烹饪四喜汤圆所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、酥皮机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、排气扇、传菜梯、斩切刀、筷子、倒油瓶。
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以下是90位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱四喜汤圆做法
材料
1、汤圆外皮：糯米粉、水、可可粉、紫薯泥、抹茶粉、红薯泥
做法
1、糯米粉分成四份，分别加入可可粉、紫薯泥、抹茶粉、红薯泥拌匀后，加入温水揉
匀成团。盖上保鲜膜静置20分钟左右。
2、黑芝麻用blender打碎，放入无水无油的锅内中火炒香。（我买的是生芝麻，如果是
熟芝麻就省略此步。）
3、黄油溶化后，加入peanut butter调匀，倒入炒香的黑芝麻中，加入白糖搅拌均匀。
4、把做好的黑芝麻馅放到冰箱冷藏，使里面的黄油稍微凝固；冷藏的时间根据黄油凝
固的状态来决定。可以拿出来试一下，如果可以顺利的捏成一个比较紧实的小球就行了。
5、把冷藏好的黑芝麻馅用手捏成一个个紧实的小球，放在盘中备用。
6、四色面团分别搓成长条后切成剂子；取一个剂子，用手捏成中间凹的糯米皮，取一
个芝麻球塞进去，再用手捏住封口，轻轻搓圆即可。如果糯米团较粘，可以用手蘸一下
清水再操作。
7、包好的汤圆如果不马上下锅，得用湿布或者打湿的paper towel盖住，防止表面干裂。
8、煮汤圆：水开后下入汤圆，煮到汤圆都浮在水面即可。
四喜汤圆做法已被59人烹饪过！
第二种：甜品菜谱紫米四喜汤圆做法
材料
主料：紫糯米粉３００克。
做法
（１）火腿蒸熟，切成碎丁。芝麻、花生仁分别焙香，分别褂成碎未。
（２）将火腿丁及猪油（２０克）、白糖（１００克）充分拌匀，制成１０个馅心。将花生未与猪油（２０克）、白糖（１００克）拌匀，作成１０个馅心。芝麻未与猪油（２０克）、白糖（１００克）拌匀，制成１０个馅心。莲蓉分成１０份。
（３）紫米粉加水充分拌匀，揉好成团，下剂４０个，逐个搓圆按扁。分别将４种馅心逐个包入紫米面团中，封口，搓圆。用４口锅把４种陷心的汤圆分别煮熟，用１０个小碗，每一种馅心的汤圆各放１个入碗上桌。
紫米四喜汤圆做法已被39人烹饪过！
第三种：甜品菜谱四喜汤圆做法
材料
1、汤圆外皮：糯米粉、水、可可粉、紫薯泥、抹茶粉、红薯泥
做法
1、糯米粉分成四份，分别加入可可粉、紫薯泥、抹茶粉、红薯泥拌匀后，加入温水揉
匀成团。盖上保鲜膜静置20分钟左右。
2、黑芝麻用blender打碎，放入无水无油的锅内中火炒香。（我买的是生芝麻，如果是
熟芝麻就省略此步。）
3、黄油溶化后，加入peanut butter调匀，倒入炒香的黑芝麻中，加入白糖搅拌均匀。
4、把做好的黑芝麻馅放到冰箱冷藏，使里面的黄油稍微凝固；冷藏的时间根据黄油凝
固的状态来决定。可以拿出来试一下，如果可以顺利的捏成一个比较紧实的小球就行了。
5、把冷藏好的黑芝麻馅用手捏成一个个紧实的小球，放在盘中备用。
6、四色面团分别搓成长条后切成剂子；取一个剂子，用手捏成中间凹的糯米皮，取一
个芝麻球塞进去，再用手捏住封口，轻轻搓圆即可。如果糯米团较粘，可以用手蘸一下
清水再操作。
7、包好的汤圆如果不马上下锅，得用湿布或者打湿的paper towel盖住，防止表面干裂。
8、煮汤圆：水开后下入汤圆，煮到汤圆都浮在水面即可。
四喜汤圆做法已被98人烹饪过！
第四种：甜品菜谱花生汤圆 黑芝麻汤圆改进版做法
材料
原料，面团材料，糯米粉100克，开水50克，花生馅材料，花生50克，糖30克，猪油40克
做法
做法
1，糯米粉加入开水揉成团
2，面团不会怎么成团，因为这时你要取一小团面团放入开水中煮开再放回面团中
3，这时，你就可以轻松的揉成面团了
4，花生炒香
5，去皮，用搅拌机搅拌成花生粉
6，将猪油加白糖放在一个小碗中
7，用微波炉加热，再搅拌至白糖溶化，
8，加入花生粉
9，搅拌好后，放入冰箱冷冻10分钟至硬。
10，面团分成相等的大小
11，包入花生馅
12，揉成汤圆坯子
13，锅中放水烧开
14，下入汤圆，至汤圆浮起就熟了。
小诀窍
飞雪有话说
1，这里白糖先溶化，这样煮好后，吃起来不会全是白糖粒。
2，同样的方法适合黑芝麻，白芝麻和其他果仁。
3，祝大家元宵节快乐！！
花生汤圆 黑芝麻汤圆改进版做法已被68人烹饪过！
第五种：甜品菜谱自制菜汤圆馅 汤圆做法
材料
主料：汤圆面
做法
菜汤圆馅前的原材料准备：
1、卤豆腐干冲洗干净后切细末。
2、生姜、葱洗净切细末。
3、盐菜切细末。
5、锅中烧热加油放盐少许，先放少量鲜猪肉末和腊猪肉末炒散。再加姜末、卤豆腐干、盐菜少许继续炒熟出锅装盘，冷却后加入葱末拌匀（汤圆馅）。
菜汤圆前的准备：
将糯米与大米混合适量用清水侵泡1、2天后，淘洗干净捞起沥水，用小水磨磨细装入布袋内，悬空吊浆，制成湿面粉晒干（汤圆面）。
做菜汤圆：
自制菜汤圆馅 汤圆做法已被37人烹饪过！
小编整理581位网友投稿材料与四喜汤圆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：四喜丸子
第二种：四喜烤麸
第三种：四喜蒸饺
第四种：四喜蒸饺
第五种：小四喜
第六种：山寨版四喜烤麸
第七种：四喜丸子
第八种：四喜卷
第九种：凉拌四喜脆豆腐
第十种：四喜烤麸
小编结合90位厨师推荐再从220网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
巧克力马卡龙、巧克力草莓伯爵、巧克力覆盆子塔、核桃巧克力cookie、香草冰淇淋
柚子慕斯、麦兜的菠萝包、黄金椰丝球、巧克力舒芙蕾
琉璃汤圆、简易姜汁红糖豆腐花、黑巧克力碎片。
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