烹饪绿豆沙汤圆所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、馒头机、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、吹风机、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、调料瓶。
甜品菜谱绿豆沙汤圆做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐绿豆沙汤圆、绿豆沙汤圆、莲子百合红豆沙汤圆，三色玛瑙红豆沙汤圆。
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以下是35位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱绿豆沙汤圆做法
材料
绿豆250克，陈皮5克，白糖250克，宁波汤圆1袋（冷冻），水2000毫升。
做法
1 绿豆调去杂质量，洗净，温水浸泡1小时。
2 取锅烧开水，倒入绿豆/陈皮，继续大火烧5分钟后改文火慢炖。
3 另外取水烧开，汤圆（无须解冻）放入锅里煮制浮起，再加一勺水烧开煮汤圆再浮起，捞出来用冷开水泡着备用。
4 约30分钟后，改大火，5分钟后揭盖将漂浮于上层的绿豆皮舀走（盖上盖子，舀绿豆皮不断重复以上动作）直到绿豆大部分都酥烂后，加入白糖煮2分钟做成绿豆沙。
5 盛一碗绿豆沙加入4--5克汤圆，即可。
小诀窍：
绿豆沙汤圆做法已被84人烹饪过！
第二种：甜品菜谱绿豆沙汤圆做法
材料
绿豆250克，陈皮5克，白糖250克，宁波汤圆1袋（冷冻），水2000毫升。
做法
1 绿豆调去杂质量，洗净，温水浸泡1小时。
2 取锅烧开水，倒入绿豆/陈皮，继续大火烧5分钟后改文火慢炖。
3 另外取水烧开，汤圆（无须解冻）放入锅里煮制浮起，再加一勺水烧开煮汤圆再浮起，捞出来用冷开水泡着备用。
4 约30分钟后，改大火，5分钟后揭盖将漂浮于上层的绿豆皮舀走（盖上盖子，舀绿豆皮不断重复以上动作）直到绿豆大部分都酥烂后，加入白糖煮2分钟做成绿豆沙。
5 盛一碗绿豆沙加入4--5克汤圆，即可。
小诀窍：
绿豆沙汤圆做法已被64人烹饪过！
第三种：甜品菜谱莲子百合红豆沙汤圆做法
材料
红豆，百合，莲子，即食汤圆，糖（砂糖或者黄糖或冰糖）
做法
1.红豆用水泡过夜，我这里选用的之前diy的蜜红豆、莲子百合洗干净用后热水泡一下晾干备用。
2.红豆加水直接煮半个小时左右后加入百合和莲子继续煮至爆开出沙加入糖调味即可。
3.在红豆沙沸腾的状态下加入汤圆煮熟即可（也可以另外用热水煮熟加入红豆沙里面）。
小诀窍
因为我用的是蜜红豆，所以我省下不少时间了，莲子和百合也特别用热水泡软了，这样更省事。 我特别浇了一点椰子奶在红豆沙上面，这样味道更好了。粉条医生在吃饱的情况下还喝了一碗。 说味道很好啊！
莲子百合红豆沙汤圆做法已被33人烹饪过！
第四种：甜品菜谱豆沙汤圆做法
材料
糯米粉100克，豆沙馅少许，澄粉10克，开水10克，冷水60克
做法
1.糯米粉加入60克左右冷水
2.揉成团
3.澄粉放入小碗中
4.倒入开水
5.用筷子搅拌成团
6.然后趁热倒入糯米粉团中
7.揉成滋润的面团
8.豆沙馅分成10克一份的小剂子备用
9.糯米面团分成14克左右的小剂子，如果不能包下这么多豆沙可以将小剂分成20克左右。然后揉成圆形，从中间开一个小洞
10.将豆沙馅放入
11.包好
12.锅中水烧开后，倒入汤圆，当汤圆浮起后，过一分钟捞出
豆沙汤圆做法已被93人烹饪过！
第五种：甜品菜谱三色玛瑙红豆沙汤圆做法
材料
三象糯米粉，水，可可粉，班兰香精，牛奶，自制红豆沙
做法
1.糯米粉分别加水，可可粉，班兰香精揉成3个不同色的面团
2.把三色面团搓长条
3.排在一起，捏紧
4.分成若干小份
5.自制红豆沙也分成若干小份
6.一份面团搓圆，压扁
7.包上红豆沙馅
8.收口，去掉多余的面皮
9.锅里烧开水，下汤圆煮至浮起
三色玛瑙红豆沙汤圆做法已被73人烹饪过！
小编整理186位网友投稿材料与绿豆沙汤圆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金沙汤圆
第二种：花生汤圆 黑芝麻汤圆改进版
第三种：自制菜汤圆馅 汤圆
第四种：清凉绿豆沙
第五种：绿豆沙葛猪骨汤
第六种：绿豆沙
第七种：绿豆沙
第八种：海带绿豆沙
第九种：酸奶绿豆沙
第十种：臭草绿豆沙
小编结合35位厨师推荐再从505网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香蕉巧克力冰棍、自制果味小冰棍、山药汤圆、固精汤圆、葛粉汤圆
三仁汤圆、马来西亚喳咋、木瓜撞奶、巧克力慕斯佐树莓脆片
擂沙汤圆、人参汤圆、茶芋汤圆。
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