰淇淋
小编结合29位厨师推荐再从600网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
巧克力制作、榛子巧克力、巧克力慕斯、美容甜品牛奶炖木瓜、酒酿汤圆
酒酿汤圆调鸡蛋、水果奶昔、香蕉莓果奶昔、双皮奶
美味又瘦身的香蕉奶昔、英式甜点-巧克力trifle、酸甜水果奶昔。
中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被1460人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐:香草抹茶冰淇淋,香草抹茶冰淇淋,香草抹茶冰淇淋泡芙,日式抹茶冰淇淋
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